Rumy

Pravé rumy se vyrábí z cukrové třtiny nebo řepy. Používá se buď šťáva, nebo melasa vzniklá vycukerněním. Většina rumů se vyrábí v Karibiku, Austrálii a Indii. Na souostroví Antily má každý ostrůvek svůj vlastní rum.

Není rum, jako rum.

Tak třeba u nás se označení „Rum“ běžně používá pro tradiční český alkoholický nápoj, který se vyrábí dochucením zředěného potravinářského lihu rumovou trestí. Od pravého rumu je však na hony vzdálený. V zásadě se od pravého rumu liší výrobním postupem, složením, a především svou chutí – tedy vším. Kvalitní rum je potěchou pro všechny smysly a mezi znalci kvalitního alkoholu je srovnatelně uznávaný jako skotská whisky nebo dobrý koňak.

Značkové rumy se vyrábějí z cukrové třtiny nebo řepy. K jejich produkci se používá buď šťáva, nebo melasa vzniklá právě vylisováním cukrové třtiny. Většina nejžádanějších rumů se vyrábí v Karibiku, Kubě, Austrálii a Indii. Tak třeba na souostroví Antily má každý ostrůvek svůj vlastní rum. Každá země má trochu jiné parametry na klasifikaci rumu, nicméně rozlišujeme několik základních typů rumů.

Bílé rumy jsou chuťově střídmější a slouží především jako základ do koktejlů a míchaných nápojů. Zlaté rumy mají jantarovou barvu a patří mezi středně plné rumy. Tyto rumy zrají po delší dobu v dubových sudech. Legendární jsou tmavé rumy neboli také černé, které zrají v těžce pálených sudech delší dobu. Mezi znalci jsou tyto rumy nejvíce preferovány právě pro své syté aroma a plnou chuť, která nejčastěji připomíná různé druhy koření. Další skupinou jsou ochucené rumy. Ty mají zpravidla méně alkoholu a chutnají po citrusech, kokosu a dalších tropických druzích ovoce.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 1 - 12 položek celkem

  • 89462 plantation single cask salvador 2015 pineau des charentes wine cask 48 7 0 7l Kód: 89462
    Plantation Single Cask Salvador 2015 Pineau des Charentes Wine Cask, 48,7%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Plantation Rumy

    Rum byl vyroben z melasy v kolonovém destilačním zařízení. Zrál nejdříve 5 let tropickým zráním v sudech po bourbonu, následně další 2 roky kontinentálním zráním v sudech po koňaku Ferrand a nakonec ještě 1 rok dozrával v sudu po fortifikovaném víně Pineau des Charentes.

    Single Cask Plantation El Salvador 2015 vznikl z rumu destilovaného v roce 2015 v destilerii Ingenio La Cabana Distillery.

    Aroma je intenzivní a komplexní s tóny cappuccina, lístkových oříšků, citronové trávy, jahod a tonka fazolí.
    V chuti je rum jemný, sladký s příchutí dulce de lecce, pistácie, hořké čokolády, švestky, tropického ovoce, maliny a pepře.

    1 649 Kč
  • suerte Kód: 82452
    Cihuatán Suerte, 44,2%, 0,7l
    Skladem (24 ks) Značka: Ron Cihuatán

    Cihuatán Suerte je limitovaná edice inspirovaná legendou o Muwaat Matovi, mayském bohu štěstí. Mayové věřili, že jim tento bůh poslal prostřednictvím meteoritů kus štěstí v podobě křemenných krystalů. Aby jej mohli využít, při posvátném rituálu přes krystaly křemene filtrovali vodu. A dle této legendy master blenderka Gabriela Ayala přes křemenné krystaly přefiltrovala rum Suerte.

    Design symbolicky zobrazuje meteority, mayského boha Muwaan Mata, kterého představuje jelen, a krystaly křemene v různých barvách.

    Pro blend byly vybrány rumy s nízkým i vysokým obsahem alkoholu mezi 15 až 17 lety stáří. Zrání probíhalo v tropickém klimatu v nových, středně vypálených sudech z amerického bílého dubu. To utvořilo chuť, která dokonale vyvažuje kořeněné, sladké a ovocné tóny.

    Rum zaujme tóny slaného karamelu, sezamového cukroví, kandovaných fíků, espressa, máslových sušenek a skořice.
    Lahvován je při síle 44,2 %.

    1 699 Kč
  • LMDR SALVADOR BATCH 4 Kód: 68811
    La Maison Du Rhum Salvador 2011, Batch No.4, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: La Maison Du Rhum

    Vzácná limitovaná edice z kolekce LMDR.

    Raritní ročníkový rum z nejmenší zemičky střední Ameriky s úžasným dostařením ve vzácných sudech francouzského prémiového vína Chateauneuf du Pape.

    LA MAISON DU RHUM (LMDR) – je „rumovou pokladnicí“, již čtvrtou exkluzívní kolekcí limitovaných edicí vybraných unikátních výrobních šarží rumů z vzácných destinací.

