Giny

Gin není mezi alkoholem žádný nováček. První zmínky o jeho existenci sahají až do 11.století. Gin má svou rodnou hroudu v Nizozemí, kde poprvé spatřil světlo světa.

Obecně se gin vyrábí druhou destilací neutrální pálenky – většinou obilné, s přídavkem různých bylin, aromat, koření, ovocné kůry či silic a podobně. V originálním překladu znamená slovo gin „jalovec“, z čehož vyplývá, že právě toto koření je typickou přísadou číslo jedna.

Konkrétní receptury se liší gin od ginu, značka od značky. Co je ale stejné, nebo velmi podobné je základ, který tvoří hlavně jalovec a semínka koriandru. Další do party jsou takzvané „botanicls“, což jsou směsi koření, byliny či například ovoce. Nejvíce u výrobců ale frčí citronová a pomerančová kůra, kořen kosatce, kůra skořice, mandle, kardamom, zázvor, lékořice, muškátový oříšek, ale i různé druhy pepře.

Na našem eshopu pro vás máme širokou nabídku ginů, z nichž jsou nejžádanější značky Beefeater, což je nejprodávanější prémiový gin na světě, dále pak prestižní Kensington Dry Gin, Gin Mare, Tanqueray, ale i giny z české palírny Žufánek.

Jak se vyrábí gin?

Celý proces destilace fermentovaného sladu nejčastěji probíhá v kotlíkovém destilačním zařízení, které se jmenuje pot-still. Tento destilát se poté znovu destiluje, ale nyní je obohacen o zmíněné příměsi. Výsledkem je gin s poměrně nízkou koncentrací alkoholu, který se pak znovu destiluje s olejem z jalovce a dalšími bylinami.

V praxi rozlišujeme několik typů ginu, i když jich je ve výsledku tolik, kolik je výrobců. Tudíž by byl jejich výčet na vydání menší knihy. Pokud ale cílíme na základní rozdělení tohoto alkoholu, bavíme se o:

  1. Jenever – gin se vyrábí periodickou destilací z jalovce a obilného destilátu. Můžete ho znát jako Holandský či Nizozemský gin.
  2. Dry gin – gin se vyrábí kontinuální destilací z obilného destilátu a bylin.

 

GIN koktejly a míchnaé drinky

Pokud nejste milovníci surového ginu a ještě jste se k němu nepropili, zkuste klasický barový Gin s tonikem. Jde o highballový koktejl, který se lije přes led do sklenky s limetou, citronem nebo salátovou okurkou. Množství ginu v koktejlu závisí na chuti a náladě barmana. Obvykle se to ale pohybuje mezi 25 až 50 % koktejlu.

Gin fizz, osvěžující koktejl, který je super parťák na opalovačky k bazénu. Hlavní roli v tomto tonicovém představení hraje samozřejmě gin, pak sodovka a citronový sirup.

Zkusit ale můžete i tyto koktejly a alkoholické míchané drinky Gimlet drink, Martinez drink, Negroni drink, Paradise Cocktail, Royal Hawaiian, nebo Singapore Sling Cocktail.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 1 - 7 položek celkem

  • Kensington Dry Gin BLACK CURRANT, 37,5%, 0,7l Kód: 49853
    Kensington Dry Gin BLACK CURRANT, 37,5%, 0,7l
    Skladem (3 ks) Značka: Kensington Dry Gin

    Žhavá novinka. Kensington Black Currant gin chutnající po černém rybízu. Vřele doporučujeme do vašich koktejlů.

    269 Kč
  • Kensington Dry Gin PINK, 37,5%, 0,7l Kód: 41257
    Kensington Dry Gin PINK, 37,5%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Kensington Dry Gin

    Žhavá letní novinka. Růžový gin Kensington chutnající po čerstvých jahodách. Vřele doporučujeme do vašich letních koktejlů.

    269 Kč
  • Copperhead Gin, 40%, 0,5l Kód: 58099
    Copperhead Gin, 40%, 0,5l
    Skladem (1 ks) Značka: Copperhead

    Ultra-prémiový Belgický gin inspirovaný starými alchymisty.
    Má nádhernou měděnou láhev a ještě lepší obsah. Neskutečně chuťově vybalancovaný gin vyráběný s úctou k tradicím.

    969 Kč
  • gibson edition Kód: 58098
    Copperhead Gin GIBSON, 40%, 0,5l
    Skladem (2 ks) Značka: Copperhead

    Ultra prémivý gin fantastického vzhledu a podmanivé chuti.
    Na vývoj tohoto ginu se podílel majitel londýnského The Gibson baru, slovenský barman Marián Beke.

    939 Kč
  • Copperhead Gin Black Batch, 42%, 0.5l Kód: 58097
    Copperhead Gin Black Batch, 42%, 0,5l
    Skladem (1 ks) Značka: Copperhead

    Temná strana ginu. Výrazný, aromatický a neskutečně podmanivý díky použitým ingrediencím i lehce vyššímu obsahu alkoholu.

    969 Kč
  • Kensington Dry Gin BLOOD ORANGE, 37,5%, 0,7l Kód: 49852
    Kensington Dry Gin BLOOD ORANGE, 37,5%, 0,7l
    Skladem (6 ks) Značka: Kensington Dry Gin

    Žhavá novinka. Kensington Blood Orange gin chutnající po pomerančích. Vřele doporučujeme do vašich koktejlů.

    269 Kč
  • Kensington Dry Gin Silver, 37,5%, 0,7l Kód: 41258
    Kensington Dry Gin Silver, 37,5%, 0,7l
    Skladem (4 ks) Značka: Kensington Dry Gin

    Kensington Dry Gin je prestižní a jedinečný gin.

    259 Kč

Stránka 1 z 1 - 7 položek celkem