Viniční trať Kolby, Strana 16

Lehké a šťavnaté frizzante z vinařství Lahofer vzniklo jako hravá novinka plná aromatiky a svěžesti. Polosuché cuvée s jemným perlením nabízí radostný, nekomplikovaný projev ideální pro oslavy, setkání s přáteli i spontánní chvíle pohody.

Plné červené víno v praktickém balení Bag in Box o objemu 3 litry nabízí harmonickou chuť s tóny černého rybízu, třešní a jemného tabáku. Kulatý a vyvážený projev z něj činí ideální volbu k červeným masům, pizze, grilování i sýrům. Podávejte při 18 °C.

Bartolucci Primitivo di Manduria DOC Selezione Limitata je výjimečné červené víno s bohatým tělem a hlubokou strukturou. Vyznačuje se intenzivní ovocnou vůní s tóny tmavého ovoce a jemnými kořenitými nuancemi, které přinášejí příjemně harmonický zážitek.

Svěží a jemně sladký Riesling z německé oblasti Mosel v praktickém balení Bag in Box. Ideální ke světlým masům, rybám a salátům, s možností uchování až 6 týdnů po otevření.

Bílé šumivé víno - Cava vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Macabeu, Xarel·lo, Parellada vypěstovaných na vinicích španělské vinařské oblasti Katalánsko - Brut

Odrůdy hroznů se sklízejí a vinifikují odděleně. Pracujeme se studenou pastou, jemným lisováním a výběrem moštu. Po dokončení kvašení mísíme vína z různých odrůd. Druhé kvašení probíhá v lahvi při nízké teplotě, což vede k pomalému kvašení a zrání, dokud není dosaženo optimální rovnováhy mezi svěžestí a krémovostí.
Barva: Světle žlutá, perfektní propojení jemných bublinek, hladká a delikátní textura.
Vůně: Jemná a elegantní, svěží cava s praženými tóny kávy, doplněnými náznaky vanilky. Ovocná a bohatá na aroma broskve, grapefruitu a bílých květin.
Chuť: Svěží, ovocná, krémová a zároveň lehká s dobrým tělem díky kontaktu s kalovými kaly. Jemná a velmi příjemná textura s tóny mandlí a vlašských ořechů.

Biorebe Silvaner Bio Vegan je elegantní bílé víno z Rheinhessenu, které zaujme jasnou barvou a ovocnou vůní papáje, jablek, ananasu a hrušek. Na patře je sametově jemné, svěží a komplexní, s příjemnou kyselinkou a dlouhou dochutí. Skvěle doprovodí ryby, těstoviny i jarní zeleninu.

Riesling 2023 z vinařství Sonberk vyniká sytě zlatavou barvou a komplexní vůní jablek Granny Smith, meruněk a marcipánu. Chuť je minerální, s tóny lipového květu, citrusů a mučenky, což podtrhuje jeho eleganci a špičkový moravský charakter.

Ocenění:
Decanter Word Wine Awards - Zlatá medaile (95b.)
Vinalies Paris 2025 - Zlatá medaile
OENOFORUM 2025 - Zlatá medaile (90b.)
LE MONDIAL DES VINS BLANCS STRASBOURG 2025 - Zlatá medaile
Národní soutěž vín - Velká zlatá medaile (92,67b.)

Naturální lehké červené víno světlé barvy s výrazným ovocným aroma a nízkým obsahem tříslovin. Hrozny byly sbírány ručně. Vyrobeno karbonickou macerací, při níž kvasí celé hrozny v ochranné atmosféře CO2 po dobu 10 dnů.

Spontánně kvašeno, nefiltrováno.

Lehké a svěží bílé víno z německého Rheinhessenu potěší výraznou ovocností s tóny tropického ovoce, jemným táním a harmonickou kyselinkou. Biorebe Chardonnay Bio Vegan 2024 oslní svou elegancí i udržitelným původem.

Zelenožluté víno se zlatavými odlesky a komplexní vůní kandovaného ovoce a botrytické noblesy. Chuť je plná, extraktivní, s dlouhou olejovou dochutí.

Ocenění:
Champion - Valtické vinné trhy 2025

Sladké víno Souvignier Gris 2024 výběr z bobulí z vinařství Štěpán Maňák vyniká plnou, bohatou chutí s ovocnými tóny a dlouhým závěrem. Vyrobeno z PIWI odrůdy, ideální jako dezertní víno nebo k vychutnání při slavnostních chvílích.

Barva je sytě rubínová s jemnými fialovými odlesky. Ve vůni dominují čerstvé peckoviny –zejména švestky a třešně –s elegantním, ovocným výrazem.
Chuť je lehce nasládlá, svěží, s harmonickou rovnováhou mezi ovocností, jemnou tříslovinou a příjemnou kyselinkou.

Lahodný francouzský sekt s jemnou sladkostí a tóny zralého ovoce, medu a květin. Ideální k dezertům i slavnostním příležitostem. Vychutnejte si jeho harmonii vychlazený na 6–8 °C.