The Wine People

Italské bílé víno z odrůd Grillo ze Sicílie, ze zdejší nové apelace Sicilia DOC. Canapi Grillo má intenzivní a typický buket, citron a tropické ovocné patro, s dokonale vyváženou svěžestí.
Ideální svěží a ovocné bílé víno.
Vinifikace: po desteminaci jsou hrozny jemně lisovány pneumatickým lisem.
Fermentace probíhá při kontrolované teplotě nepřesahující 18 ° C po dobu přibližně 3 týdnů.
Malolaktické kvašení neprobíhá, aby si víno uchovalo veškerou přirozenou kyselost hroznů.

Prosecco je oblíbeným italským šumivým vínem. Příjemně harmonické Prosecco pro každý den. Dlouho jsme hledali dobré prosecco za dobré peníze, které by nebylo zbytečně aromatické či fádní, spíše svěží, komplexní, kořenité a hlavně s příjemnou, elegantní dochutí. Arcobello spumante to naprosto splňuje. Použitá odrůda Glera. Lehkost, ovocnost a tóny citrusového ovoce.

Jihoitalské červené víno pocházející z vinice v blízkosti Salenta v jižní Puglii. Sklizeň probíhá na konci srpna a díky nízkým výnosům z hektaru nabývá vína na své plnosti a komplexnosti. Intenzivní tmavě rudá barva, plná a komplexní vůně třešní, malin a červeného rybízu. Zrání na sudu dodává textuře lehce kořenité tóny. Chuť je plná, ale zároveň vyvážená a harmonická až do dlouhotrvající dochuti. 25% vína zraje 12 měsíců v sudech z francouzského a amerického dubu.

Nero Oro nebo-li černé zlato je tradiční zástupce mohutného a šťavnatého vína jižní Itálie. A toto je novinka - bílá varianta z odrůdy Grillo. Slámově žlutá se zlatými skvrnami. Ve vůni jsou tóny tropického ovoce a ořechů, s tóny pomerančů a aromatických bylin. Na patře je charakteristické kandované ovoce, grapefruit a květinové tóny. Hrozny Grillo jsou velmi pečlivě ručně sbírány několikrát, některé po dosažení vrcholu zralosti, jiné poté, co byly ponechány na vinici, dokud neztratily požadovanou hmotnost sušením.

Klasický, jižní styl vín z oblíbené odrůdy Primitivo z vinic v části Salento v okolí Levarana. Víno, které je hluboké a komplexní, ale sametové a elegantní zároveň. Aroma připomíná tmavé ovoce a sladké koření. Vinifikace jen v nerezových tancích. Víno na každý den v perfektním poměru kvalita-cena. 

Prosecco Bollicina Ice je určena k pití „na ledu“. Je to perfektní aperitiv, podávaný na ledu ve velké sklenici se stopkou, s přílohou jahod nebo borůvek nebo limetky.

Aromatický a voňavý, toto je jiný způsob pití Prosecca a je dokonalým aperitivem! Bollicina je také vynikající a osvěžující s různými dezerty.

Šumivé víno ze 100% odrůdy Glera ze severovýchodní Itálie, na mírně svažitých svazích. Vinice odrůdy Glera jsou vyškolené vedením Cordon a vysázeny s vysokou hustotou mezi 4-5 000 rostlinami na hektar.

Bílé italské víno z tradiční odrůdy Pinot Grigio (rulandské šedé).
Canapi Pinot Grigio má slámově žlutou barvu. Má intenzivní vůni tropického ovoce a citrusů.
Na patře je středně silné a dokonale vyvážené, vláčné a osvěžující.
Jedná se o všestranné víno, které se dobře hodí k nejrůznějším pokrmům nebo si ho můžete vychutnat samostatně jako aperitiv.

Červené italské víno ze Sicílie z odrůdy Shiraz. Intenzivní barva granátu.
Nos je prominentní se spoustou černého proudu, černého pepře a koření.
Chuť je plná tmavého bobulového ovoce, cassisu a třešní, podporovaná měkkými taniny. Oblast vinic: vinice se nacházejí v nejkvalitnější vinařské oblasti na jihozápadě Sicílie.

Hustota révy je velmi vysoká, pohybuje se mezi 4 000–5 000 vinic na hektar, což zajišťuje vysoce koncentrovanou šťávu z hroznů, což vede k vynikající kvalitě vína. Všechny vinice Shiraz jsou vybaveny zavlažovacím systémem Drop, který také usnadňuje ideální podmínky pro trénink vinné révy.

Víno z populární italské odrůdy Primitivo. Tmavá granátová barva s fialovými odlesky. Aroma ostružin, zavařeniny z lesního ovoce a lehké kořenitosti. V chuti sametové a vyvážené. Použita metoda appassimento - hrozny jsou nechány 15 dní po sklizni v dřevěných bedýnkách / ošattkách, kde částečně seschnou. Výsledné víno je plnější a koncentrovanější.

Víno z populární italské odrůdy Negroamaro. Tmavá granátová barva s fialovými odlesky. Aroma ostružin a borůvek. V chuti sametové a vyvážené. Zrálo 4-5 měsíců ve francouzském dubovém sudu.