Giny

Gin není mezi alkoholem žádný nováček. První zmínky o jeho existenci sahají až do 11.století. Gin má svou rodnou hroudu v Nizozemí, kde poprvé spatřil světlo světa.

Obecně se gin vyrábí druhou destilací neutrální pálenky – většinou obilné, s přídavkem různých bylin, aromat, koření, ovocné kůry či silic a podobně. V originálním překladu znamená slovo gin „jalovec“, z čehož vyplývá, že právě toto koření je typickou přísadou číslo jedna.

Konkrétní receptury se liší gin od ginu, značka od značky. Co je ale stejné, nebo velmi podobné je základ, který tvoří hlavně jalovec a semínka koriandru. Další do party jsou takzvané „botanicls“, což jsou směsi koření, byliny či například ovoce. Nejvíce u výrobců ale frčí citronová a pomerančová kůra, kořen kosatce, kůra skořice, mandle, kardamom, zázvor, lékořice, muškátový oříšek, ale i různé druhy pepře.

Na našem eshopu pro vás máme širokou nabídku ginů, z nichž jsou nejžádanější značky Beefeater, což je nejprodávanější prémiový gin na světě, dále pak prestižní Kensington Dry Gin, Gin Mare, Tanqueray, ale i giny z české palírny Žufánek.

Jak se vyrábí gin?

Celý proces destilace fermentovaného sladu nejčastěji probíhá v kotlíkovém destilačním zařízení, které se jmenuje pot-still. Tento destilát se poté znovu destiluje, ale nyní je obohacen o zmíněné příměsi. Výsledkem je gin s poměrně nízkou koncentrací alkoholu, který se pak znovu destiluje s olejem z jalovce a dalšími bylinami.

V praxi rozlišujeme několik typů ginu, i když jich je ve výsledku tolik, kolik je výrobců. Tudíž by byl jejich výčet na vydání menší knihy. Pokud ale cílíme na základní rozdělení tohoto alkoholu, bavíme se o:

  1. Jenever – gin se vyrábí periodickou destilací z jalovce a obilného destilátu. Můžete ho znát jako Holandský či Nizozemský gin.
  2. Dry gin – gin se vyrábí kontinuální destilací z obilného destilátu a bylin.

 

GIN koktejly a míchnaé drinky

Pokud nejste milovníci surového ginu a ještě jste se k němu nepropili, zkuste klasický barový Gin s tonikem. Jde o highballový koktejl, který se lije přes led do sklenky s limetou, citronem nebo salátovou okurkou. Množství ginu v koktejlu závisí na chuti a náladě barmana. Obvykle se to ale pohybuje mezi 25 až 50 % koktejlu.

Gin fizz, osvěžující koktejl, který je super parťák na opalovačky k bazénu. Hlavní roli v tomto tonicovém představení hraje samozřejmě gin, pak sodovka a citronový sirup.

Zkusit ale můžete i tyto koktejly a alkoholické míchané drinky Gimlet drink, Martinez drink, Negroni drink, Paradise Cocktail, Royal Hawaiian, nebo Singapore Sling Cocktail.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 1 - 10 položek celkem

  • Illusionist Dry Gin, 45%, 0,05l Novinka Kód: 89472
    Illusionist Dry Gin, 45%, 0,05l
    Skladem (6 ks) Značka: Illusionist

    Kde vzal gin Illusionist své jméno? Tím, že ačkoliv v něm nejsou žádná umělá barviva, umí při nalití toniku změnit svou normálně modrou barvu na narůžovělou, až fialovou. Jak to jen dělá? Může za to tajná rostlina, která roste na Blízkém východě, z jejíhož květu se tento gin obarví.
    Kouzlo? Prostě iluzionista!

    Cítit v něm můžete citrusy, kardamon, levanduli, muškátový oříšek nebo třeba rozmarýn.