    1 799 Kč
  • Cihuatán Solera 8 YO, 40%, 0,7l Kód: 44673
    Cihuatán Solera 8 YO, 40%, 0,7l
    Skladem (3 ks) Značka: Ron Cihuatán

    Stařeno metodou Solera 8 let v sudech z amerického dubu, nicméně v poslední fázi stáření leží po dobu několika měsíců v sudech po pražených kávových bobech.

    794 Kč
  • Cihuatán Obsidiana, 40%, 1l Kód: 44671
    Cihuatán Obsidiana, 40%, 1l
    Skladem (1 ks) Značka: Ron Cihuatán

    Cihuatán Obsidiana je rum inspirovaný legendou o Mayském kameni  Obsidianu. Obsidian, posvátný pro všechny Maye, byl záhadný kámen vytvořený ohněm bohyně blesku.  

    1 599 Kč
  • Cihuatán Xaman XO, Gift box, 40%, 0,7l Kód: 42665
    Cihuatán Xaman XO, Gift box, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Ron Cihuatán

    Cihuatán Xaman představuje první XO rum této značky. Obsahuje rumy, které dozrávaly v sudech ze dřeva posvátného mayského stromu Ceiba (Vlnovec), který pochází z El Salvadoru. Dřevo tohoto mohutného stromu bylo vybráno pro plný a svůdný charakter, který destilátu propůjčuje, a Cihuatán je prvním rumem, který v sudech z tohoto dřeva zraje.

    2 549 Kč
  • Cihuatán Sahumerio, Gift box, 45,2%, 0,7l Kód: 42664
    Cihuatán Sahumerio, Gift box, 45,2%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Ron Cihuatán

    Cihuatán Sahumerio je třetí limitovanou edicí této značky. Rum byl vytvořen k oslavě lásky a mayského rituálu zvaného Sahumerio. V mayské kultuře je oheň symbolem lásky a orlí bohyně jeho ochránkyní. V každé domácnosti byla proto umístěna posvátná nádoba zvaná Sahumerio, ve které dnem i nocí plál oheň.

    1 659 Kč
  • SALVADOR 2011 BATCH 3 3D1 Kód: 40723
    La Maison Du Rhum Salvador 2011, Batch No.3, 40%, 0,7l
    Skladem (4 ks) Značka: La Maison Du Rhum

    Vzácná limitovaná edice z kolekce LMDR.

    Raritní ročníkový rum z nejmenší zemičky střední Ameriky. K dokonalosti dotvořen dozráváním v sudech po prestižní sherry.

    LA MAISON DU RHUM (LMDR) – je „rumovou pokladnicí“, již třetí exkluzívní kolekcí limitovaných edicí vybraných unikátních výrobních šarží rumů z vzácných destinací.

    1 799 Kč
  • Cihuatán Indigo 8 YO, Gift box, 40%, 0,7l1 Kód: 35813
    Cihuatán Indigo 8 YO, Gift box, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Ron Cihuatán

    Indigo byl vyroben k poctě mayskému bohu deště Tlaloc. Název je inspirován modrou barvou, která se dříve vyráběla z květů indigovníku. Jde o posvátnou barvu boha deště a symbol El Salvadoru. Tyto symboly jsou vyobrazené i na etiketě lahve: bůh deště , který má podobu dešťového mraku , spící žena a had , posvátné zvíře Mayů a symbol moudrosti.

    Indigo je lehký rum, který zrál minimálně 8 let systémem solera v sudech z amerického bílého dubu, které předtím obsahovaly bourbon. Chuťový profil se vyznačuje tóny vanilky, tmavé čokolády, lískových ořechů, cappuccina, mléčného karamelu a citronové trávy.

    960 Kč
  • Cihuatán Cinabrio 12 YO Kód: 35812
    Cihuatán Cinabrio 12 YO, Gift box, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Ron Cihuatán

    Cinabrio byl vyroben k poctě mayskému bohovi slunce Kinich Ahau. Název je inspirován červenou barvou, která se dříve získávala rozdrcením nerostu cinabaritu (rumělky). Jde o posvátnou barvu boha slunce, která je považovaná za dobré znamení. Tyto symboly jsou vyobrazené i na etiketě lahve: bůh slunce , který je ztělesněný dvěma kolibříky , spící žena a leguán , který je pro oblast Cihuatán typický.

    Cinabrio je lehký rum, který zrál minimálně 12 let systémem solera v sudech z amerického bílého dubu, které předtím obsahovaly bourbon. Chuťový profil se vyznačuje tóny ožehnutého dubu, karamelizované pomerančové kůry, šťávy z cukrové třtiny, zralé karamboly, pistácií a švestek. 

    1 049 Kč
  • Maja Rum 8 YO, Kód: 8524
    Maja Rum 8 YO, Gift Box, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Maja

    Ojedinělý rum z nejmenší země střední Ameriky – tropického a vulkanického Salvadoru, zušlechtěný slavným Don Pancho Fernandezem.

    899 Kč
  • Maja Rum 12 YO, 40%, 0,7l Kód: 8521
    Maja Rum 12 YO, 40%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Maja

    Ojedinělý rum z nejmenší země střední Ameriky – tropického a vulkanického Salvadoru,zraje plných 12 let pod dohledem slavného Don Pancha Fernandeze.

    999 Kč

Stránka 1 z 1 - 12 položek celkem