Vinařská oblast Western Cape, Strana 5

Veltlínské zelené z Rakouska s typickou svěžestí a ovocnými tóny této odrůdy. Barva je žlutozelená, ve vůni se projevují květy a broskve. Chuť je svěží s vyváženou kyselinkou.

Odalkoholizované víno, bílé, odrůda Chardonnay.

Barva: Krásně zlatavě žlutá s jasnými odlesky. 
Vůně : Svěží vůně s tóny akátu, čerstvých mandlí, másla a vanilky.
Chuť: Hladká a plná na patře, zakončená příjemným dřevnatým tónem.

Víno má krásnou temně rudou barvu. Vůně je ovocná s výraznými tóny přezrálých třešní a višní, doplněná jemnou kořenitostí. V chuti je velmi hebké a sametové s harmonicky sladěnými tříslovinami a příjemnou kyselinkou. 

Ovocné a příjemně pitelné Primitivo s tóny švestkového džemu, lékořice a sušeného ovoce. Ideální společník k obědu i k večerní relaxaci. Lehce svěží styl, střední tělo a jemná tříslovina.

Nardelli 888 Primitivo di Manduria 2022 je exkluzivní italské červené víno s hlubokou rubínovou barvou a granátovými odlesky. Nabízí komplexní aroma červeného ovoce, koření a jemného kakaa. V chuti je plné, sametové a vyvážené, s dlouhým elegantním závěrem. Skvěle doplní červená masa, grilované pokrmy i vyzrálé sýry.

Svěží a intenzivní Sauvignon Blanc 2023 z vinařství Invivo Wines, vytvořený ve spolupráci se Sarah Jessicou Parker. Nabízí aroma mučenky, bílých květů a kafírové limetky, s plnou, živou chutí a dlouhým závěrem. Víno z proslulé oblasti Marlborough vyniká svou kvalitou a elegancí.

Šumivé víno Crémant de Bordeaux Timberlay Brut nabízí svěží ovocné aroma s tóny květin a citrusů. Elegantní světle žlutá barva s jemným perlením a živou kyselinkou citronu zajišťuje nezapomenutelný chuťový zážitek.

Duc de Landerac je skvělé klasické víno vyrobené vinaři Terre de Vignerons, kteří se snaží respektovat terroir a místní tradice.
Víno červeno-fialové barvy s krásnou hloubkou odhaluje vůni červeného a černého ovoce (maliny, černý rybíz, brusinky) doplněného tóny červeného pepře.
V ústech je svěží, vedené hedvábnými tříslovinami až k jemně opečenému závěru.

Červené polosuché víno s těmně rubínovou barvou. Vůně tohoto Primitiva je intenzivní a podmanivá. V chuti je plné a krásně zaoblené s dokonalou celistvostí. Skvěle se hodí k pikantním těstovinám a k červenému masu.

Podávejte při teplotě 16 - 18 °C

Hrozny pro Appasimento Maxale jsou pečlivě sbírány ručně na začátku/polovině září. Koncem srpna, kdy hrozny dosáhnou dokonalé zralosti se na přibližně 50 % hroznů aplikuje speciální technika zvaná „il giro del picciolo“ . Ta se dá přeložit jako „kroucení stonku“, ale ideálnější je říci „přeskřípnutí stonku“. Ta spočívá v silném stlačení stonku hroznů kleštěmi tak, aby se k hroznům nedostala žádná další výživa, a tím dochází k přirozenému vysychání plodů na révě. Dbá se samozřejmě na to aby se hrozny neoddělily od révy. Toto přeskřípnutí blokuje kanály přenášející různé složky z révy do bobulí. Hrozny jsou pak ponechány na keřích přibližně 12 dní (spolu s ostatními hrozny, kterým prospívá pozdní sběr), kdy odpařením ztratí přibližně 35 % původní hmotnosti vody, čímž se zkoncentrují cukry a jejich přirozená aromata.

Jiskrná, světle zelenožlutá barva. Vůně je po tropickém ovoci. V chuti dominuje citrusové ovoce s příjemnou kyselinkou.

Moselský minerální suchý ryzlink rýnský.

Jemné tóny melounu a citrusů, ostré kyselosti a trvalého minerálního závěru.

Červené italské víno z odrůdy Primitivo a Negroamaro. Hrozny pocházejí z jihu Itálie, z oblasti Puglia. Štavnaté, ovocné a přijemně pitelné červené víno s tóny zralých malin, švestek a lehké kořenitosti. Kulatost a plnost vína podporuje lehce zvýšený zbytkový cukr (12g).