Jakub Šamšula

Vinařství je pro nás posláním a každodenní výzvou, věnujeme se mu s plným nasazením a jen ty nejlepší hrozny, které nám příroda dovolí sklidit, přetváříme ve víno, se kterým se Vám dostává do rukou ztělesněná práce ve vinici a sklepě.

Už od roku 2004 se specializujeme jen na pár odrůd – šest bílých a dvě červené a k tomu čtyři doplňky, sezónní i celoroční.

Vína máme rozdělena do čtyř řad, podle toho, jak vznikají a kde zrají.

Vychutnejte si vzácný okamžik souznění s vinařem, vinicí a vinařskou tradicí Čejkovic.

Ochutnejte naše vína a poznejte terroir Čejkovic.

Stránka 1 z 1 - 9 položek celkem

  • Hibernal 2023 small Kód: 89871
    Hibernal, 2023, Bouquet, pozdní sběr, polosuché, Šamšula, 0,75l
    Skladem (10 ks) Značka: Jakub Šamšula

    Uchvátí nás intenzivní žlutozelená barva s jemným olivovým odstínem, přecházející do průrazné vůně limety, máty, hluchavky a kvetoucího černého bezu. Chuť je plná, ale svěží - vynikne dynamické spojení citrusů, zeleného melounu, pistácií a angreštového sirupu.

    Doporučujeme k výrazným předkrmům, sýrům s modrou plísní a thajské kuchyni.

    249 Kč
  • Rulandské šedé 2021 Kód: 84310
    Rulandské šedé, 2021, Grand Pinot, pozdní sběr, suché, Šamšula, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Jakub Šamšula

    Víno promlouvá intenzivní zlatou barvou s medově jantarovými záblesky, vůně zprvu zemitým projevem pak kokosem a vanilkou. Díky dvanáctiměsíčnímu ležení v barikových sudech je noblesní chuť šťavnatá a krémová, připomene nám kandované ovoce, karamel a pražené oříšky.

    Podávejte k humru v krémové omáčce nebo hovězímu připravovanému metodou sous – vide.

    249 Kč
  • Sauvignon 2022 small Kód: 80119
    Sauvignon, 2022, Bouquet, pozdní sběr, suché, Šamšula, 0,75l0,75l
    Skladem (26 ks) Značka: Jakub Šamšula

    Průzračně jiskrná barva lipového květu a žlutého melounu s jasně zelenkavými záblesky. Vůně je výbušná a bohatá, prolíná se v ní planá broskev, bílá paprika a hluchavka, postřehneme i výraznou herbální stopu. Chuť je břitká a mladistvá – nutí nás znovu se napít. Zřetelný grep, zelené jablko a limetu doplní šťavnatá dochuť.

    Podávejte k pestrým úpravám drůbeže, sushi či kozím sýrům.

    249 Kč
  • Ryzlink rýnský 2022 small Kód: 84349
    Ryzlink rýnský, 2022, Traditionnel, pozdní sběr, suché, Šamšula, 0,75l
    Skladem (29 ks) Značka: Jakub Šamšula

    Jasná zeleno žlutá barva doplněná slaměným odstínem, která je otiskem ročního ležení na velkých akátových sudech, nás přivádí k výrazné vůni sušené meruňky, podzimního jablka a kvetoucí lípy s jemným projevem kokosu. Chuť je dlouhá a svěží s výrazem broskví, žlutého ovoce a limety i pikantní mineralitou v dochuti.

    Doprovodí výrazné úpravy sladkovodních ryb, ale i krevety, přírodní vepřové nebo tvrdé sýry.

    249 Kč
  • 85249 chardonnay 2022 traditionnel pozdni sber suche samsula 0 75l Kód: 85249
    Chardonnay, 2022, Traditionnel, pozdní sběr, suché, Šamšula, 0,75l
    Skladem (7 ks) Značka: Jakub Šamšula

    Po dvanácti měsících ležení na velkých dubových sudech je barva světle zelenožlutá s citronovým odstínem. Ve vůni doprovodí kandované ovoce a jablečné pyré projev máslové sušenky. Chuť je dlouhá harmonická a má plné tělo. Silně se projeví kdoulová marmeláda a čerstvé zelené jablko.

    Vhodné k mušlím svatého Jakuba, vepřovému a tučným rybám.

    249 Kč
  • Pálava 2023 small Kód: 79276
    Pálava, 2023, Bouquet, výběr z hroznů, polosladké, Šamšula, 0,75l
    Skladem (44 ks) Značka: Jakub Šamšula

    Toto víno se sytou barvou starého zlata prozářenou citronovými odlesky, nás nadchne intenzivní květinovou vůní pivoněk. Projeví se medové aroma přezrálých hroznů načechrané tónem liči. Chuť je sladká a harmonická s veselým dozvukem, výraz kdoule, datlí a rozinky dochutí sladké orientální koření.

    Podávejte ke kuřecímu se sladkou omáčkou, jemné orientální kuchyni a dezertům.

    249 Kč
  • Rulandské modré 2021 small Kód: 64923
    Rulandské modré, 2021, Grand Pinot, výběr z hroznů, suché, Šamšula, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Jakub Šamšula

    Víno zrálo 12 měsíců na francouzských sudech barrique. Tmavě cihlová barva s rezavě jahodovými podtóny. Vůně sušených lesních bobulovin, planých trnek a surové kůže doplňující projev ožehnutého dřeva a jeřabiny přechází v kořenitou a překvapivě pikantní chuť švestkového kompotu a punče podpořenou elegantní tříslovinou.

    Podávejte k pečenému jehněčímu hřebínku, ke gratinovaným kachním prsům či pernaté zvěřině.

    319 Kč
  • Samsula CS Rosé 3D Kód: 57429
    Cabernet Sauvignon ROSÉ, 2023, pozdní sběr, suché, Šamšula, 0,75l
    Skladem (7 ks) Značka: Jakub Šamšula

    Jasná cihlově zrzavá barva s měděným podtónem. Vůně je podmanivá s výrazem malin, hrušek a jahod ve šlehačce. Chuť je osvěžující výrazná plná a dlouhá, prolínají se v ní tóny jogurtu s lesním ovocem, angreštu a bílého rybízu.

    Podávejte k letnímu osvěžení, tučným grilovaným rybám a roastbeefu.

    249 Kč
  • sekt 3D Kód: 44063
    Moravský sekt Šamšula, brut, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Jakub Šamšula

    Podmanivá assemblage dvou klasických šampaňských odrůd. Chardonnay tvoří tělo sektu a přináší svěží šťavnatost. Rulandské modré obohacuje chuť o plnost a hebkost. Sekt připravený klasickou metodou – druhotným kvašením v lahvi s 24 - měsíčním ležením na jemných kalech.

    Poslouží jako aperitiv a skvěle doprovodí mořské plody.

    370 Kč

Stránka 1 z 1 - 9 položek celkem