Giny

Gin není mezi alkoholem žádný nováček. První zmínky o jeho existenci sahají až do 11.století. Gin má svou rodnou hroudu v Nizozemí, kde poprvé spatřil světlo světa.

Obecně se gin vyrábí druhou destilací neutrální pálenky – většinou obilné, s přídavkem různých bylin, aromat, koření, ovocné kůry či silic a podobně. V originálním překladu znamená slovo gin „jalovec“, z čehož vyplývá, že právě toto koření je typickou přísadou číslo jedna.

Konkrétní receptury se liší gin od ginu, značka od značky. Co je ale stejné, nebo velmi podobné je základ, který tvoří hlavně jalovec a semínka koriandru. Další do party jsou takzvané „botanicls“, což jsou směsi koření, byliny či například ovoce. Nejvíce u výrobců ale frčí citronová a pomerančová kůra, kořen kosatce, kůra skořice, mandle, kardamom, zázvor, lékořice, muškátový oříšek, ale i různé druhy pepře.

Na našem eshopu pro vás máme širokou nabídku ginů, z nichž jsou nejžádanější značky Beefeater, což je nejprodávanější prémiový gin na světě, dále pak prestižní Kensington Dry Gin, Gin Mare, Tanqueray, ale i giny z české palírny Žufánek.

Jak se vyrábí gin?

Celý proces destilace fermentovaného sladu nejčastěji probíhá v kotlíkovém destilačním zařízení, které se jmenuje pot-still. Tento destilát se poté znovu destiluje, ale nyní je obohacen o zmíněné příměsi. Výsledkem je gin s poměrně nízkou koncentrací alkoholu, který se pak znovu destiluje s olejem z jalovce a dalšími bylinami.

V praxi rozlišujeme několik typů ginu, i když jich je ve výsledku tolik, kolik je výrobců. Tudíž by byl jejich výčet na vydání menší knihy. Pokud ale cílíme na základní rozdělení tohoto alkoholu, bavíme se o:

  1. Jenever – gin se vyrábí periodickou destilací z jalovce a obilného destilátu. Můžete ho znát jako Holandský či Nizozemský gin.
  2. Dry gin – gin se vyrábí kontinuální destilací z obilného destilátu a bylin.

 

GIN koktejly a míchnaé drinky

Pokud nejste milovníci surového ginu a ještě jste se k němu nepropili, zkuste klasický barový Gin s tonikem. Jde o highballový koktejl, který se lije přes led do sklenky s limetou, citronem nebo salátovou okurkou. Množství ginu v koktejlu závisí na chuti a náladě barmana. Obvykle se to ale pohybuje mezi 25 až 50 % koktejlu.

Gin fizz, osvěžující koktejl, který je super parťák na opalovačky k bazénu. Hlavní roli v tomto tonicovém představení hraje samozřejmě gin, pak sodovka a citronový sirup.

Zkusit ale můžete i tyto koktejly a alkoholické míchané drinky Gimlet drink, Martinez drink, Negroni drink, Paradise Cocktail, Royal Hawaiian, nebo Singapore Sling Cocktail.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 13 - 254 položek celkem

  • Le Tribute Gin, 43%, 0,7l Kód: 36216
    Le Tribute Gin, 43%, 0,7l
    Na cestě Značka: Le Tribute

    Prémiový španělský gin. Le Tribute vzdává poctu průkopníkům, dědictví a výrobnímu procesu. Klade velký důraz na kvalitu a design, což z něj činí moderní, jedinečnou značku, která má unikátní duši i charakter. Svou jedinečnost podtrhuje výraznou svěžestí, zůstává však i nadále suchý. Svěžest dodávají tomuto ginu pomeranče, citrony, grepfruity, mandarinky a další citrusy, použité pro výrobu tohoto španělského ginu.

    1 049 Kč
  • Greenalls London Dry Gin Paper Bottle, 37,5 , 0,7l Kód: 12346
    Greenalls London Dry Gin Paper Bottle, 37,5%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Greenall's

    Gin Greenall’s je hladký, výrazný ale snadno pitelný díky vybalancované chuti bylinek a citrusových tónů. Tentokrát v dokonalé papírové lahvi.
    Nová lahev Greenall’s je z 94% papírová, což velmi redukuje její váhu, tím následně karbonovou stopu a minimalizuje i množství vody, která je běžně pro výrobu a související úkony potřebná. S každou kapkou vašeho drinku tak děláte dobrý skutek s ohledem na životní prostředí.

    349 Kč
  • etsu pacific ocean water japanese gin 45 0 7l Kód: 64577
    Etsu Pacific Ocean Water Japanese Gin, 45%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Etsu

    Tento čirý gin Etsu Pacific Ocean Water je čirý se svěží vůní a jódovými tóny. Vyvážená chuť citrusů s tóny yuzu a jódovým nádechem. Závěr je kulatý a hedvábně jemný. Je doplněný horskou a mořskou vodou. Obohacený je o přírodní botanicals jakou jsou jalovec, kůra pomeranče, lékořice, a koriandr.

