Vinařská oblast Madeira, Strana 69

BIO PET NAT „Pétillant Naturel“ je vyroben z odrůdy Chardonnay z Mikulovské podoblasti, kde kvasilo a zrálo v barikovém sudu. Krásná vůně a chuť hrušek a letních jablíček s máslovými podtóny, zakončené jemnou dochutí lískového oříšku. Víno zrálo na kvasnicích tři roky a pro milovníky bio vín znamená nerušenou konzumaci mikulovského terroir, plného minerality, slanosti a odlesků vápencovitého třetihorního podloží.

Elegantní Veltlínské zelené 2023 z Bořetic od Oty Ševčíka nabízí kořenitý a minerální projev s jemnou kyselinkou a dlouhou dochutí. Skvěle doprovodí krémové omáčky, pečenou drůbež či králíka a je vhodné i k archivaci. Víno, které spojuje terroir s autentickým rukopisem vinaře.

Elegantní a šťavnatý Riesling z Bořetic od Oty Ševčíka. Víno z organicky certifikovaných vinic, s 24hodinovou macerací na slupkách, nabízí citrusovou svěžest, příjemný grip a dlouhou dochuť. Skvělé k okamžitému vychutnání i pro archivaci.

Plný a vyzrálý Merlot z Bořetic doplněný o Cabernet Franc nabízí bohatou strukturu, tóny ovoce a koření s příjemnou pikantností. Zrání v dubových a akátových sudech dodává hloubku a harmonii. Ideální k červenému masu, zvěřině či vyzrálým sýrům.

Svatovavřinecké rosé 2024 z vinařství Lahofer oslní barvou lesních jahod a vůní s jemným limetkovým dotekem. Chuť kombinuje tóny jahod a citronového sorbetu, které doplňuje příjemný zbytek cukru a svěží kyselina. Nižší obsah alkoholu z něj činí lehké a osvěžující víno ideální na letní dny.

Zářivý Ryzlink rýnský kabinetní 2024 z vinařství Lahofer nabízí svěží vůni meruněk s jemným lipovým medem. Chuť je šťavnatá, plná meruňkových tónů s dlouhou perzistencí a delikátní citrusovou stopou v závěru. Elegantní víno vhodné k lehkým jídlům i samostatnému vychutnání.

Vin de France Languedoc, suché.

Velmi intenzivní fialková barva, náherná nasládlá vůně drobného červeného ovoce. Dochuť vína je sametově lahodná. Vhodné pro párty a mladé lidi, kteří se učí pít…

Doporučujeme k těstovinám.

Svěží Sauvignon 2024 z Vinařství Štěpánek vyniká světle zelenkavou barvou, intenzivní vůní černého rybízu, hluchavek a marakuji. Chuť je šťavnatá, ovocná a dokonale vyvážená. Polosuché víno z pozdního sběru zaujme svou harmonií i autentickým moravským charakterem.

Červené víno Cabernet Moravia 2023 z Vinařství Štěpánek vyniká suchým stylem a vyzrálostí hroznů ve výběru. Přináší intenzivní odrůdový charakter, harmonii chuti a dlouhou dochuť, která potvrzuje poctivý rukopis moravského rodinného vinařství.

Elegantní Rulandské modré z ročníku 2022 v barikovém provedení přináší plnou chuť s jemným dotekem dřeva a sametovými tříslovinami. Vzniklo z pečlivě vybraných hroznů na významných viničních tratích Slovácka pod rukama Vinařství Štěpán Maňák.

Saphira je výjimečné české sladké víno z vinařské oblasti Věstonsko, které zaujme bohatou aromatikou i harmonickou chutí. Dominují tóny šťavnatého ananasu a lesních jahod, podpořené příjemnou extraktivitou, vyváženou sladkostí a dlouhou, elegantní dochutí.

Lehké a svěží Bombardér Secco je nealkoholické perlivé víno světle slámově žluté barvy s jemným perlením. V chuti i vůni dominuje citrus, liči a květinové tóny. Elegantní alternativa pro chvíle, kdy si chcete užít víno bez alkoholu.

Nealkoholický Sauvignon Blanc Provokatér je osvěžující bílé víno plné tropických tónů rybízu a kiwi. Zaujme výraznou vůní čerstvé trávy a zelené papriky. Skvělá volba pro všechny, kdo hledají chuť kvalitního vína bez alkoholu..