    149 Kč
  • 80311 monkey 47 47 0 5l Kód: 80311
    Monkey 47, 47%, 0,5l
    Skladem (4 ks) Značka: Monkey 47

    Monkey 47 představuje luxusní gin obsahující ingredience z německého Schwarzwaldu, nádech exotické Indie, ale i britské tradice. Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin obsahuje 47% alkoholu a je vyráběn dle letité receptury dvojitou destilací obilí a následnou třetí destilací se 47 bylinami. Poté odpočívá v hliněných květináčích. Jeho receptura obsahuje mimojiné bobule a kořeny rostlin rostoucích ve Schwarzwaldském pohoří a koření pocházející z dálné Indie. Vedle tradičního jalovce, který se používá i při výrobě tradiční schwardswaldské šunky, ve vůni poznáte hřebíček, borovici, jasmín, levanduli, anděliku nebo pomelo. Netradiční bylinou jsou brusinky, díky nimž v ginu naleznete kromě typické olejovité a kořeněné chuti i svěží až lehce ovocný tón.

    Barva ginu je průzračně čirá.
    Aroma je svěží s kořeněným až lehce ovocným tónem s náde­chem limetové kůry, euka­lyptu a borovice.
    Vedle jalovce, který se používá i při výrobě tradiční schwarzwaldské šunky, poznáte ve vůni hřebíček, borovici, jasmín a levanduli. Netradiční přísadou jsou brusinky, díky nimž v ginu naleznete kromě typické olejovité a kořeněné chuti také lehce natrpklý tón.

    1 149 Kč
  • Monkey 47 Gin, 47%, 0,05l1 Kód: 75385
    Monkey 47 Gin, 47%, 0,05l
    Skladem (10 ks) Značka: Monkey 47

    Monkey 47 je fantastický gin, který svou chuť získává z bobulí a kořenů rostoucích ve Schwarzwaldském pohoří a také z koření pocházejícího z dálné Indie. Nejdůležitější ingrediencí je ale jalovec, který byl  v této lokalitě běžně k dostání a je také nezbytnou součástí při výrobě "Swarzwaldské šunky".
    A právě toto zázemí pomohlo  Montgomerymu Collinsi, aby vytvořil svůj unikátní "Swarzwaldský Gin". Vedle tradičního jalovce v chuti poznáte kubébu, kasii, jasmín, levanduli, angeliku nebo pomelo. Recept obsahuje celkem 47 bylin, koření, květů a plodů což z něj dělá naprostý unikát mezi všemi dostupnými giny.

    209 Kč
  • Ferdinands saar dry gin 30 Kód: 57035
    Ferdinand's Saar Quince, 30%, 0,05l
    Skladem (6 ks) Značka: Ferdinand's

    Prémiový německý gin z oblasti Mosel s mimořádně složitou recepturou, který se vyrábí z 30 různých bylin včetně tymiánu, trnky a šípku. Má elegantní květinové aroma s dotekem citrusových plodů. V ústech ožívá tón levandule, jalovce a růží s lahodnou chutí moselského ryzlinku.

    190 Kč
  • Fer saar dry gin Kód: 57034
    Ferdinand's Saar Dry Gin, 44%, 0,05l
    Na cestě Značka: Ferdinand's

    Prémiový německý gin z oblasti Mosel s mimořádně složitou recepturou, který se vyrábí z 30 různých bylin včetně tymiánu, trnky a šípku. Má elegantní květinové aroma s dotekem citrusových plodů. V ústech ožívá tón levandule, jalovce a růží s lahodnou chutí moselského ryzlinku.

    190 Kč
  • kakuzo orange gin 07 l Kód: 43250
    KAKUZO Gin Orange, 20%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Kakuzo

    Kakuzo Orange gin je likér na bázi ginu, který se vyrábí smícháním yuzu a kalamansi (kříženec kumquatu a mandarinky). Výsledkem je likér velmi svěží a jemné chuti, který si vás získá. Neotřelý design a originální chuť tvoří z této láhve skvělý dárek.

    899 Kč
  • Michlers Gin Genuine Akce Kód: 8950
    Albert Michler Gin Genuine, 44%, 0,7l
    Skladem (6 ks) Značka: Albert Michler Distillery Int.

