Yeni Raki + 2 sklenice, 45%, 0,7l

Yeni Rakı + 2 sklenice 45 %, 0,7 l je tradiční turecký anýzový destilát, který patří k nejvýznamnějším symbolům turecké gastronomie a společenského života. Vyrábí se z pečlivě vybraných čerstvých hroznů, rozinek a kvalitního anýzu, které společně vytvářejí charakteristickou vůni a výraznou, harmonickou chuť. Tento oblíbený nápoj vyniká také zajímavou vlastností – po přidání vody se původně čirý destilát mění na mléčně bílý. Dárkové balení se dvěma originálními skleničkami představuje atraktivní volbu pro milovníky tureckých specialit.

Základem Yeni Rakı je hroznový destilát označovaný jako suma, který vzniká z vyvážené kombinace čerstvých a sušených tureckých hroznů. Použití obou podob hroznů přispívá k bohatšímu charakteru výsledného nápoje. Důležitou součástí výroby jsou také pečlivě vybraná semena anýzu, která destilátu propůjčují jeho nezaměnitelnou vůni a chuť. Právě harmonie hroznového základu a anýzu tvoří základ tradičního tureckého rakı.

Výroba probíhá tradiční metodou destilace, při které se hroznový destilát znovu destiluje společně s anýzem v měděných destilačních zařízeních. Tento postup umožňuje přirozené propojení aromatických složek a vytvoření charakteristického chuťového profilu. Výsledkem je čirý destilát s obsahem alkoholu 45 %, jehož intenzivní anýzový charakter příjemně doplňují jemnější ovocné tóny.

Vůně Yeni Rakı je výrazná, čistá a intenzivně anýzová, s jemným nádechem hroznového destilátu. V chuti dominuje charakteristický anýz doprovázený mírnou sladkostí a příjemnou kořenitostí. Na patře působí nápoj plně, aromaticky a harmonicky, s dlouhotrvajícím anýzovým závěrem. Po naředění studenou vodou získává jemnější projev a jeho vůně se příjemně rozvíjí.

Jednou z nejzajímavějších vlastností tureckého rakı je jeho proměna při kontaktu s vodou. Čirý destilát se postupně zakalí a získá charakteristickou mléčně bílou barvu. Tento přírodní jev vzniká díky anýzovým silicím, které jsou rozpustné v alkoholu, ale po jeho naředění vodou vytvářejí jemný zákal. Právě proto se rakı v Turecku tradičně přezdívá Aslan Sütü neboli lví mléko.

Historie tureckého rakı sahá několik století do minulosti a je úzce spojena s gastronomickými a společenskými tradicemi Anatolie. Samotná značka Yeni Rakı byla oficiálně uvedena na trh v roce 1937 a postupně se stala jedním z nejznámějších představitelů tohoto typu destilátu. Dnes patří do portfolia společnosti Mey İçki, která je od roku 2011 součástí mezinárodní skupiny Diageo. Značka nadále reprezentuje autentickou tureckou tradici spojenou s pohostinností, dobrým jídlem a společným stolováním.

Dárkové balení Yeni Rakı obsahuje láhev o objemu 0,7 litru a dvě skleničky, které jsou vhodné pro tradiční servírování tohoto anýzového destilátu. Vkusný karton vytváří praktický a reprezentativní celek připravený k předání. Sada je zajímavým dárkem k narozeninám, jubileu nebo jako pozornost pro milovníky turecké kuchyně a netradičních lihovin.

Tradiční způsob podávání je jednoduchý. Do vyšší skleničky se nejprve nalije rakı a následně se pomalu přidává studená voda, zpravidla v přibližně stejném poměru. Podle chuti lze doplnit několik kostek ledu. Ideální teplota podávání se pohybuje kolem 8–10 °C. Tímto způsobem nejlépe vynikne charakteristické anýzové aroma a jemnější chuť naředěného destilátu.

Yeni Rakı je neodmyslitelnou součástí turecké gastronomie a tradičně se podává společně s pokrmy označovanými jako meze. Výborně doplňuje olivy, bílé sýry, grilovanou zeleninu, lilkové speciality, mořské plody nebo čerstvé ryby. Právě kombinace výrazného anýzového aroma a rozmanitých středomořských chutí vytváří charakteristický gastronomický zážitek.

Yeni Rakı 45 %, 0,7 l se dvěma skleničkami představuje spojení autentického tureckého destilátu, dlouhé tradice a elegantního dárkového balení. Pro první seznámení se značkou lze vyzkoušet také samostatnou Yeni Rakı 0,7 l nebo miniaturu Yeni Rakı 0,05 l. Další zajímavé lihoviny naleznete v nabídce destilátů na Winehouse.cz.