Viniční trať Veterný vrch, Strana 27

Červené víno, suché. Tmavě červená barva s purpurovými odelsky a velmi dobrou viskozitou. Intenzivní ovocné vůně připomíná modré zahradní ovoce, jako jsou švestky a ostružiny. Zaoblená harmonická chuť připomíná domácí povidla s tóny vanilky a sladkého koření. Delší závěr s hebkou tříslovinou.

Víno zaujme na první pohled zlatavě žlutou barvou. Vůně vína je velmi intenzivní, ovocná. Dominují v ní vůně tropického a jádrového ovoce s tóny zralého banánu, hrušek a sušeného ovoce. Chuť je intenzivně ovocná s tóny citrusů s příjemnou kyselinkou a harmonickou dochutí.

Suché červené víno z Portugalska, z oblasti Lisabonu. Skládá se z pěti odrůd: Castelão (Periquita), Tinta Miúda, Touriga Nacional a Tinta Roriz. Vůně zralého, tmavého ovoce. Chuť šťavnatá, plná, komplexní a zralá.

Sauvignon je původem francouzská odrůda, zde ve variantě ze severní Itálie, z regionu Alto Adige. Decentní bílé víno svěží vůně a žluto-zelenkavé barvy. Ve vůni dominují květnaté tóny s nádechem kořenitosti a angreštu. V chuti kombinuje svěžest a intenzitu zároveň.

Tarapacá Late Harvest vzniklo scelením několika odrůd bílých vín. Hrozny byly sklizeny dva až tři měsíce po ukončení běžného vinobraní, čímž vzniklo víno se zřetelnými broskvovými tóny, doplněnými karamelem, medem a sušenými broskvemi. Je to komplexní a vyvážené víno s dlouhou ovocnou dochutí. Dobře se hodí k tropickému ovoci a dezertům z bobulového ovoce. Podávejte při teplotě 6 - 8 °C.

Prozářená světle žlutá barva se skromnějším aroma citrusových plodů.

V chuti se projevuje vyšší ostrostí, která připomíná čerstvý zázvor.

Ferrari Brut je ikonické šumivé víno z regionu Trentino na severu Itálie, vyráběné tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi, stejně jako Champagne. Vzniká výhradně z odrůdy Chardonnay, pocházející z horských vinic, což mu dodává výjimečnou svěžest a eleganci. Ve vůni najdeme zralá jablka, citrusy, jemné tóny květin a pečiva, v chuti je pak víno suché, harmonické, s dlouhým a minerálním závěrem.
Ferrari Brut je skvělou volbou pro slavnostní příležitosti, ale i jako noblesní aperitiv.

Vinice Chablis se nacházejí v severním Burgundsku poblíž Auxerre a vedle malé řeky příhodně pojmenované „Serein“.
Jasná světle zlatá barva je typická pro odrůdu Chardonnay, nos je květinový i minerální. Chuť je doplněná tóny citrusů, křídy a zeleného čaje.
Povrchová úprava je přesná a krystalická.

Italské červené víno Grande Alberone Rosso je dokonalým spojením odrůd Primitivo, Cabernet, Teroldego, Merlot a Nero d'Avola. Vyniká plným tělem, ovocnou vůní zralých ostružin, švestek a jahod s tóny čokolády a kůže. Zrálo v americkém dubu, což mu dodává na hloubce a eleganci. Ideální ke zvěřině, červeným masům i těstovinám. Praktické balení Bag in Box o objemu 3 litry zajišťuje pohodlné servírování i dlouhou trvanlivost po otevření.

Stylová dárková sada s ikonickým šumivým vínem J.P. Chenet ICE Demi-sec a dvěma elegantními skleničkami. Ideální k podávání s ledem pro osvěžující zážitek plný ovocných tónů a jemného perlení.

Sekt je připraven technologií Méthode Traditionnelle, kvašením v láhvi a následným zráním po dobu minimálně 24 měsíců.

Buket kandovaného ovoce s cereáliemi v medové krustě doprovází vápencovo-sprašová mineralita s pikantními kyselinami v závěru.

Pinot - Chardonnay 2019 sekt, extra brut - získaná ocenění vínem
Stříbrná medaile Beliner Wein Trophy 2025, Stříbrná medaile AWC Vienna 2025

Elegantní Pálava z ročníku 2021 od vinařství Znovín nabízí harmonii svěží kyselinky a jemného zbytkového cukru. V aroma dominuje ananas, zralé ryngle a kořenitý nádech, zatímco chuť zaujme svou plností, čistotou a bohatými ovocnými tóny doplněnými o vanilku a sladké dřevo.

Oceněno:
Zlatá medaile na „GREAT AMERICAN 2023“, USA
Stříbrná medaile na „MONDIAL DES VINS BLANCS STRASBOURG 2024“, Štrasburk

Elegantní Rulandské modré z ročníku 2022 v barikovém provedení přináší plnou chuť s jemným dotekem dřeva a sametovými tříslovinami. Vzniklo z pečlivě vybraných hroznů na významných viničních tratích Slovácka pod rukama Vinařství Štěpán Maňák.