Champagne Etienne Oudart Blanc de Noirs Brut, 0,75l
Popis
Champagne Étienne Oudart Blanc de Noirs Brut 2024 je ukázkou špičkového zpracování od rodinného vinařství, které si od svého založení v roce 1958 vybudovalo renomé díky důrazu na kvalitu a respekt k terroiru. Tento sekt je vyroben výhradně z červených odrůd Pinot Noir a Pinot Meunier, které vínu propůjčují bohatou strukturu, výraznou ovocnost a atraktivní komplexitu.
Ve sklenici se víno představuje krásným světle zlatým odstínem a jemným perlením. Vůně je hluboká a vrstvená, dominují jí tóny peckovin a mirabelek, ke kterým se přidávají nuancované akcenty červeného rybízu, malin, jablek, hrušek či citrusů. Nalezneme zde i jemné doteky másla, mandlí a zázvoru, které vínu dodávají elegantní harmonii. Chuť je masitá, plná a korpulentní, s příjemnou ovocností a napjatým, přímým závěrem.
Vinařství Étienne Oudart sídlí v srdci oblasti Coteaux Sud d’Épernay, nedaleko města Épernay, a disponuje vinicemi také v údolí řeky Marne. V těchto místech se po generace pěstují tradiční odrůdy Champagne, které zde díky ideální expozici a půdnímu složení dosahují mimořádné kvality. Filosofie vinařství je postavena na udržitelném hospodaření, ekologickém přístupu a citlivém zpracování hroznů, což potvrzují certifikace jako „Viticulture Durable en Champagne“ či „Haute Valeur Environnementale“.
Samotná výroba spojuje klasické postupy s moderními technikami. Kvašení probíhá s maximálním respektem k přírodním procesům a vína dlouhodobě zrají na kalech, což jim dodává hloubku a jemnost. Blanc de Noirs Brut 2024 je díky tomu vínem, které se skvěle hodí nejen pro slavnostní okamžiky, ale i pro gastronomické párování. Doporučuje se k mořským plodům, rybám, jemným sýrům, vepřovému nebo jehněčímu masu. Optimální je podávat jej vychlazený na 8–10 °C.
Rodinný dům Étienne Oudart je dnes respektovaným producentem, jehož vína si získala oblibu jak u odborníků, tak u milovníků šampaňského po celém světě. Blanc de Noirs Brut 2024 je důkazem, že tradice, moderní přístup a citlivá práce s terroirem mohou vytvořit šampaňské, které dokáže nadchnout znalce i nováčky.
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Obsah cukru | Brut |
| Země původu | Francie |
| Odrůda | Pinot noir, Pinot Meunier |
| Vinařská oblast | Champagne |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 12,0 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Étienne Oudart je rodinný dům produkující šampaňské, který se nachází ve vesnici Brugny-Vaudancourt poblíž města Épernay v oblasti Champagne. Svou polohou patří do apelace Coteaux Sud d’Épernay a zároveň využívá vinice i v údolí řeky Marne. Jedná se o region s dlouhou tradicí pěstování révy, kde se propojuje historie s moderními přístupy k výrobě vína.
Historie vinařství sahá do roku 1958, kdy Étienne Oudart se svou manželkou Juliánou začali budovat vlastní vinohradnictví a výrobu šampaňského. Z původně menších vinic se podnik postupně rozrůstal a přitahoval pozornost svým důrazem na kvalitu, nikoli kvantitu. Rodina se vždy soustředila na práci s terroirem a na poctivou řemeslnou výrobu.
Dnes vinařství obhospodařuje přibližně devět hektarů vinic, které jsou rozprostřeny na svazích s ideální expozicí a půdním složením. Vysazeny jsou zde hlavní odrůdy tradičně používané v Champagni – Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier. Tyto tři odrůdy se staly základem pro širokou paletu cuvée, která vinařství nabízí.
Výroba vín u Étienne Oudart spojuje tradiční metody šampaňského domu s moderními postupy. Kvašení probíhá s velkým respektem k přírodním procesům a vína dlouhodobě zrají na kalech, čímž získávají komplexitu a jemnost. Filozofie vinařství se opírá o udržitelnost, ekologické hospodaření a ochranu biodiverzity, což potvrzuje držení prestižních certifikací jako „Viticulture Durable en Champagne“ nebo „Haute Valeur Environnementale“.
Sortiment zahrnuje vína různých stylů – od svěžích a lehkých šampaňských určených k okamžité konzumaci, přes elegantní cuvée s výraznou mineralitou, až po robustnější a dlouho zrající vína, která si dokážou získat pozornost náročných milovníků šampaňského. Mezi základní vína patří Brut Référence, které je často vnímáno jako ideální vstupní bod k objevování portfolia vinařství.
Kromě výroby vína se dům Étienne Oudart věnuje i enoturistice. Provozuje penzion Le Manoir des Arômes, který umožňuje hostům vychutnat si nejen vína, ale i atmosféru regionu. Návštěvníci zde mohou proniknout do každodenní práce vinařů, nahlédnout do sklepa a poznat terroir prostřednictvím autentických zážitků.
Vína z tohoto domu jsou pravidelně oceňována jak odbornou kritikou, tak i milovníky vína po celém světě. Jejich kvalita se odráží také v hodnocení zákazníků, kteří oceňují jejich čistotu, harmonii a schopnost stárnout. Díky kombinaci rodinného přístupu a vysokých standardů se vinařství stalo respektovaným jménem mezi menšími producenty Champagne.
Étienne Oudart tak představuje spojení tradice, inovace a citlivého přístupu k přírodě. Jde o vinařství, které ctí historii, pečuje o terroir a zároveň dokáže nabídnout vína, jež oslovují jak znalce, tak i ty, kteří se s pravým šampaňským teprve seznamují.