Itálie Suché DOC Červené víno, Strana 3

Výrazně ovocné, elegantní a šťavnaté víno z odrůdy Barbera. Hrozny pocházejí z vinic situovaných ve vrchních partiích piemontských svahů, převážně s východní a jižní orientací. Díky tomu si víno kromě krásné vyzrálosti hroznů zachová i svěží kyselinu a ovocný charakter. Kromě ovocné složky má víno i jemnou, hladkou tříslovinu s příjemným vysušujícím závěrem. Ve vůni najdete višně, ostružiny i jemné tóny kávy a čokolády. Významný italský hodnotitel Luca Maroni je svým ohodnocením 97 bodů zařadil mezi excelentní vína s výtečným poměrem ceny a kvality.
V gastronomi se bude hodit k čerstvému masu a jeho rychlým úpravám, případně k těstovinám s výraznějším sýrem.

Gran Bericanto Riserva je exkluzivní červené víno z oblasti Colli Berici, vytvořené z ručně sbíraných hroznů. Nabízí bohatou chuť s tóny ostružin a vanilky, doplněnou o elegantní sladké taniny a dlouhý dozvuk.

Barbera je odolná základní odrůda známého regionu Piemont v severní Itálii. Hrozny tvoří asi 55 % vína vyrobeného v této oblasti.

Barbera je houževnatý, nenáročný hrozn, o kterém je známo, že je flexibilní ve své aklimatizaci na různé oblasti. Je to typicky sytě rubínová barva s nízkým obsahem taninu a osvěžující, vysokou kyselostí.

Zraje 9 měsíců v sudech z ušlechtilého francouzského a amerického dřeva. Víno má krásnou, tmavě rubínově červenou barvu, bohatý buket zralého ovoce s tóny švestek, zralých třešní a čokolády v kombinaci s bohatou chutí a jemnými tříslovinami. Lahev se doporučuje otevřít alespoň půl hodiny před podáváním.

Ukázkové primitivo nejvyšší kvality DOC - Primitivo di Manduria.
100% hrozny Primitivo z keřů pěstovaných tradičním způsobem "Alberello" jsou sklízeny výhradně ručně. Fermentace probíhá na slupkách po dobu 25 dní a následně víno zraje 4 měsíce v dubových sudech. Víno má temně rubínovou barvu a typické aroma vyzrálého ovoce a koření.
V chuti je bohaté, strukturované a vyvážené s jemnou tříslovinou.

Nezaměnitelné Rulandské modré z Pomina, zachycující jedinečnou kvalitu oblasti produkující elegantní vína.
Jiskrná, rubínově červená barva se střední viskozitou.
Vůně je středně intenzivní, s tóny peckového a lesního ovoce, v pozadí s nádechem sladkého koření a dřeva.
Chuť je středně plná a svěží, s hedvábnou tříslovinkou a ovocným charakterem. Středně dlouhý, šťavnatý závěr se stopou koření.

Barva je intenzivní rubínově červená.
Chuť je plnější, sametová, s hladkými tříslovinami a velmi příjemnou kombinací tónů tmavého ovoce a kořenitosti.
Páruje se s pečeným masem, sýry a salámy.

Mladší, přístupnější verze Brunella pocházející z mladších keřů odrůdy Sangiovese, i přesto s krásnou strukturou a osobností. Zrání na francouzských sudech, které není pro Rosso dle zákona povinné, krásně zjemňuje taniny tolik typické pro mladé Sangiovese a dodává tomuto vínu strukturu a komplexnost. Uhlazené a elegantní víno s tóny peckového ovoce, v pozadí s nádechem čokolády, kávy a karamelu.
Chuť je šťavnatá, ovocitá a měkká, s hezky strukturovanou delší dochutí.

Intenzivní rubínová barva. Na nose elegantní aroma malin, růží a lékořice. Na patře harmonické, s elegantní strukturou a měkkými taniny. Dlouhá a vyvážená dochuť.
Skvěle si vychutnáte s těstovinami, rizotem nebo lehkými masovými pokrmy.

Barva: jasná červená

Vůně: Toto víno se vyznačuje bohatou vůní černých bobulí, svůdnou čerstvou kyticí, lahodnými třešněmi a pepřem, který dokonale doplňují tóny tmavé čokolády.

Chuť: Ovocná chuť po tmavých bobulích.

Ovocné a lehce pitelné víno z odrůd Negroamaro a Malvasia. Typicky tmavá, rubínově červená barva, ovocné aroma třešní s pikantními poznámkami koření se v chuti příjemně rozvinou. V závěru se dostaví lehká tříslovina.