Ryzlink rýnský, 2022, výběr z hroznů, sladké, Lahofer, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
Ryzlink rýnský
Obsah alkoholu
10,5 %
Teplota podávání
9–11 °C
Styl vína
plné, sladké, šťavnaté
Párování s jídlem
ovocné dezerty, modré sýry, paštiky
Typ
bílé sladké výběr z hroznů
Ročník
2022
Vinařská oblast
Vinařská podoblast
Znojemská
Vinařská obec
Hostěradice
Viniční trať
Volné pole
Země původu
Česká republika
Objem
0,75 l
Zbytkový cukr
59,1 g/l
Kyseliny
7,8 g/l
Číslo šarže
8222
Uzávěr
šroubový
Jakost vína
Česká klasifikace
- Jakostní víno s přívlastkem
- Výběr z hroznů
- Sladké
Odrůda:
- Ryzlink rýnský
Chuť vína
Plná sladká chuť spojuje koncentrované ovoce, koření a výraznou svěží kyselinu.
Vůně vína
Bohatá vyzrálá vůně kombinuje med, rozinky, lipový květ a jemné terciární tóny.
Styl vína
Ryzlink rýnský 2022 od Vinařství Lahofer představuje bohatší sladký styl této odrůdy. Intenzivní aromatika medu, rozinek, lipového květu a včelího vosku se propojuje s plnou chutí meruňkového kompotu a sladkého koření. Vyšší zbytkový cukr podporuje koncentrovanost a hebkost, zatímco výrazná kyselina udržuje víno živé a zabraňuje těžkopádnému dojmu. Jemný petrolejový nádech přidává charakteristickou vyzrálejší ryzlinkovou polohu.
Zralost a zrání
Víno už nabízí bohatý a vrstevnatý projev, současně má díky výrazné kyselině, vysokému extraktu a sladkému stylu předpoklady k dalšímu vývoji v lahvi.
Párování & recepty
Sladkost, kyselina a výrazná aromatika umožňují párování s dezerty i kontrastně slanými pokrmy.
Servírování & archivace vína
Dobré vychlazení zvýrazní kyselinu a pomůže udržet sladký, koncentrovaný projev v rovnováze.
Teplota
Podávejte přibližně při 9–11 °C, aby zůstala zachována svěžest i bohatá aromatika.
Degustace
Vhodná je menší až středně velká sklenice na aromatické bílé víno, která soustředí výraznou vůni.
Po otevření
Dekantace není nutná. Víno nechte několik minut ve sklenici, aby se postupně rozvinuly medové a vyzrálejší tóny.
Skladování
Láhev uchovávejte v temnu a při stabilní nižší teplotě bez výrazných výkyvů.
Archivace
Výrazná kyselina, sladkost a vysoký extrakt dávají vínu dobré předpoklady k dalšímu vývoji, přesné archivní okno však není stanoveno.
Původ
Hrozny pocházejí z viniční trati Volné pole ve vinařské obci Hostěradice ve znojemské podoblasti.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Bude toto víno působit velmi sladce, nebo ho kyselina odlehčí?
Sladkost je výrazná, ale Ryzlink má současně vysokou a šťavnatou kyselinu. Ta pomáhá udržet chuť živou a vyváženou, takže výsledný dojem není pouze cukernatý a těžký.
Co znamená botrytická aromatika a mám se jí u tohoto vína bát?
V tomto případě jde o žádoucí aromatický projev spojený s koncentrovanými hrozny. Ve víně se projevuje tóny medu, rozinek a včelího vosku a přispívá k jeho bohatému charakteru.
Je jemný petrolejový tón u Ryzlinku známkou vady?
Ne nutně. U Ryzlinku rýnského se mohou s vývojem objevit charakteristické tóny připomínající petrolej či minerální olej. Pokud jsou jemné a zapadají do ostatní aromatiky, patří k typickým vyzrálejším polohám odrůdy.
Jak dlouho vydrží otevřená láhev v dobré kondici?
Po otevření láhev dobře uzavřete a uložte do lednice. Díky vyššímu cukru a kyselině bývá sladké bílé víno stabilnější než lehké suché víno, přesto je nejlepší vychutnat ho během několika dnů.
K jaké příležitosti se víno hodí
Bohatý sladký Ryzlink se hodí pro pomalejší degustaci, slavnostní zakončení menu i chvíle, kdy má být víno samo hlavním zážitkem.
