Primitivo di Manduria, Stilio, DOC 2022, Da Mottura, Gift box, 1,5l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
Primitivo
Obsah alkoholu
14,5 %
Teplota podávání
18–20 °C
Styl vína
plné, sametové, harmonické
Párování s jídlem
červené maso, zvěřina, vyzrálé sýry
Typ
červené suché víno DOC
Ročník
2022
Apelace
Vinařská oblast
Puglia
Země původu
Itálie
Objem
1,5 l
Odrůda
Primitivo
Výrobce
Uzávěr
korkový uzávěr
Balení
Magnum 1,5 l v gift boxu
Jakost vína
Italská klasifikace
- Denominazione di Origine Controllata
- Primitivo di Manduria DOC
- Suché červené víno
- Ročník 2022
Výroba a zrání
- Ruční sklizeň při mírně pokročilé zralosti
- Tradiční macerace 10–12 dní
- Malolaktická fermentace
- Část vína přibližně 6 měsíců v dubových sudech
- Další 2–3 měsíce zrání v lahvi
Chuť vína
Sametová, plná a harmonická chuť staví na zralém ovoci a uhlazeném projevu.
Vůně vína
Bohatá vůně propojuje džemové červené ovoce, marascu, sušenou švestku a koření.
Styl vína
Stilio Primitivo di Manduria DOC 2022 od Da Mottura představuje plný a sametově působící styl jižní Apulie. Zralé červené ovoce, třešně marasca a sušené švestky doplňují vanilkové a hřebíčkové tóny. Část vína zraje přibližně šest měsíců v dubových sudech, což podporuje vrstevnatost aromatiky, aniž by potlačilo ovocný charakter. Formát Magnum 1,5 l v dárkovém balení je vhodný pro společné stolování i jako reprezentativnější vinařský dárek.
Zralost a zrání
Část Stilia zraje přibližně šest měsíců v dubových sudech a poté další dva až tři měsíce v lahvi. Výrobce u vína uvádí potenciál uchování přibližně deset let; ročník 2022 lze zároveň vychutnat již nyní.
Párování & recepty
Plné a sametové Primitivo dobře doprovodí červené maso, zvěřinu a vyzrálé sýry.
Servírování & archivace vína
Velkoformátové Primitivo podávejte při doporučené teplotě a dopřejte aromatice prostor ve větší sklenici.
Teplota
Výrobce doporučuje podávat při 18–20 °C.
Degustace
Výrobce doporučuje větší sklenici typu Grand Cru, která poskytne plnému a aromatickému vínu dostatek prostoru.
Provzdušnění
Po otevření víno nejprve ochutnejte. Pokud působí sevřeněji, může mu prospět krátký kontakt se vzduchem ve sklenici nebo karafě.
Skladování
Neotevřenou láhev uchovávejte v temnu a při stabilní teplotě bez výrazných výkyvů. Dárkové balení nenahrazuje vhodné podmínky pro skladování vína.
Archivace
Výrobce uvádí potenciál uchování přibližně 10 let. Skutečný vývoj konkrétní lahve závisí na podmínkách skladování.
Terroir
Stilio pochází z oblasti Primitivo di Manduria v provincii Taranto. Producent uvádí vápenité a jílovité půdy a převážně tradiční vedení révy alberello.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Je tato Magnum láhev stejná edice jako Stilio Limited Edition?
Nejde o produkt označený jako Stilio Limited Edition. Tato položka je vedena jako Stilio Primitivo di Manduria DOC 2022 ve formátu Magnum 1,5 l a v dárkovém balení.
Co znamená motiv Taranty spojený s vínem Stilio?
Mottura představuje Stilio jako poctu tradičnímu tanci Taranta a kulturním tradicím Apulie. Tento motiv je součástí identity vína a jeho etikety.
Jsou vanilka a hřebíček do vína přidávané?
Ne. Jde o aromatické tóny používané při degustaci k popisu vůně vína. Část Stilia navíc zraje v dubových sudech, které mohou přispívat k rozvoji podobných terciárních nuancí.
Jak uchovat nedopitou láhev Magnum?
