Vinařská oblast Penedès, Strana 72

Portské víno Taylor's Classic Vintage 2016 zaujme hlubokou fialově černou barvou a komplexní vůní lesního ovoce, švestek a jasmínu. Bohatá chuť s pevnými tříslovinami a dlouhým závěrem se skvěle rozvine při zrání. Prémiové portské z vyhlášených vinic v údolí Douro, ideální ke skladování i okamžitému vychutnání.

Taylor's Port Chip Dry je elegantní bílé portské víno s jemnou vůní svěžího ovoce a dubového dřeva. Nabízí živou chuť s pikantními tóny a suchým, dlouhým závěrem. Vyrábí se tradiční metodou z pečlivě vybraných odrůd, zraje 4–5 let v dubových kádích. Ideální k podávání při teplotě 15 °C.

Luxusní ledové víno Pálava 2023 z vinařství Vajbar přináší dokonalou souhru sladkých tónů. V chuti se snoubí exotické ovoce, medové nuance a kandované citrusy. Neobyčejně dlouhá dochuť a bohatá aromatika činí z tohoto vína jedinečný zážitek.

Harmonické víno zářivé barvy dozrávajícího citrónu, s přívětivou minerální vůní protnutou lehkými tóny včelích pláství a sušené hrušky. Chuti vévodí ovocitá šťavnatost připomínající jablkovo-hruškový kompot doprovázená jemnou a vyrovnanou mineralitou a mírně kořenitým závěrem.

Exkluzivní šumivé víno z odrůd Pinot Noir a Merlot, které zrálo 36 měsíců tradiční metodou kvašení v láhvi. Vyniká bohatým aroma borůvek a kořenitého dřeva, jemnou perlivostí a šťavnatou chutí s dlouhou dochutí. Skvělá volba pro každou slavnostní příležitost i běžné chvíle radosti.

Šumivé víno PROQIN INTELLIGENT Brut Cuvée je mistrovskou kombinací odrůd Chardonnay, Ryzlink rýnský a Sauvignon Blanc. Vyrobeno tradiční metodou kvašení v lahvi, nabízí svěží ovocné aroma jablka a meruněk, doplněné elegantními tóny sudu. Skvělý aperitiv, který vás okouzlí vyváženou chutí a dlouhou minerální dochutí.

Ocenění:
Šampion Mikulovských vinných trhů 2012

Exkluzivní sekt z vinařství Proqin, který si oblíbil i papež František. PROQIN FRANCIS RESERVE Extra Brut vyniká jemným perlením, svěží vůní meruňkového sorbetu a harmonickou, minerálně slanou dochutí.
Vyroben tradiční metodou kvašení v lahvi, s potenciálem dlouhého zrání. Doporučená teplota podávání 5–7 °C.

Elegantní šumivé víno vyrobené tradiční metodou z odrůdy Pinot Noir. Díky nulovému dozážnímu likéru spadá do kategorie brut nature, což mu dodává svěží, minerální charakter s jemnými tóny jahodového sorbetu. Zrálo na kalech více než 36 měsíců, což podtrhuje jeho komplexitu a hloubku chutí.

Tradiční crémant vyrobený klasickou metodou kvašením v lahvi ze čtyř odrůd typických pro Burgundsko. Příjemné perlení, svěží ovocná vůně s tóny sadového a citrusového ovoce. Chuť je osvěžující a ovocná, šťavnatý nekomplikovaný závěr.

Cabernet Sauvignon 2018 z rodinného BIO vinařství VINO CIBULKA zraje 12 měsíců v barikových sudech. Vyniká granátovo-rubínovou barvou, vůní černého rybízu, moruše a višní. V chuti potěší tóny kávy, hořké čokolády a višňové marmelády s jemnou taninovou strukturou a hedvábným dozvukem.

Velmi elegantní rubínová barva. Výrazná vůně s ovocnými tóny zralých švestek, třešňové marmelády a kakaa je doplněná jemným kořenitým aroma s vanilkovým závěrem. Víno s dobrou strukturou. Měkká chuť je bohatá na vyzrálé třísloviny.

Elegantní červené cuvée z Vinařství Maňák vyniká harmonickým spojením několika pečlivě vybraných odrůd. Pozdní sběr a suché zpracování dodávají vínu plnost, vyváženou strukturu a jemné ovocné tóny. Ideální k vyzrálým sýrům, tmavému masu i posezení s přáteli..

Zeleno-žlutá barva tohoto chilského sauvignonu evokuje intenzivní aroma. Tradiční citrusy (limetky a grep) doplňuje lehce kořenitý podtón rajčatových lístků a zelených papriček. V závěru se objevuje i bílé květy. Chuť je plná a intenzivní. Svěží a živoucí. Minerální a dlouhá chuť odráží perfektně terroir. Ocenění 91 bodů James Suckling.