Colesel ÉLEVO Prosecco Spumante Superiore DOCG, Brut, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
Glera
Obsah alkoholu
11,0 %
Teplota podávání
6–8 °C
Styl vína
velmi suché, svěží, elegantní
Párování s jídlem
ústřice, mořské plody, ryby, lehké předkrmy
Typ
bílé šumivé Extra Brut DOCG
Odrůda
Glera
Vinařská oblast
Veneto
Apelace
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Země původu
Itálie
Objem
1,5 l (Magnum)
Zbytkový cukr
0 g/l
Vinařství
Colesel
Jakost vína
Italská klasifikace
- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
- Valdobbiadene Prosecco Superiore
- Extra Brut – velmi suché šumivé víno
- Zbytkový cukr 0 g/l
Složení:
- Odrůda Glera
- Obsahuje siřičitany
Chuť vína
Výrazně suchá, čistá a svěží chuť s jemným perlením, ovocnými tóny a příjemně dlouhým závěrem.
Vůně vína
Delikátní květinová vůně doplněná svěžími tóny zeleného jablka, hrušky a bílého ovoce.
Styl vína
Quota 430 Tridik Extra Brut od vinařství Colesel představuje výrazně suchý a precizní styl prosecca z prestižní oblasti Valdobbiadene. Víno pochází z kopcovitých vinic, které podle producenta leží přibližně ve výšce 450 metrů nad mořem a vyznačují se značným převýšením. Ve sklenici se spojuje jemné, vytrvalé perlení s krémovou pěnou, svěžestí a charakteristickou ovocně-květinovou aromatikou odrůdy Glera. Nulový zbytkový cukr nechává vyniknout čistému, intenzivně suchému projevu, aniž by potlačoval eleganci vína. Díky své svěžesti je vhodné nejen jako aperitiv, ale také jako doprovod k jemným mořským specialitám. Velkoformátová lahev Magnum 1,5 l navíc podtrhuje slavnostní charakter tohoto prosecca.
Párování & recepty
Suchý a svěží charakter prosecca výborně doprovází mořské plody, ryby i jemné předkrmy.
Servírování & archivace vína
Praktická doporučení pro správné podávání a uchování tohoto suchého šumivého vína.
Teplota
Podávejte dobře vychlazené při 6–8 °C. Vynikne svěžest, jemné perlení a čistý suchý charakter.
Degustace
Ideální je tulipánová sklenice na šumivé víno, která umožní rozvinutí květinového aroma a zachová perlení.
Dekantace
Nedekantujte. Víno podávejte přímo z vychlazené lahve, aby si uchovalo jemné bublinky a svěžest.
Skladování
Uchovávejte v temnu, bez teplotních výkyvů a mimo zdroje tepla. Dlouhodobě je vhodná stabilní sklepní teplota přibližně 10–14 °C.
Archivace
Prosecco tohoto stylu je vhodné především k vychutnání v době, kdy si zachovává živou ovocnost a svěží charakter.
Terroir
Strmé vinice v oblasti Valdobbiadene. Producent uvádí polohu přibližně 450 m n. m. a převýšení 120 metrů na dvouhektarové ploše.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Co je na proseccu Quota 430 Tridik výjimečného?
Pochází z výrazně svažitých vinic v oblasti Valdobbiadene, které producent popisuje jako dvouhektarovou polohu přibližně 450 metrů nad mořem. Charakteristický je mimořádně suchý projev s nulovým zbytkovým cukrem, přitom si víno zachovává jemné perlení a ovocně-květinovou aromatiku.
Jak může být prosecco označené Extra Brut, když obsahuje 0 g/l cukru?
Extra Brut označuje velmi suché šumivé víno s obsahem cukru 0–6 g/l. Quota 430 Tridik obsahuje podle výrobce 0 g/l, a proto splňuje také cukerní limit kategorie Brut Nature. Na etiketě je však uvedeno označení Extra Brut.
Co znamená označení Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG?
Označení potvrzuje původ vína ve vymezené oblasti kolem Valdobbiadene v italském regionu Veneto. DOCG představuje italskou kategorii vín s chráněným a kontrolovaným původem, pro kterou platí pravidla týkající se produkce, odrůd a požadovaných vlastností vína.
