Armaňak
Armagnac je Stará francouzská pálenka jednorázově postupně destilovaná z vína. Díky tomu si zachovává vůni a chuť. Armaňak nikdy nemá víc, než 63% alkoholu
Armagnac pochází z Gaskoňska na jihu Francie. Je to nejspíš úplně nejstarší pálenka na světě. Každá část Gaskoňska dává Armaňaku jinou chuť. Kromě půdy tkví unikátnost destilátu také v podnebí, odrůdách vína, destilaci a zráním.
Druhy Armaňaku se dělí podle stáří nejmladší přísady nebo podle klimatu a obsahu půdy. Nejkvalitnější destilát (Bas Armagnac) vzniká díky půdě bohaté na jíl a písky. Těžší a plný Armagnac (Tenareze) se zase urodí na křídových půdách.