Vína u odrůd Cabernet Franc a Merlot, Strana 127

Tmavě fialovočervená barva, výrazná ovocná vůně, jemnost a intenzita je pro Merlot typická. Víno zrálo na barikových sudech a nabylo tak plnosti a delikátnosti.

Carmenere je původní bordeauxská odrůda, která je v posledních letech vysazována v Chile. Intenzivní červenou barvu, pro tuto odrůdu typickou, doplňuje vůně květin, červených malin a třešní.

Toto bílé víno je 100 % vyrobené z hroznů odrůdy Chardonnay.
Kvašení proběhlo v nerezových nádobách při nízkých, regulovaných teplotách, při plném zachování odrůdového charakteru. 

„Velkobílovický Veltlín“ ze spraše s příjemným ovocno-bylinkovým aroma a plnou zemito-kořenitou dochutí.

V barikových sudech mladé víno Sauvignon Blanc leželo šest měsíců. Původní ovocná citrusovo-broskvová chuť a vůně tak byla doplněna o anýz a vanilku. Pikantní kyseliny dodávají vínu svěžest.

Sekt je vyrobený z vína odrůdy Ryzlink rýnský. Zachovává si odrůdový charakter ryzlinku s jemným kvasinkovým podtónem.

Bílé víno typu Moelleux - což znamená jemné a lahodné.

Je charakterizováno svou sladkou chuťí a vůní medu.

Odrůda: Sémilon, Muscadelle

Výborně doprovází foie gras, sýry, a deserty.

Tmavě červené víno je směsí 4 odrůd. Příjemného aroma sušených švestek, borůvek a fialek, dobře snoubené s dubovým sudem. Chuť je jemná, plného těla a s dlouhým koncem.

Složení: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenére, 15% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc

Tmavě fialový Malbec má intentivní borůvkové aroma s delikátními vlivy zrání v dubu. Je to velmi harmonické, zralé víno s jemnými taniny.

Carl Jung Rosé Mousseux je růžový dealkoholizovaný sekt s jemným perlením a svěžím ovocným charakterem. Hodí se pro slavnostní příležitosti, přípitky i chvíle, kdy si chcete dopřát elegantní růžové bublinky bez alkoholu.

Carl Jung Rosé je dealkoholizované růžové víno ze Španělska s lehkým a svěžím charakterem. Hodí se pro chvíle, kdy si chceš dopřát růžové víno bez alkoholu.

Decentní buket se středně dlouhým závěrem.

Chlazené je optimálním letním pitím.

Červené víno Merlot Varietal bylo vyrobeno z vyzrálých hroznů, které byly nakvášeny v uzavřených nerezových tancích, čímž bylo docíleno jiskrně červenofialové barvy. Víno se vyznačuje vůní po sušených švestkách, hutná chuť připomíná směs anýzu, kávy a čokolády.