Dornfelder 2024, pozdní sběr, suché, Jiří Uherek, 0,75l
Popis
Dornfelder, pozdní sběr, suché od vinařství Jiří Uherek je červené víno pro milovníky výraznějších, ale zároveň dobře pitelných moravských vín. Už na první pohled zaujme tradičně temní barvou s hlubokým meniskem, která napovídá plnější charakter i intenzivnější projev ve sklence. Ve vůni se otevírají tóny třešní a malin, které působí koncentrovaně, čistě a přitažlivě. V chuti víno navazuje ovocným profilem, příjemnou strukturou a měkčím závěrem, díky němuž je velmi snadno přístupné a harmonické.
Charakter tohoto vína vzniká pečlivě zvoleným technologickým postupem. Koncentrovanější aromatika je podpořena využitím teplé macerace, která pomáhá zvýraznit barvu, ovocnost i celkovou hloubku projevu. Následné zrání probíhá v nerezu a starších dubových sudech, což vínu dodává kulatost a jemnost, aniž by dřevo přebíjelo jeho odrůdový charakter. Výsledkem je suché červené víno s pěknou rovnováhou mezi ovocností, strukturou a uhlazeným dojmem.
Dornfelder se skvěle hodí pro chvíle, kdy hledáte univerzální červené víno s dostatkem chuti, ale bez zbytečné těžkosti. Výborně doplní pečená a grilovaná masa, těstoviny s rajčatovými omáčkami, uzeniny i vyzrálejší sýry. Díky své ovocnosti a jemnějšímu závěru si ho lze vychutnat také samostatně při posezení s přáteli. Nejlépe vynikne při podávání o teplotě 12 až 14 °C, kdy se jeho aromatika i chuť projeví v plné šíři.
Vinařství Jiří Uherek patří mezi respektovaná rodinná vinařství z jihomoravské oblasti Podluží. Jeho styl stojí na důrazu na původ hroznů, čistotu projevu a snaze co nejvěrněji zachytit charakter konkrétní odrůdy i ročníku. Moderní přístup ke zpracování zde citlivě doplňuje tradiční vinařské zkušenosti, což se promítá do precizně vyvážených vín s autentickým moravským rukopisem. O kvalitě vinařství svědčí i ocenění Vinař roku České republiky 2024.
Tento Dornfelder osloví každého, kdo vyhledává červené víno s výraznější barvou, šťavnatým ovocným aromatem a příjemně zakulacenou chutí. Je ideální volbou pro běžné pití i slavnostnější příležitosti, kdy chcete nabídnout víno s charakterem, ale zároveň s velmi dobrou přístupností. Pokud hledáte suchý moravský Dornfelder, který spojuje intenzitu, eleganci a poctivé vinařské zpracování, tato láhev představuje velmi povedenou volbu.
Podobné produkty
| Barva vína | Červené víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Pozdní sběr |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2024 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Dornfelder |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Slovácká |
| Vinařská obec | Josefov |
| Viniční trať | Kuklička |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 12,5 % |
| Zbytkový cukr | 3,1 g/l |
| Obsah kyselin | 5,2 g/l |
| Číslo šarže | 0224L |
| Uzávěr | Šroubový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.