Corvezzo Prosecco Col Fondo non filtrato bianco „ Shake ME ” DOC, 0,75l
Popis
Vinařství Corvezzo je vinařství poblíž města Prosecco v Trevisu ve Venetu, které se specializuje na výrobu biovína. Vinařství původně založili v roce 1960 Maria a Giovanni Corvezzo ve vesnici Cessalto. Synové Giuseppe a Renzo pokračovali v rozšiřování vinařství v 70. letech 20. století a vinice brzy pokrývaly více než 140 hektarů. Pod jejich vedením se začalo zaměření na ekologické vinohradnictví s využitím metody integrované ochrany proti škůdcům – místo likvidace škůdců pomocí chemikálií se pozornost soustředila na prevenci a kontrolu populace.
Pohled na vinice Corvezzo The Bio-Transformation V roce 2009 převzal vedení vinařství Renzův syn Giovanni. Nyní chtěl dokončit to, co jeho otec a strýc začali – úplnou konverzi na ekologické vinařství. To znamená žádné další syntetické pesticidy a kompletní certifikaci vinařství. Projekt byl zahájen v roce 2010 a měl trvat čtyři roky. V roce 2014 konečně přistálo na pultech první bio víno z Corvezza. V roce 2017 byla dokončena přeměna všech vinic na ekologické zemědělství a Prosecchi z Corvezzo patřili k prvním ekologickým zástupcům svého druhu na trhu. V roce 2020 začaly první experimenty s biodynamickým zemědělstvím.
Oblast Prosecco - kde se vyrábí vína z Corvezzo. Zvlněné kopce oblasti Prosecco poskytují vinici ideální základnu, aby si co nejlépe užili dlouhé slunečné dny. Nejlepší regiony jsou v okolí obcí Valdobbiadene a Conegliano a také v okolí města Asolo. Vína z těchto pěstitelských oblastí, která jsou vinifikována podle výrobních směrnic Prosecco, mohou nést označení „Prosecco Superiore“. Terroir je charakterizován hlavně jílem, vápencem a pískovcem, ale v různých subregionech se velmi liší. Klima je svou polohou ovlivněno jak jezerem, tak Alpami a neustálé větrání pomáhá hroznům vyvinout jejich optimální kvalitu.
Vinařství Corvezzo Odrůdy vinné révy Dnes má vinařství 150 hektarů vinic. Velká část vinic je osázena pro region typickou odrůdou Glera, která byla dříve známá jako Prosecco a tvoří základ pro šumivé víno. Mezi další odrůdy vinné révy, které Corvezzo pěstuje, patří: Pinot Nero (Pinot Noir) Manzoni Montepulciano Vinná réva je většinou školena podle metody Sylvoz, která byla vynalezena v regionu a vyznačuje se „strháváním“ výhonů, což nabízí výhody v péči a sklizni.
Vína Corvezzo - výběr je prvořadý Vinařství Corvezzo vyrábí z hroznů mnoho různých vín, ale převážnou část portfolia tvoří přirozeně Prosecco. Tento se vyrábí v různých kvalitách, jak s jednoduchým označením, tak ve vyšších kvalitách z oblasti DOCG Valdobbiadene. Prosecco je doplněno různými cuvée sektu, která jsou složena z mnoha různých odrůd vinařství. Vína jsou také vyráběna v různých příchutích, od Brut po Dry. Dojem z farmářského obchodu V repertoáru vinařství ale najdeme i tichá vína, bílá i červená. Vína přicházejí v mnoha různých odrůdách, s přidanými siřičitany nebo bez nich, filtrovaná nebo nefiltrovaná. Nechte se překvapit, v sortimentu Vinařství Corvezzo si jistě něco najdete!
Podobné produkty
-
Kód: 13107
-
Kód: 81393
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | DOC |
| Země původu | Itálie |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 10,5 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Italská neutrální šumivá vína
Mnoho vinařství v Itálii se vydalo na cestu ekologického pěstování a výroby. Vinařství Corvezzo je ideálním příkladem jednoho z nich. Corvezzo je certifikované 100% ekologické vinařství s více než 50-ti letou vinařskou tradicí. Toto rodinné vinařství, s vinicemi o rozloze 154 ha, se nacházejí nedaleko Trevisa, mezi Dolomity a Jaderským mořem, což je oblast zaslíbená produkci ekologických hroznů.
Součástí citlivě zrekonstruované historické budovy, ve které vinařství sídlí, je i showroom a obchod, kde můžete víno, jak kupovat, tak ochutnat.
Být blíže k přírodě je cíl, o který se zde snaží každým dnem, a to díky mimořádným znalostem šetrného a udržitelného stylu hospodaření. Znalosti, se kterými experimentují již více než 10 let, z nich učinily lídry v odvětví výroby organického Prosecca a Pinot Grigio.