Vinařská oblast Bordeaux, Strana 3

Bordeaux Supérieur z vápencového terroiru oblasti Fronsac se skvělým poměrem cena / výkon. Víno je produktem rodiny Arnaud Roux-Qulie, která vlastní mimo jiné i slavné Chateau Carlmagnus. Vášní rodiny je zároveň umění, které se snaží s vínem propojit prostřednictvím etiket.

90% Merlot, 10% Cabernet Franc – sytá barva, tóny černého ovoce, kořenité a zároveň svěží.

Červené bio víno z Bordeaux z rodinného, tradičního vinařství.

Víno má nádhernou granátově červenou barvu, která je hluboká i čirá.
Jeho aroma je přesné, komplexní a parfémované. Připomíná vůně červeného ovoce (maliny a divoké ostružiny), které svědčí o dobré zralosti.
Chuť je harmonická s jemným, vláčným a čerstvým útokem. Poté vyvíjí látku na patře s úžasnou intenzitou, zvýšenou koncentrací v obzvláště lesklých taninech.

Bio víno - minimum použití chemických látek. Certifikace DEMETER

De Lestiac má plný buket, ve kterém jsou cítit tóny citrusových plodů s dotekem kouře. Ve víně je příjemná mineralita a kyselinka. Vinařství pochází ze stejnojmenné vesnice vzdálené 25 km jihovýchodně od Bordeaux, na pravém břehu řeky Gironde. Víno se vyrábí na usedlosti Chateau de Marsan, která patří k majetkům rodiny Gonrier již od roku 1962. 70% Sauvignon blanc, 30% Sémillon. Zrání: 50% v nerezových tancích, 50% 6 měsíců v dubových sudech.

Červené víno z Bordeaux ideální pro milovníky ovocných a chuťově plnějších vín. Bordeaux moderního stylu - charakterizuje jej zralé ovoce a koření. Víno Paulus ze Chateau de Birazel zraje po dobu 9 měsíců z 33% v amforách, 60% betonových tancích a 7% dubových kádích. Na jeho výrobě se podílí enolog Jean-Philippe Fort, který je součástí týmu jednoho z nejslavnějších enologů zastavajícícho moderní styl Bordeaux vín - Micheala Rollanda.

Víno je tmavě fialové barvy, elegantní a vyvážené. Každá odrůda vyjadřuje to nejlepší s jemností: okrouhlost a tóny švestek díky Merlot, struktura a nádech cassis díky Cabernet Sauvignon a jemnost a náznaky višní s Cabernet Franc. Smootness a jeho konečný dotek kávy činí toto víno výjimečným

Plné víno s tóny lesního ovoce, zejména jahod a ostružin a výraznější tříslovinou. 1935 odkazuje k roku založení vinařského závodu Les Vignerons Reunis de Monsegur.

Bílé víno z Bordeaux určené do minibarů.

Víno tmavé rubínové barvy s vůní a chutí černého rybízu a sladké višně. Toto víno je velmi dobře strukturované, sametové a má jemnou tříslovinu. Skvěle doplní steaky z tmavých mas.

Víno slámově žluté barvy, jež překvapí svou aromatičností a bohatou chutí citrusových plodů. Je lehké, svěží s vyrovnanou kyselinou. Skvělé jako aperitiv či k rybám a mořským plodům.

Château Haut Bicou je rodinným vinařstvím obhospodařujícím 13 hektarů v Salignac, 30 km na sever od Bordeaux. Původ usedlosti se datuje do 19. století. Vinařství funguje v režimu bio zemědělství.
Červené Bordeaux se strukturou, vyrovnané a postupně se zakulacující. Dominantní Merlot dodává vínu ovocnost a svěžest na jedné straně, ale zároveň i divokost tmavých plodů.

Tradiční Bordeaux, kterému se ve Velké Británii (a to včetně James Bonda) neřekne jinak než "claret."