Ron Espero

Vyroben z nikaragujských, místně pražených kávových zrn nejvyšší kvality. Madagaskarské Bourbon vanilkové lusky. Čistý třtinový cukr, bohatá chuť kávy & rumu od začátku do konce.

Vše to začíná kvalitními nikaragujskými kávovými zrny z oblasti Matagalpa, které jsou lokálně pražené do mimořádné dokonalosti. Vysoce kvalitní kávová zrna jsou poté ručně mleta s lusky exotické vanilky z Dominikánské republiky. Potom jsou pomalu připravena metodou cold-brew, aby se extrahovala hladká, intenzivní chuť kávy a přirozená sladkost, zatímco je vynechána hořkost, kterou může dodávat vaření za působení tepla.

Lahodná cold-brew káva a sedm let starý dominikánský rum v každé malé dávce našeho ručně vyrobeného Espero kávového likéru jsou tak přirozeně sladké, že potřebujeme přidat jen trochu čistého třtinového cukru. Výsledkem je náš znamenitý kávový likér, založený na letitém rumu. Chuť – silnější přirozená chuť kávy a dokonalý nádech sladkosti vanilky a starého rumu.

Pojmenovaný po velké ikoně námořnictva Vascovi Núñezovi de Balboa, který byl španělským objevitelem, guvernérem a dobyvatelem. Ron Espero Reserva Balboa je blend různých rumů z Dominikánské republiky & Barbadosu. Zrál v bourbonových sudech v Karibiku a poté, po dobu půl až jednoho roku, ve starých použitých francouzských dubových sudech po velmi starých nikaragujských rumech. Jeho bohatá vůně odhaluje tóny exotického ovoce, sušených hroznů, grilovaného kokosu a dřevité vanilky. Rum delikátní jak při popíjení malými doušky, tak v koktejlech.

Espero Creole Cariebean Orange Liqueur je výborné, jemné pití. Kombinace jemné sladkosti, vůně s dotekem pomerančů a výrazné chuti po střeném rumu jej předurčuje jako netradiční aperitiv. Vzniká macerací přírodní a chemicky neošetřované pomerančové kůry v rumu. Velice zajímavý nápoj vhodný jako aperitiv nebo do prémiových koktejlů. Jedná se o dokonalou fůzi znamenitých 7–12 letých dominikánských rumů, zrajících systémem solera, ve kterých je macerována pomerančová kůra. Podává se také mražený v koňakových skleničkách nebo s ledovou tříští a limetkami k dobrému doutníku. Dominikánské rumy Espero, zrající systémem solera, jsou odborníky pokládány za naprostou špičku mezi třtinovými rumy.