Viniční trať Helezný díl, Strana 78

Bílé, suché, šumivé víno se světlou slámově žlutou barvou. 
Výrazná vůně kandovaného ovoce a voňavých květů, se svěží, velmi příjemnou chutí a lahodným aromatickým závěrem. 

Šťavnaté šampaňské pro náročné milovníky vína a gastronomie.
Díky prodlouženému ležení na kalech (36 měsíců) má toto víno krásné elegantní perlení, ve vůni naleznete citrusy, čerstvé briošky a výraznou mineralitu. V chuti je velmi svěží (pouze 4 g dosage), temperamentní s náznakem hrušek, pepřových tónů a střelného prachu.
Dlouhý závěr.

Vše, co můžete čekat od klasického šampaňského. Velmi dobře vyvážené cuvée odrůd Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier s až 30% podílem rezervních vín. Jedná se o krásně čisté, elegantní víno s osvěžující citronovou vůní a jemnou pěnou, které nabízí květinové aroma s příchutí meruňky, zralého jablka a kouřově minerálními tóny.

Víno má světle zelenkavou barvu. Vůně je výrazná s tóny hluchavek, kopřiv a zeleného čaje. Chuť je velmi svěží, herbální a v závěru s tóny tropického ovoce.

Gran Reserva Red Blend Series 4, Viňa Tarapaca (karton 6 lahví vína) je limitovaná série směsi dvou odrůd. Carmenere z polohy Piedmont s vulkanickým podložím, které do směsi přináší kouřové taniny a vůni černého ovoce a Syrahu z polohy Mansel se štěrkovitou půdou, který přináší kořenitou ovocnost a délku.

Rulandské šedé od Vinařství Štěpánek zaujme světle žlutozelenou barvou, jemnou vůní květů, ovoce a hrušek i harmonickou chutí. Suché bílé víno s vyváženým ovocným projevem a příjemnou kyselinou je skvělou volbou pro slavnostní chvíle i běžné posezení.

Merlot z Vinařství Štěpánek zaujme sytě červenou barvou, výraznou vůní lesního ovoce a jemným dotekem dřeva. V chuti působí harmonicky, příjemně zakulaceně a nabízí nasládlý projev s hebkou čokoládovou dochutí. Elegantní červené víno pro slavnostní chvíle i klidný večer.

Ocenění:
Zlatá medaile - Vinum Juvenale
Zlatá medaile - Muvina Prešov
Stříbrná medaile - Promenáda červených vín

Toto víno má výraznou červenou barvu s nafialovělým odstínem.
Má intenzivní vůni, aroma švestek a třešní. V chuti je krásně zakulacené a můžeme ucítit příchuť lanýžů a vanilky.

Bílé polosuché perlivé víno zlatavé barvy, s intenzívní vůní ovoce a jemnými tóny akátových květů. Jemná a svěží chuť s lahodným závěrem po kandovaném ovoci.

Nabízí komplexní buket s tóny exotických a podmanivých ovocných tónů manga, papáje, limetky a červeného grapefruitu v kombinaci s vůněmi bylinek, jako je citronová tráva, meduňka, máta a zelený čaj. Bílé víno s dlouhou perzistencí, bohaté na nuance. Hrozny se sklízejí ručně v dokonalé zralosti a vinifikují se odděleně, aby co nejlépe respektovaly zvláštnosti jednotlivých odrůd. Po jemném a šetrném rozdrcení procházejí hrozny studenou macerací po dobu 12 hodin a jsou ihned lisovány. Pecorino fermentuje ve velkých, nepražených 50hl sudech, zatímco Fiano a Grillo fermentují v nerezové oceli. Oceněno 99 body od Luca Maroni a jako Best italian white 2021. 

Toto bílé víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu vinné révy, a tou je Chardonnay. Pro toto výjimečně vyvážené jednoodrůdové víno z Neleman byl použit pouze bezvadný hroznový materiál. Po sklizni hrozny dorazí do vinařství nejrychlejší cestou. Zde se třídí a pečlivě drtí. Fermentace pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než se víno stáčí do lahví.

Víno pocházející z malé vinařské usedlosti - vinice patřící k rodinnému vinařství Chateau Bernateau. Jedná se o Saint Emilion Grand cru založený na 100% odrůdy Merlot. Ta vínu dodává tóny tmavého lesního ovoce, šťavnatost vybízející k dalšími ochutnání, ale zároveň eleganci a dlouhou dochuť.