Bohatý Ryzlink
K dezertům i sýrům
Volné pole
Vinařství LAHOFER
Štítky
Ryzlink rýnský 10,5 % 9–11 °C Sladké Výběr z hroznů Medové Meruňkové Volné pole | Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Výběr z hroznů |
| Obsah cukru | Sladké |
| Ročník | 2022 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Ryzlink rýnský |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Znojemská |
| Vinařská obec | Hostěradice |
| Viniční trať | Volné pole |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 10,5 % |
| Zbytkový cukr | 59,1 g/l |
| Obsah kyselin | 7,8 g/l |
| Číslo šarže | 8222 |
| Uzávěr | Šroubový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Lahofer, umístěné v Znojemské vinařské oblasti na Moravě, propojuje historické vinařské tradice s pokročilými technologiemi výroby vína. Pěstuje více než 430 hektarů vinic, kde se věnuje jak oblíbeným bílým, tak červeným odrůdám, jež reflektují bohatství a rozmanitost místního terroir. Inovace a udržitelnost jsou klíčové pro produkci jejich špičkových vín. Lahofer zve k objevování unikátních vinařských zážitků, nabízí degustace a pořádá kulturní akce ve svém architektonicky výjimečném areálu s výhledem na malebné znojemské vinohrady.
Historie vinařství
Vinařství Lahofer, se svými kořeny v Znojmě, bylo založeno v roce 2003 pod názvem První znojemská vinařská a.s. Tento zlomový krok dal základ vinařství, které se rychle stalo jedním z největších producentů vína v České republice. Inspiraci pro současný název našlo v osobě Jana Lahofera, uměleckého řezbáře z Dobšic, jehož práce z přelomu 18. a 19. století uchvátila premonstráty ve Znojmě i návštěvníky z celého světa. Dnes je Lahoferova knihovna považována za klenot v Praze. Rozhodnutí pojmenovat vinařství po Lahoferovi odrazuje úctu k lokální historii a kultuře.
V roce 2006 vinařství otevřelo nový výrobní areál v Dobšicích, což byl další klíčový moment v jeho historii. Od té doby Lahofer nepřestal růst, a to jak rozšiřováním svých vinic, tak využíváním nejmodernějších technologií ve výrobě vína. Vinařství dnes obhospodařuje přes 430 hektarů vinic a je známé pro svou schopnost produkce špičkových vín z vlastních hroznů, přičemž část produkce poskytuje i dalším vinařům.
| Vinařský kraj: | Vinařská oblast Morava | Adresa: | Vinice 579, 671 82 Dobšice |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Znojemská | Vinařská obec: | Dobšice |
Filozofie vinařství
Vinařství se zaměřuje na využití nejmodernějších technologií a udržitelných praktik s cílem produkovat vína nejvyšší kvality, která odrážejí jedinečnost místního terroir. Lahofer tak staví most mezi historií a současností, čímž vytváří vína, jež jsou výrazem jak svého původu, tak inovace a pečlivé péče.
Klasifikace produkovaných vín
Vinařství produkuje vína kvalifikovaná jako Kabinetní víno, Výběr z hroznů, Výběr z bobulí, Výběr z cibéb, Šumivá vína, Pozdní sběr, Vína originální certifikace, Růžové víno, Perlivá vína.
Terroir a detail vinic
S více než 430 hektary vinic na vybraných lokalitách, jako jsou U Hájku, Babičák, či historický Lampelberg, Lahofer využívá specifické terroir každé trati pro produkci charakteristických vín. Terasy na březích Dyje poskytují ideální podmínky pro odrůdy jako Pálava nebo Rulandské šedé, zatímco meteoritové impakty a bohatá historie oblasti U Hájku přispívají k jedinečnosti sazenic Sauvignonu a Müller Thurgau. Tato kombinace přírodních podmínek a inovativního přístupu umožňuje Lahoferu vytvářet vína, která jsou výrazným odrazem jejich původu.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Zlaté a stříbrné medaile nebo diplomy z výstav a přehlídek vín: Salon vín ČR, Král vín ČR, Top 77 vín ČR, Galerie rulandských vín ČR, Oenoforum ČR, Národní soutěž Znojemské vinařské podoblasti, Vinařské Litoměřice, Grand Prix Austerlitz, Muvina Prešov, Výstava vín v Rybníkách.
AWC Vienna, San Francisco International Wine Competition, Decanter World Wine Awards London, International Wine Challenge London, Vinalies Internationales Paris, Mondial du Rosé Cannes, Concours Mondial de Bruxelles, Bacchus Madrid, Concours Mondial du Sauvignon Torre Vedras, Concorso Internazionale Vini Müller Thurgau Trento, Cool Climate Wine Awards Kraków, Galicja Vitis Kraków, Great American International Wine Competition New York, Finger Lakes International Wine Competition Rochester, Hong Kong International Wine & Spirit Competition, Asia Wine Trophy (Jižní Korea)