Sauvignon Blanc Semillon 2021, Circa 77, Xanadu, 0,7l
Popis
Sauvignon Blanc Semillon 2021, Circa 77 od Xanadu, je vrcholným příkladem, jak vynikající může být bílé víno z oblasti Margaret River v Západní Austrálii. Víno spojuje odrůdy Sauvignon Blanc (70%) a Semillon (30%) v klasické Bordeaux směsi, která je upravena pro jedinečné klimatické podmínky Austrálie.
Vizuálně zaujme světle slámovou barvou s náznaky zeleni, což slibuje svěžest a čistotu chuti. Aromata jsou bohatá, dominuje zde svěží citrusové a tropické ovoce, které se mísí se sušenými bylinkami a jemným citronovým závěrem. Vůně v sobě skloubí svěžest mladých vín s lehkým náznakem zrání, což dodává vínu komplexnost.
Chuť vína je středně plná, výrazně ovocná s tóny limetky a tropického ovoce, doprovázená jemnou kořenitostí a osvěžující kyselinkou. Je to víno, které je jak šťavnaté, tak dobře strukturované, s dlouhým závěrem, který zanechává příjemný pocit v ústech.
Víno pochází z vinařství Xanadu, založeného v roce 1977 Dr. Johnem Laganem, který byl jedním z průkopníků v oblasti Margaret River. Dnes je Xanadu známé svým důrazem na kvalitu a inovace ve vinařství. Vinařství se nachází v idylickém prostředí, kde se na 65 hektarech vinné révy daří v bohatých, propustných půdách, které jsou typické pro region.
Xanadu se drží filozofie, že vinařství by mělo respektovat jedinečný charakter lokality a umožnit hroznu, aby co nejvíce vyjádřilo svůj potenciál. Vinař Glenn Goodall, který se k Xanadu přidal v roce 1999 a později se stal hlavním vinařem, je známý svým přístupem, který respektuje terroir a zdůrazňuje čistotu a autenticitu odrůdového charakteru.
Sauvignon Blanc Semillon 2021 je tedy víno, které v sobě nese jak bohatou historii, tak moderní přístupy k vinařství, a dokáže tak uspokojit jak milovníky klasických Bordeaux směsí, tak ty, kteří hledají něco nového a svěžího. Je to vynikající volba pro různé příležitosti, od letních večerů až po slavnostní události, a skvěle doplňuje širokou škálu jídel.
| Barva vína | Bílé víno |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2021 |
| Země původu | Austrálie |
| Odrůda | Sauvignon Blanc, Semillon |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13,0 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Xanadu Winery, schované v jihozápadním rohu Austrálie, je jen 4 km od centra města Margaret River a stejně tak blízko k nádhernému pobřeží. Toto vinařství, založené v roce 1977 Dr. Johnem Laganem, je jednou z prvních vinic v regionu a dnes patří mezi nejuznávanější v celé zemi. Jeho dlouhá historie a výroba vynikajících vín jsou odrazem regionálního dědictví a idylického prostředí.
Xanadu bylo založeno jako odezva na průkopnického ducha Margaret River, když Dr. Lagan, původem z Irska, přijel do oblasti v roce 1968 a zamiloval si místní potenciál pro vinařství. Inspirace pro jméno Xanadu pochází z poetického díla Samuela Coleridge, kde Xanadu představuje utopické město. Dr. Lagan viděl paralely mezi tímto poetickým městem a jeho novým domovem v Austrálii.
Vinařství se rozkládá na 65 hektarech, kde vinné révy prosperují v bohatých, propustných půdách a jsou chráněny lesy stromů marri. Za posledních 40 let prošlo Xanadu investicemi do moderních vinařských technologií a rozšířilo své zařízení o špičkovou restauraci a vinný sklep, což umožnilo rozvoj i turistických aktivit.
Rodina Rathbone, která Xanadu koupila v roce 2005, se zaměřila na kvalitu a výjimečnost vín, které odrážejí charakteristiky regionu Margaret River. Vinař Glenn Goodall, který se připojil k týmu v roce 1999 a stal se hlavním vinařem v roce 2005, věří v šetrné zacházení s vinnými révami a vedení vína k lahvi s minimálním zásahem.
Xanadu je dnes příkladem rodinného vinařství, které respektuje tradiční vlastníky země – lid Wadandi – a zároveň neustále hledá cesty, jak zlepšovat kvalitu svých produktů, což činí toto vinařství hrdým reprezentantem regionu Margaret River na mezinárodním trhu.