Alsasko
Vinařská oblast Alsasko je přibližně 80 km dlouhá a rozkládá se ve Francii podél hranice s Německem. Jde o překvapivě nejsušší oblast ve Francii. Zvláštností místních vín je fakt, že označení na jejich etiketě nese název jedné ze sedmi místních odrůd. Sedmero odrůd vín nesoucích označení AOC Alsace, jejichž jména jsou uvedena na etiketě jako název jsou tato:
- Pinot Blanc (Rulandské bílé)
- Sylvaner (Sylvánské zelené)
- Riesling (Ryzlink rýnský)
- Pinot Gris (Rulandské šedé)
- Gewurztraminer (Tramín kořenný)
- Muscat (Muškát)
- Pinot Noir (Rulandské modré)
Pouze čtyři z nich, "ušlechtilé" kultivary, jako je Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer a Muscat, jsou určené pro vína s označením Alsace Grand Cru. Kromě těchto vín se v oblasti Alsaska pěstují ještě další druhy, např. Chrupka, Chardonnay a Auxerrois.
Jedinou červenou odrůdou pěstovanou v této oblasti je Pinot Noir neboli Rulandské modré. Navíc se tyto odrůdy ve velké většině nescelují do cuvée a vytvářejí zároveň název vína. Existují 3 základní kvalitativní úrovně alsaských vín— standardní, dále z konkrétní vinice (někdy označováno jako "Lieux-dit") a vína z vinic kategorie Grand cru.