Viniční trať Veterný vrch, Strana 33

Šumivé víno z Burgundska vyrobené výhradně z odrůdy Pinot Noir tradiční metodou kvašení v lahvi. Vůně je intenzivní a elegantní, s tóny červeného ovoce, zralých jablek a jemného toastu. Chuť je plná, svěží a vyvážená, s jemným perlením a dlouhým minerálním závěrem. Skvělé jako aperitiv, k uzeným rybám, drůbeži i jemným sýrům.

Bílé šumivé víno - Cava vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Pinot noir, Xarel·lo vypěstovaných na vinicích španělské vinařské oblasti Katalánsko - Brut Nature

Výběr nejlepších vinic, degustace hroznů, ruční sklizeň a vinifikace odrůd odděleně. Odstopkování hroznů bez drcení, chlazení hroznů, šetrné pneumatické lisování a výběr prvních moštů. Nízkoteplotní kvašení. Statické usazování a tradiční stabilizace. Druhotné kvašení v lahvi s vybranými kvasinkami, následované dlouhým procesem zrání.
Barva: Zářivě světle žlutá, s dokonalou integrací jemných bublinek, bezkonkurenční velikostí a rychlostí uvolňování. Plná a trvalá koruna. Okouzlí oko.
Vůně: Jasné tóny meruňky (sušené meruňky), zralého ovoce (broskev a grapefruit), pečiva a vanilky. Vůně je uspořádaná, kultivovaná a elegantní.
Chuť: Svěžest, plnost a krémovost s tóny jablka, mandlí a fenyklu s příjemným a velmi přetrvávajícím středním patrem. Dlouhá, přetrvávající dochuť je nekonečná; vychutnejte si ji.

Negroamaro Salento z vinařství Bontadini je plné a elegantní červené víno s intenzivní vůní zralých bobulí a sametově jemnou dochutí. Ve sklenici zaujme tmavě červenou barvou s fialovým odleskem. Chuť je středně plná, ovocná a harmonická, ideální k pokrmům středomořské kuchyně, grilovanému masu nebo zvěřině. Vyrábí se z hroznů pěstovaných v teplém klimatu jižní Apulie, což vínu dodává charakter a sílu. Skvělé pro každodenní i slavnostní příležitosti.

Primitivo Organic od Bontadini okouzlí intenzivní rubínovou barvou a vůní lesních bobulí se středomořským charakterem. V ústech je plné, harmonické a sametově hebké, s tóny třešní a lékořice. Skvěle doplní italské speciality, zvěřinu nebo vyzrálé sýry. Díky organickému původu přináší autentickou chuť přírody z Apulie.

Stylová dárková sada s ikonickým šumivým vínem J.P. Chenet ICE Demi-sec a dvěma elegantními skleničkami. Ideální k podávání s ledem pro osvěžující zážitek plný ovocných tónů a jemného perlení.

Elegantní burgundské Chardonnay z prestižní parcely Les Charmes ročníku 2016. Víno zraje v dubových sudech, vyniká komplexností, jemnou mineralitou a harmonickým projevem terroiru Meursault 1er Cru.

Polosladké červené víno z gruzínské oblasti Kindzmarauli, vyrobené z odrůdy Saperavi. Nabízí tmavý granátový odstín, harmonii sladkosti a kyselosti a tóny zralého ovoce s elegantním závěrem.

Barva je elegantní světle malinově růžová. Ve vůní se ukazuje příjemné aroma čerstvého červeného ovoce, maliny a jahody, doplněné citrusovými tóny grepu a mandarinky a lehkým nádechem anglických bonbónů.
V chuti je velmi elegantní, dobře strukturované a svěží s přímým, ale jemným nástupem. Struktura je dokonale vyvážená a obohacená o harmonickou kombinaci krásného napětí, hebké textury a lehkého dojmu sladkosti. Výsledkem je velmi osvěžující a harmonické víno, kde se čistota a ovocnost dokonale doplňují a zakončení přetrvává v kyselkavých a svěžích tónech.

Elegantní italské bílé víno z odrůdy Pinot Grigio v bio kvalitě, vyrobené šetrnými postupy s respektem k přírodě. Nabízí vyváženou chuť, jemné aroma a svěží charakter. Ideální k lehkým pokrmům a vychutnání při 8–10 °C.

Akční balení 5+1 zdarma – MIO Prosecco Frizzante Extra Dry DOC přináší jemné, polosuché italské šumivé víno ve stylu frizzante. Světlá slámová barva, ovocné aroma s tóny jablek, broskví a akátu a vyvážená svěží chuť. Ideální pro slavnostní okamžiky nebo jako aperitiv.

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay a 20% Pinot Meunier vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne, Montagne de Reims, vinařské obci Epernay - brut

Šampaňský dům G.H. Martel & Cie nabízí lehký a jemný, dobře vyrovnaný sekt s vytrvalými bublinkami. Jsou zde subtilní tóny tropického ovoce (mango a citrusy), podpořené náznaky broskví a meruněk. Cuvée Brut Prestige je extrémně lehké a osvěžující šampaňské, na patře příjemně lahodné.

Toto víno Champagne Brut získalo dobré hodnocení od různých kritiků.
Poznámka k degustaci ocenění: ""Sytá, krémová, chlebovitá vůně. Bohaté ovoce na začátku se svěžestí na konci."" - Bronz , International Wine Challenge

Šumivé víno připravené metodou charmat z odrůdy Pálava. Sekundární kvašení probíhá v nerezových tlakových nádobách s následným zráním na kvasničních kalech.

Expresivní květinovo-muškátové aroma doprovází dropsové citrusové ovoce s příjemně svěžími kyselinami a moštovými cukrlaty v závěru.

Charmat Pálava, jakostní šumivé víno, extra sec - získaná ocenění vínem
Zlatá medaile AWC Vienna 2023, zlatá medaile Berliner Wine Trophy 2024