Italská vína s klasifikací DOCG, Strana 5

Toto výborné víno se může chlubit jemným, sametovým a přetrvávajícím perlením a příjemným ovocným aroma s tóny zeleného jablka.
Jeho suchá a harmonická chuť se skvěle hodí jako aperitiv.

Toto exkluzivní šumivé víno s jemnou a přetrvávající pěnou vás oslní velmi pestrým množství chutí plných akátových květů a ovoce.
Jeho jemná, přetrvávající a dobře vyvážená se skvěle hodí k rybám.

Intenzivní rubínově červené víno s intenzivní a komplexní vůní květů. Na patře příjemné třísloviny, plná struktura, velké tělo. Podávání při teplotě 18-20° C, hovězí, zvěřina, červená masa ... Dekantace 2 hodiny.

Hodnocení:

James Suckling - 93 / 100 Points
SWA Sommelier Wines AWARD - Silver Medal

100% hroznů odrůdy Nebbiolo,které jsou použity na toto jedinečné víno, pocházejí z nedaleké usedlosti jménem Monfalletto. Krásná a jiskrná rubínová barva. Charakteristická, elegantní a opulentní vůně s dotekem pralinek, višní v hořké čokoládě a kakaa. Chuť perfektně navazuje na vůni. Sametová, harmonická a jemná chuť s dlouhým závěrem, s tóny čerstvých hroznů a černého lesního ovoce. Krásné, plné a příjemné víno.

18–22 měsíců zrání v sudech z francouzského a slavonského dubu.

Riserva del Fondatore je výrazné víno, které vyjadřuje lásku tří generací vinařů k jejich území a oddanost vinařským tradicím. Toto temně rubínové víno s vůní ostružin, černých třešní a sladkých mandlí, má v ústech příjemnou plnou, kulatou a komplexní chuť.

James Suckling - 94 Points

Prosecco z vysoko položené vinice Otreval s jílovitým podložím, v kterém jsou velmi časté fosílie mořských živočichů. Hrozny se sklízejí později a mají vysoký obsah cukru a vyšší než obvyklý obsah kyselin. Víno se nechává fermentovat až do nulové koncentrace zbytkového cukru. Ideální víno pro milovníky velmi suchých šumivých vín, s komplexním aroma bílých květů, čerstvých jablek, nashi, chlebové kůrky a minerálními tóny, s velmi suchou, svěží a strukturovanou chutí.

Prague Wine Trophy 2019: Prague Gold

Fantastické Amarone z limitované kolekce Generation proslulého vinařství Tinazzi. A50 odkazuje na jméno a rok narození Andrea Tinazzi, jedné z hlavních postav tohoto vinařství.

Víno až nepopsatelně opulentní chuti i vůně je nádherně sametové, plné sladkého ovoce a exotického koření s dlouhým a elegantním závěre.m Vzniklo tradiční metodou Amarone z nejlepších hroznů odrůd Corvina 80 %, Rondinella 15 % a Molinara 5% v oblasti Valpolicella na severu Itálie. Při výrobě tímto způsobem se sklizené hrozny nejméně 4 měsíce suší na vzduchu a ztratít tak kolem 40 % vody. Díky tomu se koncentrují všechny chuťové i aromatické látky. Víno zrálo více než rok ve francouzských dubových sudech. Je zabaleno v dárkové tubě.

Doporučujeme podávat především ke speciálním příležitostem, k italským těstovinám a červeným masům.

Klasické Prosecco Brut s mimořádnou kombinací jemnosti, delikátnosti a svěžesti. Sklizeň probíhá většinou počátkem září, aby si hrozny udržely dostatek kyselinky. Pro milovníky elegantních a suchých šumivých vín.

Prague Wine Trophy 2019: Prague Gold

Vigna del Capannino- vrcholné Chianti Classico Gran Selezione z malého vinařství - velmi omezené množství. Kategorie Gran Selezione je nově definovaný vrchol vín z Chanti, stojící ještě nad úrovní dřívějšího riserva (to stále existuje). 

Wine Spectator 94  James Suckling 95 bodů.

Vyznačuje se slámově žlutou barvou se zelinkavými odlesky.
Chuť je příjemně svěží a harmonická s nádechem pražených mandlí.

Elegantní bílé víno, typické pro oblast Gavi.

Toto víno pochází z vinic San Biagio, které leží asi dva kilometry severovýchodně od La Morra. Zdejší vinice vynikají vápenito-slínovitými půdami z geologické epochy zvané Torton. Tento terroire lze asi nejvíce přirovnat k půdám v oblasti Barbaresco. O Barolech se obecně říká, že se mají, díky své robustnosti, dekantovat několik hodin před podáváním a ani toto Barolo není výjimkou. Tmavá hluboká barva s kouřovým komplexním aroma. I přes svou robustnost je jemné a skvěle pojí ovocnost a tóny fialky, růže a koření. Vhodné k hovězímu, zvěřině a zrajícím sýrům.

Toto víno vyrobené z odrůdy Moscato má krásnou zlatavou barvu s velmi jemným perením. Cukr a kyselina je v absoulutní rovnováze a decentní perlení navozuje osvěžující pocit jež vybízí k dalšímu napití. Ve vůni i chuti je velmi ovocné s dominantou citrusů a kdoule. Hodí se zejména jako aperetiv, či k lehkým dezertům.