Vinařství Colpasso

Červené italské víno ze Sicílie využívající postupu, kdy se část hroznů nechá cca 30 dní sušit v dřevěných ošatkách, přičemž hrozny ztratí cca 30% své hmotnosti. Při finální výrobě vína jsou kombinovány s moštem z "čerstvých" hroznů jak stejné odrůdy Nero d´Avola.
Temně rudě fialová barva s intenzivní vůní červeného bobulového ovoce včetně náznaku sušených plodů jako meruněk spolu s jemným kořením, pepřem a ořechy. Částečně sušené hrozny Nero d´Avola dodávají vínu na mohutnosti a plnosti spolu s vyvážeností zralých tříslovin. Celkově dlouhá douchuť.

Víno z populární italské odrůdy Primitivo z italské oblasti Puglia. Klasická ukázka kombinace moderního a tradičního přístupu k výrobě vína. Finální obsah lahve je zároveň robustní, mohutný stejně jako jemný a sametový. Bohaté ve svém ovocném projevu, šťavnaté a plné. Tóny zralých tmavých bobulí s lehkým dotekem kořenitosti.