Šumivá vína

NEJSOU BUBLINKY JAKO BUBLINKY

Neobejde se bez nich (skoro) žádná oslava. Bez čeho? Bez šumivých vín! Jenže zdaleka ne každé víno, která bublá a šumí, musí být nutně sektem. Pojďme si v tom udělat pořádek.

 sumiva

Šumivé víno čili sekt

Šumivé víno čili sekt se získává prvotním nebo druhotným alkoholovým kvašením hroznového moštu nebo vína. Víno musí pocházet z EU, nebo zemí uvedených na seznamu Evropských společenství.

Masivnější skleněné lahve uzavírá korkový či plastový uzávěr. Při otevření lahve uniká oxid uhličitý a bublinky jsou na světě :-)

Jakostní šumivé víno

Je z odrůd, které jsou v dané zemi povoleny jako jakostní. A je fuk, jestli se jedná o hrozny či víno v jakostní kvalitně.

Jakostní šumivé víno z vinařské oblasti = sekt s. o.

Vyrábí se druhotným kvašením z jakostních odrůd uvnitř oblasti, v níž byly sklizeny hrozny pro výrobu, a vinař nepřekročil nejvyšší hektarový výnos.

Pěstitelský sekt

Výrobce musí splnit veškeré specifické podmínky pro výrobu sektu. A že jich není málo! Základem je, že tento sekt vyrobil přímo pěstitel, od něhož hrozny pocházejí.

Aromatický sekt

Vůní tak trochu připomíná rozkvetlý květináč :-) Je totiž z aromatických odrůd Irsai Oliver, Muškát moravský, Muškát Ottonel, Müller Thurgau nebo Tramín červený. A prošlo jen prvotním kvašením.

Frizzante

Název znamená jemně šumivé víno. Momentálně hodně frčí! Nižší obsah oxidu uhličitého podporuje ovocnou chuť a svěžest vína. Základem je vždy tiché odrůdové víno, které primárně určuje vůni a chuť.

Perlivé víno

Víno, které je při lahvování nasyceno oxidem uhličitým.

Šampaňské

Toto označení přísluší jen vínům z oblasti francouzské oblasti Champagne. Značka je chráněná.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 1 - 3 položek celkem

  • Bollinger La Grande Année ROSÉ 2014 Kód: 76726
    Bollinger La Grande Année ROSÉ 2014 Brut v dárkové krabičce, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Bollinger

    La Grande Année Rosé v sobě snoubí jedinečnost ročníkového vína s červeným vínem pocházejícím z jediné vinice legendárního regionu Côte aux Enfants. U Bollinger se pouze hrozny té nejlepší kvality mohou stát ročníkovým vínem a právě rok 2005 toto hledisko splňoval a umožnil tak odhalit velmi elegantní víno s květinovým aromatem. V Champagne vyrábět takto jakostní víno je velkou výzvou, jež vytváří vzácnost toho nejčistšího stylu Bollinger.

    4 499 Kč
  • Bollinger La Grande Année Brut 2014 v dárkové krabičce, 0,75l Kód: 89150
    Bollinger La Grande Année Brut 2014 v dárkové krabičce, 0,75l
    Skladem (12 ks) Značka: Bollinger

    Zlatavé odlesky odrážejí zralost vína a techniky vinifikace Bollinger. Ovocné aroma protkané vůní mořského vzduchu se snoubí s notami třešní, citronu, kdoulí a bergamotem. Dále jsou cítit tóny lískových oříšků a mandlí, broskví a mirabelkové švestky. Prvotní pocit je jemná a intenzivní perlivost, následovaná nádhernou jemnou kyselinkou. Velmi jemná textura a mineralita v závěru přinášejí vynikající délku na patře, doprovázenou komplexní chutí ovocného sadu a citrusů.

    3 999 Kč
  • Henri Giraud Argonne 2014, 0,75 l Kód: 80427
    Champagne Henri Giraud Argonne 2014, 0,75 l
    Skladem do 24h Značka: Henri Giraud

    Argonne 2014
    Argonne je vlajková loď značky Henri Giraud odrážející výjimečný přístup a expertizu tohoto šampaňského domu.

    Argonne představuje výjimečnou harmonii vinné révy a lesa - základů, na nichž byla v 18. století vybudována aura Champagne. Argonne vypráví o symbióze terroiru Aÿ a dubů Argonského lesa, v jejichž dřevě až do poloviny 20. století zrála všechna vína z Champagne.

    Toto ročníkové cuvée vzniká z 90 % z odrůdy Pinot Noir, zbývajících 10 % tvoří odrůda Chardonnay. Vinifikace a zrání probíhá v nových sudech z dubů Argonského lesa.

    Má bohatý, zralý charakter s hedvábnou elegancí, mimořádnou čistotou a svěžestí.

    14 380 Kč

Stránka 1 z 1 - 3 položek celkem