Jakub Šamšula

Jasná zeleno žlutá barva doplněná slaměným odstínem, která je otiskem ročního ležení na velkých akátových sudech, nás přivádí k výrazné vůni sušené meruňky, podzimního jablka a kvetoucí lípy s jemným projevem kokosu. Chuť je dlouhá a svěží s výrazem broskví, žlutého ovoce a limety i pikantní mineralitou v dochuti.

Doprovodí výrazné úpravy sladkovodních ryb, ale i krevety, přírodní vepřové nebo tvrdé sýry.

Víno promlouvá intenzivní zlatou barvou s medově jantarovými záblesky, vůně zprvu zemitým projevem pak kokosem a vanilkou. Díky dvanáctiměsíčnímu ležení v barikových sudech je noblesní chuť šťavnatá a krémová, připomene nám kandované ovoce, karamel a pražené oříšky.

Podávejte k humru v krémové omáčce nebo hovězímu připravovanému metodou sous – vide.

Toto víno se sytou barvou starého zlata prozářenou citronovými odlesky, nás nadchne intenzivní květinovou vůní pivoněk. Projeví se medové aroma přezrálých hroznů načechrané tónem liči. Chuť je sladká a harmonická s veselým dozvukem, výraz kdoule, datlí a rozinky dochutí sladké orientální koření.

Podávejte ke kuřecímu se sladkou omáčkou, jemné orientální kuchyni a dezertům.

Uchvátí nás intenzivní žlutozelená barva s jemným olivovým odstínem, přecházející do průrazné vůně limety, máty, hluchavky a kvetoucího černého bezu. Chuť je plná, ale svěží - vynikne dynamické spojení citrusů, zeleného melounu, pistácií a angreštového sirupu.

Doporučujeme k výrazným předkrmům, sýrům s modrou plísní a thajské kuchyni.

Průzračně jiskrná barva lipového květu a žlutého melounu s jasně zelenkavými záblesky. Vůně je výbušná a bohatá, prolíná se v ní planá broskev, bílá paprika a hluchavka, postřehneme i výraznou herbální stopu. Chuť je břitká a mladistvá – nutí nás znovu se napít. Zřetelný grep, zelené jablko a limetu doplní šťavnatá dochuť.

Podávejte k pestrým úpravám drůbeže, sushi či kozím sýrům.

Tmavá barva třešně s odlesky sytě rubínovými ale i karmínovými. Ve výrazně ovocné vůni postřehneme višňový kompot, brusinky a ostružiny. V jadrné chuti s pevnou a dlouhou tříslovinou se červený rybíz a třešeň mísí s elegantním projevem starého vypalovaného sudu.

Podávejte k hovězím steakům, černé zvěřině, uzenému a sýrům s bílou plísní.