Calvados
Silná pálenka z jablek. Výrazný jablečný destilát pojmenovaný v roce 1588 po ztroskotané španělské válečné lodi El Calvador.
Jak se vyrábí Calvados?
Na dvoustupňovou destilaci zkvašeného moštu potřebujete 18 kg jablek, aby vznikl 1 L pálenky. Zhruba třetina jablek je sladkých, třetina hořkých a zbytek kyselých. Jako všechny pálenky zraje i tento destilát v sudech. Pravý francouzský Calvados musí být ze zákona v dubových sudech minimálně dva roky.
Španělský Calvados má poměrně přísná pravidla výroby. Jablka se vybírají ze špičkových sadů francouzské Normandie. U nás se ale jako kalvados označuje jakákoliv pálenka z jablek.
Nejprodávanější
-
1.
Calvados Chateau du Breuil H.A. 15 ANS, 41%, 0,7l – Na cestě1 599 KčTento calvados je nositelem stříbrné medaile na International Wine and...
-
2.
Calvados Chateau du Breuil VSOP, 0,7l – Na cestě699 KčSměs calvadosů zrajících nejméně 4 roky s živou, čerstvou a ovocnou...
-
3.
Calvados Papidoux XO, 40%, 0,7l – Skladem699 KčJablečný destilát zrající v dubových sudech po dobu pěti let, které mu...
-
4.
Calvados Domaine du Coquerel - 4 Years Bourbon Barrel, 41%, 0,7l – Skladem do 24h1 194 KčIkonická směs 15-20 letých calvadosů, zrála na 900l sudech, poté na...
-
5.
Calvados Domaine du Coquerel - 15 Years Tripple Cask, 43%, 0,7l – Skladem do 24h1 923 KčIkonická směs 15-20 letých calvadosů, zrála na 900l sudech, poté na...
-
6.
Calvados Chateau du Breuil „VSOP”, Gift box, 40%, 0,70l – Skladem769 KčSměs calvadosů, které zrály nejméně 4 roky v dubovém sudu ve sklepích...
-
7.
Calvados Chateau du Breuil „Reserve du Chateau” aged 8 years, 40%, 0,03l – Skladem79 KčTypická francouzská pálenka z jablek - Calvados z apelační oblasti Dolní...
-
8.
Calvados Chateau du Breuil „Réserve des Seigneurs XO” aged 20 years, 41%, 0,03l – Skladem120 KčTypická francouzská pálenka z jablek - Calvados z apelační oblasti Dolní...
-
9.
Calvados Chateau du Breuil 12 ans d´Age, Gift box, 41%, 0,7l – Na cestě1 399 KčTypická francouzská pálenka z jablek - Calvados z apelační oblasti Dolní...
-
10.
Calvados Chateau du Breuil Fine, Gift Box, 40%, 0,7l – Skladem569 KčSměs calvadosů zrajících nejméně 2 roky s živou, čerstvou a ovocnou...
-
Kód: 14736
Stránka 1 z 1 - 1 položek celkem