Itálie Suché DOC Červené víno, Strana 2

Cantolio Di Mare Primitivo di Manduria 2023 je suché červené víno DOC z Puglie. Nabízí robustnější stavbu, vyvážené třísloviny a vůni lesních plodů, lékořice a vanilky. Skvěle doprovodí ragú, grilovaná masa, zvěřinu nebo vyzrálé sýry.

Golf Montepulciano d’Abruzzo DOC 2021 od Collefrisio je suché červené víno z Abruzza s 15 % alkoholu. Nabízí plnější, ovocně kořenitý projev s tmavým ovocem, pevnější strukturou a delším dojmem v závěru. Hodí se k hovězímu, ragú, těstovinám a vyzrálým sýrům.

Vlajková loď z prestižní apelace Gioia del Colle. Toto bohaté Primitivo se pyšní sytou rubínovou barvou a aromatem černých třešní, ostružin, sušeného ovoce, které doplňují elegantní tóny koření, vanilky a jemného tabáku. Na patře je plné a sametové, s hebkými tříslovinami a dlouhou dochutí. Fermentace probíhá ručně sbíraných hroznů s následným zráním 12–14 měsíců ve francouzských a slavonských dubových sudech, což vínu dodává komplexnost a strukturu.

Syté červené víno z odrůdy Nero d’Avola, typické pro Sicílii, zaujme rubínovou barvou, bohatou ovocnou chutí a vyvážeností. Ideální k masům, těstovinám i sýrům. Praktické balení Bag in Box 3l pro každodenní požitek.

Lehké a svěží bílé víno Cortese Dell'Alto Monferrato v praktickém balení Bag in Box 3l potěší tóny jablka, hrušky a citrusů. Skvěle osvěží a díky své jemnosti je ideální pro každodenní popíjení i k lehkým pokrmům.

Výrazně ovocné, elegantní a šťavnaté víno z odrůdy Barbera. Hrozny pocházejí z vinic situovaných ve vrchních partiích piemontských svahů, převážně s východní a jižní orientací. Díky tomu si víno kromě krásné vyzrálosti hroznů zachová i svěží kyselinu a ovocný charakter. Kromě ovocné složky má víno i jemnou, hladkou tříslovinu s příjemným vysušujícím závěrem. Ve vůni najdete višně, ostružiny i jemné tóny kávy a čokolády. Významný italský hodnotitel Luca Maroni je svým ohodnocením 97 bodů zařadil mezi excelentní vína s výtečným poměrem ceny a kvality.
V gastronomi se bude hodit k čerstvému masu a jeho rychlým úpravám, případně k těstovinám s výraznějším sýrem.

Populární Rosso od profesora - vinaře Vittoria Innocentiho. Intenzivní rubínově červená barva, bohatá vůně lesního ovoce a višní s dotekem dřeva. Dobře strukturovaná chuť s výraznější, ale dobře vyzrálou tříslovinou.

Toto plné a robustní víno z oblasti Puglia se vyrábí z hroznů Primitivo, které dozrávají v srdci Mandurie. Vyniká intenzivní rubínovou barvou, vůní tabáku a sušeného ovoce, s vyváženou a elegantní chutí.

Nezaměnitelné Rulandské modré z Pomina, zachycující jedinečnou kvalitu oblasti produkující elegantní vína.
Jiskrná, rubínově červená barva se střední viskozitou.
Vůně je středně intenzivní, s tóny peckového a lesního ovoce, v pozadí s nádechem sladkého koření a dřeva.
Chuť je středně plná a svěží, s hedvábnou tříslovinkou a ovocným charakterem. Středně dlouhý, šťavnatý závěr se stopou koření.

Není divu, že toto víno je nazýváno legendou: vyrobené ze starých vinic, které produkují hrozny velké intenzity, vůně je již legendární. Spousta svěžího ovoce ze švestek a třešní, k tomu jemné pražené vůně, trocha fialky, trocha bylinek.
Ovoce také dominuje na patře, ale je podtrženo pěknou kořenitostí.
Je měkké, plné a opravdu velké!

Červené suché víno vyrobené 100% z odrůdy Sangiovese pocházející z oblasti Toskánska - Montalcino.
Salvioni Rosso di Montalcino je jemné červené víno s vůní zralých červených bobulí, intenzivními tóny podrostu a náznaky koření a žuly.
Na patře je bohatý, komplexní a elegantní. Dobře strukturované víno s vysokou kyselostí a výraznými tříslovinami. Má suchý, dlouhý a vytrvalý závěr.

Intenzivní rubínová barva. Na nose elegantní aroma malin, růží a lékořice. Na patře harmonické, s elegantní strukturou a měkkými taniny. Dlouhá a vyvážená dochuť.
Skvěle si vychutnáte s těstovinami, rizotem nebo lehkými masovými pokrmy.

Klasické Amarone z odrůd Corvina, Rondinella a Molinara vyrobené prastarou metodou sušení hroznů. Díky této metodě jsou hrozny velmi koncentrované a výsledný alkohol je 15 %. Intenzivní rubínová barva, buket nabízí čerstvou vůni vyzrálého ovoce s tóny čokolády. Na patře je kulaté a plné s velmi koncentrovanou ovocnou chutí a měkkými tříslovinami. Velmi dlouhé v závěru. Perfektní a zajímavé pro příznivce výrazných vín.