André, 2023, výběr z hroznů, suché, Vinařství Štěpánek, 0,75l
Popis
André 2023 výběr z hroznů ze sklepa Vinařství Štěpánek představuje červené víno, které v sobě spojuje charakter tradiční moravské odrůdy a osobitý rukopis vinaře. Již na první pohled zaujme svou hlubokou tmavě fialovou barvou, která láká k ochutnání. Vůně je intenzivní a bohatá, s dominujícími tóny ostružin a malin, které se elegantně prolínají s jemným náznakem kořenitosti. V chuti pak převládá šťavnatá ovocnost, doplněná o lehký dotek dřeva, což vínu dodává na komplexnosti a harmonii. Víno je suché, ale zároveň kulaté a příjemně strukturované, s vyváženou tříslovinou a dlouhým závěrem.
Tento výběr z hroznů potvrzuje precizní přístup vinařství, které si zakládá na pečlivé práci ve vinici i ve sklepě. Hrozny André pocházejí z vybraných poloh, kde klima a podloží poskytují ideální podmínky pro vyzrávání. Díky tomu víno získává typickou mineralitu, svěžest a osobitý charakter, který jej odlišuje od běžné produkce. Vinařství Štěpánek kombinuje tradiční postupy s moderními technologiemi, a proto se v jejich vínech odráží jak čistota odrůdy, tak i důraz na autenticitu. Používání nerezových tanků umožňuje uchovat ovocnou svěžest, zatímco zrání v dřevěných sudech dodává vínům jemné nuance a hloubku.
Rodinné Vinařství Štěpánek patří mezi respektované producenty moravských vín a vyznačuje se poctivým přístupem, který staví na harmonii mezi terroirem a rukopisem vinaře. Sortiment zahrnuje širokou paletu odrůd od svěžích bílých vín, jako je Hibernal, Pálava či Rulandské šedé, až po výraznější červená vína typu Dornfelder nebo Merlot. Společným jmenovatelem je důraz na kvalitu, autentičnost a charakter, což je patrné i u André 2023.
Toto víno je vhodné k delšímu vychutnávání a skvěle se hodí k pokrmům z červeného masa, zvěřiny či k výrazným sýrům. Díky své strukturovanosti a jemnému doteku dřeva má také potenciál k archivaci, během které může dále rozvíjet svou komplexnost. Pro milovníky moravských červených vín představuje André 2023 ideální volbu, která spojuje tradiční odrůdu s moderním vinařským přístupem.
Láhev André 2023 z Vinařství Štěpánek není pouze nápojem, ale také odrazem pečlivé práce, lásky k vinohradu a úcty k moravskému terroiru. Nabízí autentický zážitek, který potěší znalce i příležitostné milovníky vína.
Podobné produkty
| Barva vína | Červené víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Výběr z hroznů |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2023 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | André |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Slovácká |
| Vinařská obec | Mutěnice |
| Viniční trať | Mutěnská hora |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13,5 % |
| Zbytkový cukr | 1,0 g/l |
| Obsah kyselin | 5,1 g/l |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
| Číslo šarže | 2723 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Štěpánek je rodinné vinařství sídlící v Mutěnicích, v srdci Slovácka. Navazuje na dlouholetou rodinnou tradici a dnes jej vedou otec a syn Štěpánkovi, kteří do vinaření přinesli moderní technologie a svěží přístup. Jejich cílem je vyrábět vína, která nesou stopy péče, úcty k přírodě a vysoké kvality.
Na 20 hektarech vlastních vinic, umístěných na nejlepších tratích v katastru Mutěnic, pěstují typické moravské odrůdy. Vinařství Štěpánek kombinuje moderní technologii s tradičními postupy, čímž vznikají autentická vína s osobitým charakterem. Degustace s cimbálovou muzikou a výjimečná vína přinášejí návštěvníkům jedinečný zážitek z Moravy.
Historie vinařství
Vinařství Štěpánek vzniklo z úcty k rodinné tradici. Otec a syn Štěpánkovi se rozhodli obnovit vinařství svých předků a zároveň přinést moderní vína, která budou konkurovat i na mezinárodním trhu. Prvotním cílem bylo vybudovat značku postavenou na kvalitě, lásce k vínu a poctivé práci. Díky nasazení a investicím do technologie i vinic se to podařilo.
Dnes vinařství disponuje moderním provozem a širokou nabídkou vín. Sortiment zahrnuje svěží vína i komplexní vína zrající v sudech. Důraz na terroir, šetrné hospodaření a precizní sklepní práci dělá z vinařství Štěpánek oblíbenou značku u milovníků vína nejen v Česku, ale i v zahraničí. Jejich vína pravidelně získávají ocenění na domácích i mezinárodních soutěžích.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Vinařská 477, 696 11 Mutěnice |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Slovácká | Vinařská obec: | Mutěnice |
Filozofie vinařství
Vinařství Štěpánek staví na propojení tradičních hodnot a moderních technologií. Cílem je produkce vín, která odrážejí terroir Mutěnic a přinášejí radost každému, kdo po nich sáhne. Důraz je kladen na ekologický přístup, šetrnou práci ve vinici a čistotu ve sklepě. Výsledkem jsou vína s příběhem, která osloví široké spektrum milovníků vína.
Klasifikace produkovaných vín
Sortiment vinařství je rozdělen do čtyř hlavních řad:
VLHA
Mladá a svěží vína s ovocným charakterem. Jsou ideální pro běžné každodenní pití a pro milovníky lehkých vín.
Aromatická vína
Tato řada je zaměřena na odrůdy s výraznou aromatikou – například Tramín červený, Hibernal nebo Pálava. Vína jsou plná, šťavnatá a velmi pitelná.
Terroir
Vína zrající na jemných kalech a v dubových sudech. Mají vyšší komplexitu, odrážejí specifika jednotlivých tratí a vyznačují se harmonickým charakterem.
Reserva
Vína z nejlepších ročníků, která zrají 6–18 měsíců v malých dubových sudech. Vhodná pro archivaci, ale i pro slavnostní příležitosti.
Terroir a detail vinic
Vinařství obhospodařuje 20 hektarů vlastních vinic v katastru obce Mutěnice. Traťové polohy poskytují ideální mikroklimatické podmínky pro odrůdy jako Ryzlink rýnský, Sylvánské zelené, Pálava nebo Cabernet blanc. Půdy jsou převážně sprašové s vyšším obsahem minerálů, což se promítá do jemné struktury a svěžího charakteru vín.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vína z Vinařství Štěpánek získávají pravidelně ocenění na tuzemských i mezinárodních soutěžích. Úspěchy zaz