    Michlers Gin Genuine patří do kolekce tří speciálních ginů - Orange, Green a právě Genuine. V každé variantě je převládající chuť ginová, ale dále se jednotlivé druhy ginů liší svým nezaměnitelným aroma a typickou chutí. Michlers Gin je destilován šesti různými destilačními procesy, v každé z fází je do něj přidáváno specifické koření a bylinky.Tmavé sklo chrání destilát před světlem.
    Originální lahev s viktoriánským písmem, které je vyvedeno 24 karátovým zlatem. Michlers Gin obsahuje na 15 různých bylin včetně tajných vzácných ingrediencí dle starého receptu. Intenzivní tóny jalovce jsou doprovázeny černým rybízem, pelyňkem, rozmarýnem a tymiánem.

    Původně: 599 Kč
    Ušetříte: 30 Kč (–5 %)

    569 Kč
  • Michlers Gin Orange Akce Kód: 8949
    Albert Michler Gin Orange, 44%, 0,7l
    Skladem (6 ks) Značka: Albert Michler Distillery Int.

    Michler's Gin Orange, je jeden ze tří unikátních ginů Orange, Green a Genuine. Každá varianta disponuje nezaměnitelným aroma a jemnou výraznou chutí. Ve všech variantách je základní vůně a chuť typicky ginová, tedy po jalovci, nicméně dále se tyto variace rozcházejí. Michler's Gin je destilovaný gin, tedy "distilled gin". Destilace probíhá v šesti odlišných destilačních procesech, přičemž v každé jednotlivé fázi se dodávají různé poměry koření a bylin. Při poslední destilaci se přidává u varianty Michler's Gin Orange pomerančová kůra, ktará dodává citrusovo-pomernčovou chuť.
    Destilace probíhá v Německu v tradiční destilérce, kde se již ve čtvrté generaci destiluje mimo jiné gin. Na destilaci má dozor jeden z nejrenomovanějších a nejpovolanějších "destilatérů" sám Frank Braun.

    Původně: 599 Kč
    Ušetříte: 30 Kč (–5 %)

    569 Kč
  • Michlers Gin Green, 44%, 0,7l Akce Kód: 8948
    Albert Michler Gin Green, 44%, 0,7l
    Skladem (6 ks) Značka: Albert Michler Distillery Int.

    Michler's Gin Green, je jeden ze tří unikátních ginů Orange, Green a Genuine. Každá varianta disponuje nezaměnitelným aroma a jemnou výraznou chutí. Ve všech variantách je základní vůně a chuť typicky ginová, tedy po jalovci, nicméně dále se tyto variace rozcházejí. Michler's Gin je destilovaný gin, tedy "distilled gin".
    Destilace probíhá v šesti odlišných destilačních procesech, přičemž v každé jednotlivé fázi se dodávají různé poměry koření a bylin. Při poslední destilaci se přidává u varianty Michler's Gin Green okurka, ktará dodává příslušnou chuť a aróma.
    Destilace probíhá v Německu v tradiční destilérce, kde se již ve čtvrté generaci destiluje mimo jiné gin. Na destilaci má dozor jeden z nejrenomovanějších a nejpovolanějších "destilatérů" sám Frank Braun.

    Původně: 599 Kč
    Ušetříte: 30 Kč (–5 %)

    569 Kč
  • Heimat Gin, 43%, 0,5l Akce Kód: 8877
    Heimat Gin, 43%, 0,5l
    Skladem (2 ks) Značka: Heimat

    Heimat Gin je 10–12 měsíců po destilaci skladován v přestavěném americkém sudu na whisky, který ginu dodává příchutě vanilky a karamelu. Středomořské květinově ovocné náznaky tymiánu, šalvěje, levandule, jablek a hrušek silná chuť sudu skvěle doplňuje. Vyzkoušejte spletitou a jemnou kulatou chuť Heimat Ginu.

    Celkem osmnáct různých rostlin se dostane do temné hliněné lahve Heimat Ginu. Přísady, způsob výroby i skladování dodávají ginu velmi komplexní chuť, je proto skvělý nejen v koktejlech, ale hlavně čistý. V Heimatu nejde jen o destilaci a produkt jako takový - ale i o vše kolem, od lokálního sklízení surovin po ruční výrobu balení.

    Původně: 1 099 Kč
    Ušetříte: 100 Kč (–9 %)

    999 Kč

Stránka 1 z 1 - 10 položek celkem