The Wine People

Víno z populární italské odrůdy Primitivo. Tmavá granátová barva s fialovými odlesky. Aroma ostružin, zavařeniny z lesního ovoce a lehké kořenitosti. V chuti sametové a vyvážené. Použita metoda appassimento - hrozny jsou nechány 15 dní po sklizni v dřevěných bedýnkách / ošattkách, kde částečně seschnou. Výsledné víno je plnější a koncentrovanější.

Nero Oro Riserva z apelace Sicilia AOC je novou výběrovou "rezervou" našeho sicilského bestselleru - Nero Oro Nero´Avola. Víno temně rudé barvy s plnou a koncentrovanou vůní plnou červeného bobulového ovoce a jemného koření. Víno je vyvážené a harmonické a jeho jemné třísloviny se odhalují až v dlouhé dochuti. Odrůdově se jedná o dominantní Nero d´Avola s malým podílem Shirazu a Frappato. Hrozny pocházejí z oblasti Vittoria, která je svou kvalitou proslulá na Sicílii již od dob starověkých řeků. Víno je nově zařezeno do místní apelace SICILIA DOC. 

Prosecco je oblíbeným italským šumivým vínem. V této variantě frizzante se jedná o víno s lehkým perlením. Díky nižšímu tlaku uvnitř lahve je víno uzavřeno šroubovacím uzávěrem (a nikoliv korkem). Výhodou je pak i dostupnější cena. Jedná se o vstupní bráno do světa italských šumivých vín. Použitá odrůda Glera. Lehkost, ovocnost a tóny citrusového ovoce.

Jihoitalské Primitivo z výběrové oblasti Manduria. Hrozny Primitivo dozrávají velmi brzy, což vysvětluje jeho název. Zajímavé je, že pouhých 20 dní po sklizni prvních hroznů proběhne „dosběr“ zbývajících, později dozrávajících. Tyto mladší hrozny obsahují vyšší úroveň kyselin a vinař je používá k harmonizaci a vyšší eleganci vína.

Tmavě rubínová barva; výrazný buket černého bobulového ovoce, hlavně černý rybíz s tóny lékořice a doteku kokosu. Plné a vyvážené, se sametovými tříslovinami a perfektní šťavnatostí. Přetrvávající tóny zralých lesních plodů a kořenitost v dochuti..

Nero Oro nebo-li černé zlato je tradiční zástupce mohutného a šťavnatého vína jižní Itálie. A toto je novinka - bílá varianta z odrůdy Grillo. Slámově žlutá se zlatými skvrnami. Ve vůni jsou tóny tropického ovoce a ořechů, s tóny pomerančů a aromatických bylin. Na patře je charakteristické kandované ovoce, grapefruit a květinové tóny. Hrozny Grillo jsou velmi pečlivě ručně sbírány několikrát, některé po dosažení vrcholu zralosti, jiné poté, co byly ponechány na vinici, dokud neztratily požadovanou hmotnost sušením.

Nero Oro nebo-li černé zlato je tradiční zástupce mohutného a šťavnatého vína jižní Itálie. A toto je novinka - růžová varianta z odrůdy Nerello Mascalese . Stefano Chioccioli stojí za Nero Oro, jednou z našich nejprodávanějších značek červených vín Sicílie. Vyráběl víno téměř ve všech italských regionech a jeho dovednost je zřejmá – Robert Parker mu udělil několikrát 100 bodů. Není tedy žádným překvapením, že i toto rosé je výjimečné. Vyrábí se z Nerello Mascalese – hroznů pocházejících ze Sicílie. Často se nevyrábí jako jednoodrůdové víno, takže jde o docela jedinečnou láhev. Objevte krásné tóny růže, fialky a lesních plodů. Proužek minerality z něj dělá opravdu svěží a elegantní, takže je perfektní volbou pro lehké letní saláty s hroznem, jahodami nebo melounem.

Prosecco Bollicina Ice je určena k pití „na ledu“. Je to perfektní aperitiv, podávaný na ledu ve velké sklenici se stopkou, s přílohou jahod nebo borůvek nebo limetky.

Aromatický a voňavý, toto je jiný způsob pití Prosecca a je dokonalým aperitivem! Bollicina je také vynikající a osvěžující s různými dezerty.

Šumivé víno ze 100% odrůdy Glera ze severovýchodní Itálie, na mírně svažitých svazích. Vinice odrůdy Glera jsou vyškolené vedením Cordon a vysázeny s vysokou hustotou mezi 4-5 000 rostlinami na hektar.

Canapi Rosé má jemnou růžovou barvu s kyticí drobných červených plodů, jako je černý rybíz, malina a fialové květinové tóny.
Chuť je suchá a minerální s živou kyselostí.
Provozní teplota: 8–10 ° C, ideální pro aperitiv nebo pro párování s mořskými plody a masem.
Oblast vinic: Hrozny jsou zbaveny hroznů a jemně rozdrceny.
Po rychlém kontaktu s pokožkou 4 až 6 hodin se hrozny jemně lisují v pneumatickém lisu.
Kvašení pak probíhá v nádržích z nerezové oceli, teplota je řízena mezi 17 a 19 ° C, přibližně 15-20 dní.
Sklizeň: hrozny jsou pečlivě vybírány v první polovině září, aby byla zajištěna optimální úroveň kyselosti, která je pro tento svěží ovocný styl vína nezbytná.

Červené italské víno ze Sicílie z odrůdy Shiraz. Intenzivní barva granátu.
Nos je prominentní se spoustou černého proudu, černého pepře a koření.
Chuť je plná tmavého bobulového ovoce, cassisu a třešní, podporovaná měkkými taniny. Oblast vinic: vinice se nacházejí v nejkvalitnější vinařské oblasti na jihozápadě Sicílie.

Hustota révy je velmi vysoká, pohybuje se mezi 4 000–5 000 vinic na hektar, což zajišťuje vysoce koncentrovanou šťávu z hroznů, což vede k vynikající kvalitě vína. Všechny vinice Shiraz jsou vybaveny zavlažovacím systémem Drop, který také usnadňuje ideální podmínky pro trénink vinné révy.

Červené italské víno ze Sicílie z odrůdy Nero d´Avola, která nově náleží k apelaci Sicilia AOC.
Plné vůní a chutí zralých červených bobulí podporovaných jemnými taniny. Toto víno je ideální k pití s těstovinami, ale také samo o sobě.
Pitelné a šťavnaté červené víno, které se pohybuje na vyvážené hranici mezi mohutností vína a ovocnou šťavnatostí zralých plodů.

Nero Oro nebo-li černé zlato je tradiční zástupce mohutného a šťavnatého vína jižní Itálie. Víno z populární italské odrůdy Nero d´Avola. Intenzivní ovocná vůně s tóny třešní a černého rybízu. Mohutná chuť, šťavnatá a podmanivá, odhalující jednotlivé ovocné vrstvy.