Franciacorta Bellavista Alma Non Dosato Assemblage 2 Brut Zero DOCG, 0,75l
Popis
Franciacorta Bellavista Alma Non Dosato Assemblage 2 Brut Zero DOCG je mimořádně elegantní šumivé víno vytvořené klasickou metodou druhotného kvašení v lahvi. Vzniká z pečlivě vybraných hroznů odrůd Chardonnay a Pinot Nero pocházejících z nejlepších vinic oblasti Franciacorta v Lombardii. Styl Non Dosato znamená nulovou dozáž, díky které víno naplno odhaluje čistotu terroiru, precizní strukturu a autentický charakter bez jakéhokoliv zakulacení cukrem.
Ve sklenici zaujme zářivou slámově zlatou barvou a mimořádně jemným, dlouhotrvajícím perlením. Aroma působí komplexně a elegantně, objevují se tóny citrusů, bílých květů, limetkové kůry a zeleného jablka, které postupně doplňují nuance čerstvého pečiva, jemných oříšků, středomořských bylin a minerálních tónů. Díky dlouhému zrání na kalech získává víno krémovou texturu, hloubku a dokonale harmonický projev.
Na patře je Franciacorta Bellavista Alma Non Dosato mimořádně čistá, energická a přesná. Suchý charakter bez dozáže zvýrazňuje svěžest, mineralitu a noblesní kyselinu, která vytváří dlouhou a elegantní dochuť. Víno působí velmi sofistikovaně a zároveň živě, s perfektně vyváženým spojením ovocnosti, struktury a jemné slanosti typické pro špičkové Franciacorty.
Bellavista patří mezi nejvýznamnější producenty oblasti Franciacorta a je symbolem italských šumivých vín vyráběných tradiční metodou. Vinařství založil Vittorio Moretti a během desetiletí se stalo jedním z hlavních ambasadorů regionu na světové scéně. Filozofie vinařství stojí na respektu k přírodě, důrazu na detail a dlouhém zrání vín na kalech, které dodává vínům komplexnost a mimořádnou eleganci.
Cuvée Alma představuje vlajkovou loď vinařství Bellavista a dokonale vyjadřuje charakter regionu Franciacorta. Na tvorbě nové kolekce Assemblage se podílel také Richard Geoffroy, legendární sklepmistr Dom Pérignon, který pomohl vytvořit styl založený na čistotě, harmonii a maximálním vyjádření terroiru.
Tato Franciacorta je ideální jako aperitiv, ale skvěle doplní také ústřice, mořské plody, tatarák z tuňáka, risotto, sushi nebo jemné ryby. Výborně se hodí i k vyzrálým sýrům a moderní gastronomii založené na čistých chutích.
Související produkty
-
Kód: 67134
Podobné produkty
-
Kód: 43090
-
Kód: 11191
-
Kód: 11194
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | DOCG |
| Obsah cukru | Brut Zero |
| Země původu | Itálie |
| Odrůda | Chardonnay , Pinot Nero |
| Vinařská oblast | Lombardie |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkohlu | 12,5 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Bellavista patří mezi nejvýznamnější vinařství oblasti Franciacorta v italské Lombardii a jsymbolem elegance, preciznosti a špičkového šumivého vína vyráběného klasickou metodou. Vinařství založil v roce 1977 Vittorio Moretti, který původně plánoval produkovat víno pouze pro rodinu a přátele. Postupně však vybudoval jednu z nejuznávanějších značek celé oblasti Franciacorta, která je často označována za italskou odpověď na Champagne.
Název Bellavista odkazuje na stejnojmenný kopec nad městem Erbusco, odkud se otevírá výhled na jezero Iseo, Pádskou nížinu i vzdálené Alpy. Právě poloha vinic, minerální morénové půdy a příznivé klima vytvářejí ideální podmínky pro pěstování odrůd Chardonnay a Pinot Nero, které tvoří základ většiny vín vinařství. Bellavista během desetiletí postupně rozšířila své vinice a dnes obhospodařuje rozsáhlé plochy nejlepších poloh oblasti Franciacorta.
Hlavní filozofií vinařství je maximální respekt k přírodě, důraz na detail a propojení tradičních postupů s moderním vinařstvím. Produkce probíhá metodou druhotného kvašení v lahvi, stejně jako v Champagne, přičemž každé víno vzniká z pečlivě vybraných parcel a jednotlivých sklizní. Bellavista je známá mimořádně precizní prací ve sklepě a dlouhým zráním vín na kalech, díky čemuž získávají jejich Franciacorty jemnost, komplexnost a výraznou eleganci.
Mezi nejznámější vína vinařství patří cuvée Alma, které je považováno za vlajkovou loď domu a reprezentuje styl Bellavisty po celém světě. Vedle něj vinařství produkuje také prestižní ročníkové Franciacorty a speciální rezervy, které patří k nejlépe hodnoceným šumivým vínům Itálie. Charakteristickým znakem vín Bellavista je jemné perlení, bohatá aromatika s tóny citrusů, pečiva, oříšků a minerality a velmi dlouhá dochuť.
Významnou součástí historie vinařství je také spolupráce s historickým klášterem Convento Santissima Annunciata. Bellavista zde od 80. let spravuje unikátní vinice s mimořádným terroirem a podílí se na zachování historického vinařského dědictví oblasti. Tento projekt ukazuje hluboký vztah vinařství k historii regionu a snahu propojit tradici s moderním přístupem k výrobě vína.
Bellavista se během let stala jedním z hlavních ambasadorů oblasti Franciacorta na mezinárodní scéně. Vinařství významně přispělo k tomu, že dnes patří Franciacorta mezi nejuznávanější vinařské regiony produkující šumivá vína klasickou metodou. Díky vysoké kvalitě, důrazu na terroir a dlouhodobé vizi rodiny Moretti získala značka respekt mezi sommeliéry, restauracemi i milovníky vína po celém světě.
Dnes vede vinařství další generace rodiny Moretti, především Francesca Moretti, která pokračuje v odkazu svého otce a dále rozvíjí filozofii elegance, harmonie a autenticity. Bellavista není pouze výrobcem vína, ale také symbolem životního stylu propojujícího kvalitní gastronomii, architekturu, pohostinnost a úctu k přírodě. Návštěva vinařství patří mezi nejvyhledávanější zážitky celé oblasti Franciacorta a představuje dokonalé spojení italské kultury, krajiny a špičkového vinařství.