    959 Kč
  • Nordes Gin, 40%, 0,7l Kód: 18503
    Nordes Gin, 40%, 0,7l
    Skladem (5 ks) Značka: Nordes

    Výborná skladba čtrnácti speciálních bylinek . Suroviny jsou vybrány po čistotu a chutí. Kyselý elegance citrónové verbeny, de čerstvost vavřínu, Atlantic vánek mořského chřestu, jemná vlákna z citronové kůry, závan šalvěje, a stopy máty, stejně jako kardamom, chinin, zázvor, ibišek, lékořice a čaj.

    699 Kč
  • barrister blue gin 40 0 05l Novinka Kód: 20040
    Barrister BLUE gin, 40%, 0,05l
    Skladem (10 ks) Značka: Fruko-Schulz

    Barrister BLUE Gin je prémiový gin s výraznou azurovou barvou, svěžími citrusovými tóny a charakteristickým jalovcovým základem. Miniaturní láhev o objemu 0,05 l je ideální na ochutnání, jako originální dárek nebo pro přípravu efektního gin & toniku.

    59 Kč
  • roku gin4 Kód: 40256
    Roku Gin, 43%, 0,7l
    Skladem (3 ks) Značka: Roku

    Japonský gin Roku z vyhlášené palírny Suntory. Roku znamená v japonštině číslo šest. Gin je tvořen z 6 specifických bylin, pocházejících z Japonska z různých ročních období. Jaro zastupují květy a listy sakury, léto zelené čaje sencha a gyokuro, podzim pepř sanshō a zimu kůra citrusů yuzu.

    Každá z bylin byla sklizena na vrcholu své sezóny. Z klasických ginových surovin obsahuje jalovec, kořen a semena anděliky, skořici, kardamon, koriandr a kůru pomerančů a citronů. V chuti a vůni dominují rostlinné a zemité tóny s nádechem ovocné sladkosti, v závěru jsou výrazné kořenité tóny.

    659 Kč
  • artemisia absinthium 40 0 05l Novinka Kód: 20042
    Artemisia absinthium, 40%, 0,05l
    Skladem (11 ks) Značka: Fruko-Schulz

    BARRISTER Artemisia Absinthium je osobitý bylinný gin s výrazným pelyňkem a jalovcem, který propojuje charakter klasického ginu s inspirací absinthem. Nabízí komplexní bylinné aroma, vyváženou chuť a typický hořkosladký závěr. Praktická láhev 0,05 l je ideální také k ochutnání.

    59 Kč
  • barrister pink gin 40 0 05l Novinka Kód: 20039
    Barrister PINK gin, 40%, 0,05l
    Skladem (11 ks) Značka: Fruko-Schulz

    Barrister PINK Gin je svěží růžový gin s jemným bylinným charakterem, vyráběný podle tradiční britské receptury. Praktická láhev o objemu 0,05 l se skvěle hodí k ochutnání i jako drobný dárek. Podávejte jej s tonikem, ledem nebo jako základ jednoduchých ginových koktejlů.

    59 Kč
  • tenjaku gin 37 5 0 7l Kód: 11103
    Tenjaku Gin, 37,5%, 0,7l
    Skladem (10 ks) Značka: Tenjaku

    Tenjaku Gin je autentický japonský řemeslný gin s harmonickým spojením jalovce, citrusového yuzu, pepře sansho a sladkých broskví z oblasti Yamanashi. Nabízí jemný, svěží a vyvážený chuťový profil s lehce ovocným charakterem a elegantním citrusově-kořenitým závěrem.

    559 Kč
  • etsu pacific ocean water japanese gin limited edition 45 0 7l Limitovaná edice Kód: 11075
    Etsu Pacific Ocean Water Japanese Gin Limited Edition, 45%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Etsu

    Limitovaná edice japonského ginu Etsu Pacific Ocean Water zaujme jedinečnou mineralitou a svěžím tónem citrusového yuzu. V křišťálově čistém destilátu se nachází ručně foukaná skleněná figurka koi kapra. Elegantní láhev spojuje japonské řemeslo, design a výjimečný chuťový zážitek.

    1 649 Kč
  • Whitley Neill Elderflower & Korean Pear, 41,3%, 0,7l Kód: 71780
    Whitley Neill Elderflower & Korean Pear, 41,3%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Whitley Neill

    Bezinka a Korejská Hruška

    Jemný květ bezinky, zvýrazněný svěží sladkostí korejské hrušky.

    Voňavá bezinka dodává našemu charakteristickému hladkému ginu jemnou květinovou eleganci, dokonale vyváženou jasnými, šťavnatými tóny korejské hrušky pro osvěžující, krásně zaoblený závěr.

    Toto živé spojení oslavuje harmonii květin a ovoce, mísí jemný charakter anglického bezu s výraznou sladkostí korejské hrušky a vytváří tak osvěžující moderní nádech klasického ginu.