Láhev znovu dobře uzavřete a uložte do lednice. Chlad zpomalí oxidaci; před dalším servisem nechte požadované množství vína postupně temperovat.
K jaké příležitosti se víno hodí
Magnum 1,5 l v dárkovém balení se hodí ke společnému stolování, oslavám a jako dárek pro milovníka plných červených vín z jižní Itálie.
Magnum 1,5 l
Gift box
Primitivo di Manduria DOC
Sametové & plné
Štítky
Primitivo 14,5 % 18–20 °C Suché 
Manduria DOC Puglia 
Magnum K vyzrálým sýrům Podobné produkty
| Barva vína | Červené víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | DOC |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2022 |
| Země původu | Itálie |
| Odrůda | Primitivo di Manduria |
| Objem lahve | 1,5 l |
| Obsah alkoholu | 14,5 % |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
.jpg?hash=2fd60187eeccce33de91c923944fe2dcdc6cdfd7&shop=88256583&width=1100&height=2560){kind=logo}
Vinařství Mottura se nachází v oblasti Salento na jihu Itálie, v regionu Apulie. Tato oblast je známá svým teplým středomořským klimatem a ideálními podmínkami pro pěstování vinné révy. Vinařství bylo založeno ve 20. letech 20. století a od té doby zůstává v rukou rodiny, která pokračuje v tradici výroby kvalitních vín s důrazem na autenticitu a respekt k místnímu terroiru.
Mottura se specializuje především na autochtonní odrůdy, tedy takové, které jsou pro Salento typické. Nejvýznamnějšími jsou Primitivo a Negroamaro. Tyto odrůdy se zde pěstují po staletí a díky svému charakteru poskytují vínům výraznou chuť, hloubku a osobitost. Vinařství klade důraz na to, aby výsledná vína co nejlépe odrážela typické rysy oblasti.
Jedním z nejznámějších vín vinařství Mottura je Stilio Primitivo di Manduria. Toto víno je bohaté, plné a koncentrované, s vůní zralého červeného ovoce, koření a jemných tónů dubového sudu. V chuti je sametové, s příjemnou tříslovinou a dlouhým závěrem. Právě toto víno pravidelně získává ocenění a patří k vlajkovým lodím značky.
Dalším výrazným vínem v portfoliu je Salice Salentino Rosso DOC, vyráběné převážně z odrůdy Negroamaro. Jeho aroma je hluboké a vrstvené, s tóny tmavých bobulí, bylin a lehkého dřeva. Chuť je vyvážená, s jemnou kyselinkou a hladkými tříslovinami, které z něj dělají výborného společníka k tradičním pokrmům jižní Itálie.
Vinařství kombinuje tradiční postupy s moderní technologií. Sklizeň hroznů probíhá často ručně, aby byla zajištěna jejich nejvyšší kvalita. Fermentace a zrání vín probíhá s ohledem na charakter jednotlivých odrůd, přičemž některá vína zrají v nerezových tancích a jiná v dubových sudech, podle toho, co je pro dané víno nejvhodnější.
Rodina Mottura si zakládá na udržitelnosti a péči o krajinu. Jejich přístup je založen na úctě k půdě a tradici, což je patrné v každém kroku výroby. Tato filozofie se přenáší i do způsobu prezentace vín a vztahu se zákazníky – důraz je kladen na kvalitu, transparentnost a dlouhodobé hodnoty.
Vína Mottura jsou známá nejen v Itálii, ale i v zahraničí, kde si získávají čím dál větší oblibu mezi znalci a milovníky italského vína. Jejich chuť, vůně a celkový styl reflektují jižanskou vášeň, slunce a tradici. Jsou ideálním příkladem toho, jak může lokální vinařství konkurovat i těm největším jménům v oboru.
Celkově lze říci, že Mottura představuje spojení tradice, inovace a terroiru. Jejich vína jsou výsledkem pečlivé práce, vášně a respektu k přírodě. V každé lahvi se zrcadlí historie, zkušenost a odhodlání nabídnout zákazníkům víno, které nese charakter Salenta a ducha Apulie.