Sempre Zero Cuvée Spumante, Extra Brut, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
100 % Glera
Obsah alkoholu
11,0 %
Teplota podávání
6–8 °C
Styl vína
Extra Brut, svěží, výrazně suché
Párování s jídlem
aperitiv, mořské plody, ryby, předkrmy
Typ
bílé šumivé víno Extra Brut
Odrůda
100 % Glera
Kategorie sladkosti
Extra Brut
Zbytkový cukr
0 g/l
Země původu
Itálie
Region
Veneto
Oblast
Treviso
Druh
Spumante – šumivé víno
Vůně
jablka, bílé květy
Chuť
čistá, šťavnatá, osvěžující
Závěr
výrazně suchý
Obsah alkoholu
11,0 %
Objem
0,75 l
Producent
Vinicola Cide
Jakost vína
Italské označení vína
- Vino Spumante – šumivé víno
- Extra Brut – velmi suchá kategorie šumivého vína
- Zbytkový cukr 0 g/l
- Konkrétní apelace DOC nebo DOCG není u tohoto produktu doložena
Odrůda a původ
- 100 % Glera – odrůda charakteristická pro severoitalská šumivá vína
- Producent Vinicola Cide
- Italský region Veneto, oblast Treviso
- Čistý a osvěžující ovocně-květinový styl
Chuť vína
Čistá, osvěžující chuť s ovocnou šťavnatostí, příjemným perlením a výrazně suchým závěrem.
Vůně vína
Šťavnatá ovocná vůně jablek se propojuje s jemnými tóny bílých květů.
Styl vína
Sempre Zero Cuvée Spumante Extra Brut od vinařství Vinicola Cide je bílé šumivé víno ze severoitalského Veneta, spojené s vinařskou oblastí Treviso. Vyrábí se z odrůdy Glera, která je známá svým svěžím ovocně-květinovým projevem. Sempre Zero zaujme především velmi suchým charakterem: deklarovaný zbytkový cukr činí 0 g/l. Přestože je víno označeno jako Extra Brut, jeho konkrétní obsah cukru odpovídá mimořádně suchému stylu. Vůně připomíná šťavnatá jablka a bílé květy, zatímco chuť je čistá, živá a osvěžující, s výrazně suchým závěrem. Obsah alkoholu dosahuje 11 %. Díky lehčímu ovocnému projevu a perlení je vhodné jako aperitiv i k jídlu, zejména k mořským plodům, jemným rybím pokrmům, sushi a zeleninovým předkrmům. Označení Spumante znamená šumivé víno, samo o sobě však nepotvrzuje příslušnost k apelaci Prosecco DOC nebo DOCG. Sempre Zero je proto vhodné představovat jako italské šumivé víno z odrůdy Glera, nikoli automaticky jako apelované prosecco. Jeho nejvýraznější vlastností je spojení přístupné ovocně-květinové aromatiky s opravdu suchým chuťovým závěrem.
Párování & recepty
Výrazně suchý charakter a osvěžující perlení dobře doprovodí lehké předkrmy, ryby, mořské plody a jemné sýry.
Servírování & archivace vína
Sempre Zero Extra Brut podávejte dobře vychlazené, aby vynikla jablečná svěžest, květinová vůně a suchý charakter.
Teplota
Doporučujeme 6–8 °C. Nižší teplota podpoří svěží a osvěžující projev vína.
Degustace
Vhodná je tulipánová sklenice na šumivé víno, která umožní vnímat vůni jablek a bílých květů i sledovat perlení.
Dekantace
Nedoporučuje se. Víno nalévejte přímo z lahve, aby si zachovalo bublinky a svěžest.
Skladování
Neotevřenou lahev uchovávejte v chladu a temnu, ideálně při stabilní teplotě přibližně 10–14 °C, mimo přímé světlo a teplotní výkyvy.
Archivace
Víno je vhodné k mladému pití, kdy nejlépe vynikne jeho ovocná vůně a svěží perlení. Dlouhodobá archivace není hlavním záměrem tohoto stylu.
Terroir
Vinicola Cide sídlí v Mareno di Piave v oblasti Treviso, v italském regionu Veneto. U tohoto produktu není doložena konkrétní viniční trať ani apelace DOC či DOCG.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Znamená název Sempre Zero, že víno neobsahuje alkohol?
Ne. Sempre Zero je alkoholické bílé šumivé víno s obsahem alkoholu 11,0 %. Slovo Zero zde odkazuje na nulový zbytkový cukr, který je u produktu uváděn jako 0 g/l. Pokud hledáte nealkoholický nápoj, tento výrobek pro vás není vhodnou alternativou.
Proč je Sempre Zero označeno Extra Brut, když má 0 g/l zbytkového cukru?
Extra Brut je kategorie šumivých vín s velmi nízkým obsahem cukru, maximálně 6 g/l. Sempre Zero má podle produktové specifikace 0 g/l, takže do této kategorie spadá. Nulový obsah zbytkového cukru zároveň odpovídá i přísnějšímu limitu kategorie Brut Nature. Na lahvi je však uvedeno obchodní označení Extra Brut, které respektujeme.
Je Sempre Zero Cuvée Spumante stejné jako Prosecco DOC?
Ne nutně. Víno je vyrobeno z odrůdy Glera a pochází z italské oblasti Treviso, což jsou znaky často spojované s proseccem. Samotné označení Spumante však znamená pouze šumivé víno. Prosecco DOC je chráněné označení původu s vlastními pravidly. Protože u Sempre Zero není konkrétní apelace doložena, není správné jej automaticky označovat jako Prosecco DOC.
K čemu se Sempre Zero Extra Brut nejlépe hodí a při jaké teplotě jej podávat?
Doporučujeme podávat při 6–8 °C jako aperitiv nebo k lehčím jídlům. Díky nulovému zbytkovému cukru, svěží chuti a perlení se dobře hodí k ústřicím, krevetám, mušlím, jemným rybím pokrmům, sushi a čerstvým sýrům. Je také vhodnou volbou pro slavnostní přípitek, pokud dáváte přednost opravdu suchým šumivým vínům.
K jaké příležitosti se víno hodí
Sempre Zero Extra Brut se hodí pro slavnostní přípitek, jako aperitiv před večeří i k mořským plodům. Výrazně suchý charakter osloví zejména ty, kdo u šumivých vín nevyhledávají sladkost.
Extra Brut – 0 g/l cukru
K rybám a mořským plodům
Glera z oblasti Treviso
Svěží ovocně-květinový styl
Štítky
Glera 11,0 % 6–8 °C Extra Brut 
Treviso Mořské plody Ryby a sushi Aperitiv Podobné produkty
-
Kód: 94124
-
Kód: 10366
| Barva vína | Bílé víno |
| Obsah cukru | Extra Brut |
| Země původu | Itálie |
| Odrůda | Glera |
| Vinařská oblast | Treviso |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkohlu | 11,0 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.