Kolik sklenic nabídne lahev Magnum o objemu 1,5 litru?
Magnum obsahuje dvojnásobek běžné lahve 0,75 l. Při degustační porci 100 ml vystačí přibližně na 15 sklenic, při větším nalévání 125 ml na 12 sklenic. Je tak praktickou volbou pro oslavy, společné přípitky i slavnostní večeře.
K jaké příležitosti se víno hodí
Suché a elegantní prosecco v lahvi Magnum je ideální pro společné přípitky, slavnostní stolování i setkání milovníků kvalitních šumivých vín.
Výrazně suchý styl
Skvělé k mořským plodům
Původ DOCG
Magnum 1,5 l
Štítky
Glera 11,0 % 6–8 °C Ryby Mořské plody Extra Brut 
Valdobbiadene DOCG 
Magnum 1,5 l Podobné produkty
-
Kód: 13107
-
Kód: 81393
-
Kód: 83349
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | DOCG |
| Obsah cukru | Extra Brut |
| Země původu | Itálie |
| Odrůda | Glera |
| Objem lahve | 1,5 l |
| Obsah alkoholu | 11,0 % |
| Obsah cukru | 0 g/l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Colesel patří mezi tradiční rodinná vinařství severní Itálie, která jsou úzce spjata s oblastí Valdobbiadene, srdcem slavného regionu Prosecco Superiore DOCG. Jeho příběh je postaven na hlubokém respektu k místní krajině, vinicím na strmých svazích a dlouhé historii pěstování odrůdy Glera. Colesel si od počátku zakládá na autentickém projevu terroiru a na zachování typického charakteru zdejších šumivých vín.
Kořeny vinařství sahají do první poloviny 20. století, kdy rodina Colesel začala obdělávat vinice v kopcovité krajině mezi Valdobbiadene a Coneglianem. Generace vinařů postupně předávaly zkušenosti i cit pro práci s révou, což se dodnes odráží v pečlivém přístupu ke každé fázi výroby. Tradice zde není prázdným pojmem, ale živou součástí každodenní práce ve vinicích i ve sklepě.
Vinice Colesel se nacházejí v typických polohách s vápenito-jílovitými půdami, které dávají vínům jemnost, svěžest a výraznou aromatiku. Ruční sběr hroznů je samozřejmostí, protože jen tak lze zajistit výběr dokonale vyzrálého a zdravého ovoce. Právě kvalita hroznů je považována za základní předpoklad pro vznik elegantního a vyváženého prosecca.
Ve sklepě se snoubí moderní technologie s tradičními metodami výroby šumivých vín. Druhotné kvašení probíhá metodou Charmat, která je pro prosecco typická a umožňuje zachovat svěží ovocný charakter a jemné perlení. Vinařství klade důraz na čistotu chutí, precizní kontrolu kvašení a citlivou práci s tlakem a zbytkovým cukrem.
Typickým znakem vín Colesel je jejich elegance, jemná aromatika a harmonická chuť. Ve vůni se objevují tóny zeleného jablka, hrušky, bílých květů a jemných citrusů, v chuti pak svěžest a lehkost, která vybízí k dalšímu doušku. Vína jsou snadno pitelná, přesto však neztrácejí osobitost a charakter daný původem.
Colesel se zaměřuje nejen na klasické prosecco, ale i na vína z prestižních poloh a omezených šarží, která lépe vyjadřují specifika jednotlivých vinic. Tato vína často oslovují milovníky prosecca, kteří hledají hlubší zážitek a větší komplexitu, aniž by se vzdali typické svěžesti regionu Valdobbiadene.
Vinařství Colesel dnes představuje harmonické spojení tradice, rodinných hodnot a moderního pojetí vinařství. Jeho vína jsou výrazem místa, odkud pocházejí, i lidí, kteří za nimi stojí. Díky důrazu na kvalitu, autenticitu a respekt k přírodě si Colesel vydobyl pevné místo mezi uznávanými producenty prosecca a zůstává symbolem poctivé práce v jedinečném vinařském regionu.