Viniční trať Plachty, Strana 84

Lehké a osvěžující perlivé víno z modrých hroznů s jemnou ovocnou chutí. Kolby Sparkling 2023 vyniká přirozenou perlivostí díky vlastnímu CO₂ z fermentace. Skvělá volba pro letní chvíle nebo jako stylový aperitiv.

V bohaté vůni převládají tóny konzervovaného bobulového ovoce a vanilky.
V plné a bohaté chuti cítíme pečené ovoce, v delším závěru pak kakao a vanilku.
Víno vyniká svým všestranným použitím. Skvěle doprovodí těstoviny, omáčky, pečené maso, ale i zralé sýry.
Stejný postup jako Campofiorin s přidáním odrůdy Oseleta.
Zraje v malých dubových sudech.

STYL: Mírný sud/ ovocné

CUKR: Suché

AROMA: Zralé červené zahradní ovoce, vanilka, mléčná čokoláda, rozmarýn

CHUŤ: Maliny s vanilkovým dotekem se snoubí s výraznou ovocností a jemným taninem

SNOUBENÍ: V dochuti čokoláda a červená pepř. Vepřová pečeně, husí rillettes

Mumm Cordon Rouge má jiskrnou, slámově žlutou barvu a jemné, pravidelné perlení.
Vůně peckovitého ovoce a pražené briošky harmonizuje se svěžestí chuťového tónu připomínající vyzrálý citron.

Novinka, dárkové balení bestselleru.

Jedno z nejhezčích vín naší nabídky ve své kategorii. Je schopné dosáhnout hodnocení i kolem 90 bodů. Má dlouhý potenciál. Skvěle doplňuje výrazná masitá jídla, zvěřinu a sýry.

Intenzivní vůně rozinek, švestek a třešní. Výrazné aroma zralého ovoce na patře, znamenitá struktura, příjemný tanin, plné tělo a čokoládovost.

12 měsíců zrání v sudech z francouzského a amerického dubu.

Červené víno intenzivní rubínové barvy, s vůní květů. V ústech plné s příjemnými tříslovinkami. Podávání při teplotě 18-20° C, hovězí, zvěřina, červená masa.

Hodnocení:

James Suckling - 94 / 100 Points
Mundus Vini - Gold Medal

Víno s příběhem. Toto červené, osobité cuvée bylo vyrobeno na míru rodině, která se tímto vínem snaží vyprávět její příběh, který sahá až do 18 století.
Víno zrálo 12 měsíců v dubovém sudu. Vínu by velmi slušelo zrát ještě pár let v lahvi aby se zakulatilo. Nicméně už teď potěší milovníky červených vín. Doporučujeme dekantovat. Hrozny pocházejí s vinc z nejznámějšího moldavského vinařského regionu Purcari. Doporučujeme deknatovat minimálně jednu hodinu aby se víno nadechlo a ukázalo se Vám v plné kráse.

Hrozny jsou sbírány ručně z vinic nacházejících se ve středním Moldavsku. Víno se vyznačuje rubínově červenou barvou, komplexním a intenzivním buketem borůvek
a sušených švestek. Hluboká, lehce kořenitá chuť s jemnými tříslovinami a dlouhou dochutí.

Barva je granátovo – rubínová. Bohatá vůně s aroma peckovitého ovoce, třešní a sušených švestek. Harmonicky doplňuje tóny ušlechtilého dřeva a hořké čokolády. V chuti je víno plné s bohatou strukturou vyvážených tříslovin a lahodnou dochutí.

Limitovaná edice odrůdy Pinot Noir, kde hrozny pochází z jedné z nejlepších vinic "Nová hora", dříve nazývané ,,Panské“.

Intenzivní aroma s tóny zralého bílého ovoce a jarních květů. V chuti vyniká mineralita, svěží kyselika a tóny zralého ovoce.

Ideálně doprovodí rybí pokrmy nebo plody moře.

Polosuché šampaňské pro tu správnou plážovou atmosféru s dosáží 35 g/l. Dobře vychlazené nebo s pár kostkami ledu se Vám odvděčí opojnou chutí s náznakem exotiky a sladkého koření, která Vás bude nutit stále dál ochutnávat...