    599 Kč
  • Berkshire Botanical Sloe gin, 28 , 0,5l Kód: 99247
    Berkshire Botanical Sloe gin, 28%, 0,5l
    Skladem do 24h Značka: Berkshire

    Berkshire Botanical Sloe je kvalitní, infuzovaný britský gin. 
    Destiluje se v měděném hrnci a následně je infuzovaní bobulemi Sloe (Trnky), díky čemuž se výborně hodí na chladné zimní období. 
    Bobule jsou ručně sbírané a kontrolované pro prvotřídní kvalitu. 
    Příchuť tohoto ginu je inspirována rostlinami, bylinkami a ovocem, které se pěstují v panství Yattendon Estate v západním Berkshire s rozlohou 9000 akrů. 
    Vynikající v kombinaci se šumivým vínem, tonikem nebo v nápoji Hot Toddy. 

    Vůně: jalovce, jehličí, citrusy, lékořice bobule
    Chuť: bobule, kyselo-sladká, jalovce, koření 
    Závěr: jemně hřejivý, lesní plody 
    Ocenění: Stříbrná medaile ze San Francisco Spirits Competition, 2021

    499 Kč
  • Big Kahuna gin Pineapple, 40%, 0,05l Kód: 97455
    Big Kahuna gin Pineapple, 40%, 0,05l
    Skladem (3 ks) Značka: Big Kahuna

    Big Kahuna nabízí ručně vyráběné destiláty naplněné tropickou chutí lahodných ananasů. Osvěžující a výrazná chuť vás přenese rovnou na havajské pláže. Nalaďte se na vlnu pohody a užívejte si bezstarostné chvíle v kruhu svých přátel.

    99 Kč
  • Malfy Gin Originale, 41 , 0,05l Kód: 96502
    Malfy Gin Originale, 41%, 0,05l
    Skladem (3 ks) Značka: Malfy

    Gin Malfy Originale je distilovaný z jalovce, koriandru a pěti dalších bylinek, které se sbírají na vrcholu hory Monvisto .Při destilaci se používá voda z pramene nedaleko hory, který je nejvýše položeným zdrojem vody v Itálii a kůra z citrónu z Amalfínského pobřeží, kde se pěstují nejlepší citróny v Evropě a kůra citrónu ze Sicílie.

    115 Kč
  • barrister artemisia absinthium 40 0 7l Kód: 94619
    Barrister ARTEMISIA ABSINTHIUM, 40%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Fruko-Schulz

    Barrister ARTEMISIA ABSINTHIUM je unikátní destilát spojující jalovec a pelyněk. Tento destilát je ideálním spojením tradice a moderní inovace od české společnosti Fruko-Schulz.

    399 Kč
  • barrister old tom gin 40 0 7l Kód: 94608
    Barrister OLD TOM gin, 40%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Fruko-Schulz

    Prémiový Barrister OLD TOM gin vyniká šetrnou výrobou podle tradiční britské receptury. Výrazná bylinná chuť je ideální pro vychutnání s ledem, mátou či tonikem.

    419 Kč
  • bohemian-gin-medovy Limitovaná edice Kód: 90331
    Bohemian Gin Medový, 45%, 0,5l
    Skladem (9 ks) Značka: Bohemian

    Život je potřeba si vychutnat, objevte svět Bohemian. Svět tradičního českého kořenářství a nadšení lihovarníka Martina Žufánka. Typický jalovec ve spojení s medem a českou loukou vás přenesou do úžasně voňavého a chutného Bohemian světa. Na zdraví! Jedná se o limitovanou edici.

    949 Kč
  • whitley neill japanese yuzu white strawberry gin 41 3 0 7l Limitovaná edice Kód: 90272
    Whitley Neill Japanese Yuzu & White Strawberry Gin, 41,3%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Whitley Neill

    Whitley Neill Japanese Yuzu & White Strawberry Gin je exotický gin s pikantními citrusovými tóny japonského yuzu a šťavnatými bílými jahodami. Prémiový destilát s bohatou historií a inovativním přístupem k výrobě.

    589 Kč
  • Etsu Double Orange Japanese Gin, 43%, 0,7l Kód: 64575
    Etsu Double Orange Japanese Gin, 43%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Etsu

    Macerace tohoto japonského ginu Etsu Double Orange trvala 7 dní za použití tradičních botanicals, jako jsou kůra japonského pomeranče, jalovec, lékořice, andělika a koriandr. Poté byl destilován pouze samotný gin bez botanicals. Teprve potom je přidána voda v horského zdroje, která dodává svěžest ginu. Etsu Double Orange Gin se destiluje v palírně Akita v japonské prefektuře Akita na ostrově Honšú.

    979 Kč
  • Whitley Neill Flavoured Tasting Gift Pack Gins, 43%, 3x0,05l Kód: 63595
    Whitley Neill Flavoured Tasting Gift Pack Gins, 43%, 3x0,05l
    Skladem (2 ks) Značka: Whitley Neill

    Dárkový set obsahuje tři miniatury Whitley Neill Rhubarb and Ginger, Original Dry Gin a Quince Gin.

    Krásně ovocný gin destilovaný ve sto let starém měděném pot still kotli. 

    349 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 13 - 254 položek celkem