The Wine People

Bílé italské víno z tradiční odrůdy Pinot Grigio (rulandské šedé).
Canapi Pinot Grigio má slámově žlutou barvu. Má intenzivní vůni tropického ovoce a citrusů.
Na patře je středně silné a dokonale vyvážené, vláčné a osvěžující.
Jedná se o všestranné víno, které se dobře hodí k nejrůznějším pokrmům nebo si ho můžete vychutnat samostatně jako aperitiv.

Prosecco Bollicina Ice je určena k pití „na ledu“. Je to perfektní aperitiv, podávaný na ledu ve velké sklenici se stopkou, s přílohou jahod nebo borůvek nebo limetky.

Aromatický a voňavý, toto je jiný způsob pití Prosecca a je dokonalým aperitivem! Bollicina je také vynikající a osvěžující s různými dezerty.

Šumivé víno ze 100% odrůdy Glera ze severovýchodní Itálie, na mírně svažitých svazích. Vinice odrůdy Glera jsou vyškolené vedením Cordon a vysázeny s vysokou hustotou mezi 4-5 000 rostlinami na hektar.

Italské bílé víno z odrůd Grillo ze Sicílie, ze zdejší nové apelace Sicilia DOC. Canapi Grillo má intenzivní a typický buket, citron a tropické ovocné patro, s dokonale vyváženou svěžestí.
Ideální svěží a ovocné bílé víno.
Vinifikace: po desteminaci jsou hrozny jemně lisovány pneumatickým lisem.
Fermentace probíhá při kontrolované teplotě nepřesahující 18 ° C po dobu přibližně 3 týdnů.
Malolaktické kvašení neprobíhá, aby si víno uchovalo veškerou přirozenou kyselost hroznů.

Červené italské víno ze Sicílie z odrůdy Shiraz. Intenzivní barva granátu.
Nos je prominentní se spoustou černého proudu, černého pepře a koření.
Chuť je plná tmavého bobulového ovoce, cassisu a třešní, podporovaná měkkými taniny. Oblast vinic: vinice se nacházejí v nejkvalitnější vinařské oblasti na jihozápadě Sicílie.

Hustota révy je velmi vysoká, pohybuje se mezi 4 000–5 000 vinic na hektar, což zajišťuje vysoce koncentrovanou šťávu z hroznů, což vede k vynikající kvalitě vína. Všechny vinice Shiraz jsou vybaveny zavlažovacím systémem Drop, který také usnadňuje ideální podmínky pro trénink vinné révy.

Víno z populární italské odrůdy Negroamaro. Tmavá granátová barva s fialovými odlesky. Aroma ostružin a borůvek. V chuti sametové a vyvážené. Zrálo 4-5 měsíců ve francouzském dubovém sudu.

Nero Oro Riserva z apelace Sicilia AOC je novou výběrovou "rezervou" našeho sicilského bestselleru - Nero Oro Nero´Avola. Víno temně rudé barvy s plnou a koncentrovanou vůní plnou červeného bobulového ovoce a jemného koření. Víno je vyvážené a harmonické a jeho jemné třísloviny se odhalují až v dlouhé dochuti. Odrůdově se jedná o dominantní Nero d´Avola s malým podílem Shirazu a Frappato. Hrozny pocházejí z oblasti Vittoria, která je svou kvalitou proslulá na Sicílii již od dob starověkých řeků. Víno je nově zařezeno do místní apelace SICILIA DOC. 

Prosecco je oblíbeným italským šumivým vínem. V této variantě spumante extra dry o objemu 0,2L se jedná o ideální víno do minibarů, na koktejly či spolu s Aperolem. Použitá odrůda Glera. Lehkost, ovocnost a tóny citrusového ovoce.

Víno z populární italské odrůdy Primitivo. Tmavá granátová barva s fialovými odlesky. Aroma ostružin, zavařeniny z lesního ovoce a lehké kořenitosti. V chuti sametové a vyvážené. Použita metoda appassimento - hrozny jsou nechány 15 dní po sklizni v dřevěných bedýnkách / ošattkách, kde částečně seschnou. Výsledné víno je plnější a koncentrovanější.

Nero Oro nebo-li černé zlato je tradiční zástupce mohutného a šťavnatého vína jižní Itálie. Víno z populární italské odrůdy Nero d´Avola. Intenzivní ovocná vůně s tóny třešní a černého rybízu. Mohutná chuť, šťavnatá a podmanivá, odhalující jednotlivé ovocné vrstvy.