Frankovka, 2023, výběr z hroznů, suché, Vinařství Štěpánek, 0,75l
Popis
Frankovka 2023 výběr z hroznů ze sklepa Vinařství Štěpánek je červené víno, které svou charakteristikou dokonale vystihuje kouzlo moravského terroiru. Již na první pohled zaujme hlubokou granátovou barvou, která působí lákavě a elegantně. Ve vůni se snoubí tóny čerstvých třešní a zralých višní, které jsou doplněny decentními stopami sladkého koření. Tato kombinace vytváří harmonický a přitažlivý aromatický profil, jenž zve k prvnímu doušku. Chuť je plná a vyvážená, s výraznou ovocností a jemným závěrem, který působí dlouze a příjemně. Víno si díky svému charakteru vysloužilo odborné ocenění, což potvrzuje jeho kvalitu i vinařskou poctivost.
Rodinné Vinařství Štěpánek patří mezi menší moravské producenty, kteří vsadili na tradici, terroir a osobní přístup k výrobě. Filozofie vinařství stojí na pečlivé práci ve vinicích i ve sklepě, kde se spojují moderní technologie s tradičními metodami. Hrozny pocházejí z moravských vinic s ideálními podmínkami pro pěstování Frankovky, což vínu dodává charakteristickou svěžest a jemnou mineralitu. Vinařství využívá šetrné zpracování hroznů, čímž zachovává přirozenou aromatiku a čistotu vína, a při zrání kombinuje nerezové tanky i dřevěné sudy.
Frankovka 2023 výběr z hroznů je ukázkou toho, jak lze spojit tradiční odrůdu s moderním vinařským uměním. Její chuťový profil ocení jak znalci, kteří vyhledávají strukturovaná červená vína s potenciálem k archivaci, tak i milovníci vína, kteří hledají lahodný společník pro všední i slavnostní chvíle. Hodí se ke grilovaným masům, zvěřině i k výrazným sýrům, ale skvěle vynikne i samostatně při degustaci.
Samotné vinařství si vybudovalo pevné místo na vinařské mapě díky svému důrazu na kvalitu a autenticitu. Jejich vína nesou osobní rukopis vinaře a odrážejí charakter krajiny, z níž pocházejí. Sortiment je pestrý a zahrnuje nejen červené odrůdy, jako je Dornfelder či Merlot, ale i bílá vína v podobě Rulandského bílého, Rulandského šedého, Hibernalu nebo Pálavy. Každá láhev představuje výsledek poctivé práce a snahy přinést zákazníkům vína, která vyprávějí svůj vlastní příběh.
Frankovka 2023 z Vinařství Štěpánek tak není jen vínem, ale i zážitkem. Nabízí kombinaci elegance, svěžesti a síly, která odráží jedinečný moravský terroir a poctivý přístup rodinného vinařství. Je ideální volbou pro ty, kteří hledají víno s charakterem, hloubkou a osobitostí.
| Barva vína | Červené víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Výběr z hroznů |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2023 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Frankovka |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Velkopavlovická |
| Vinařská obec | Velké Pavlovice |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 14,5 % |
| Zbytkový cukr | 0,8 g/l |
| Obsah kyselin | 6,0 g/l |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
| Číslo šarže | 2523 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Štěpánek je rodinné vinařství sídlící v Mutěnicích, v srdci Slovácka. Navazuje na dlouholetou rodinnou tradici a dnes jej vedou otec a syn Štěpánkovi, kteří do vinaření přinesli moderní technologie a svěží přístup. Jejich cílem je vyrábět vína, která nesou stopy péče, úcty k přírodě a vysoké kvality.
Na 20 hektarech vlastních vinic, umístěných na nejlepších tratích v katastru Mutěnic, pěstují typické moravské odrůdy. Vinařství Štěpánek kombinuje moderní technologii s tradičními postupy, čímž vznikají autentická vína s osobitým charakterem. Degustace s cimbálovou muzikou a výjimečná vína přinášejí návštěvníkům jedinečný zážitek z Moravy.
Historie vinařství
Vinařství Štěpánek vzniklo z úcty k rodinné tradici. Otec a syn Štěpánkovi se rozhodli obnovit vinařství svých předků a zároveň přinést moderní vína, která budou konkurovat i na mezinárodním trhu. Prvotním cílem bylo vybudovat značku postavenou na kvalitě, lásce k vínu a poctivé práci. Díky nasazení a investicím do technologie i vinic se to podařilo.
Dnes vinařství disponuje moderním provozem a širokou nabídkou vín. Sortiment zahrnuje svěží vína i komplexní vína zrající v sudech. Důraz na terroir, šetrné hospodaření a precizní sklepní práci dělá z vinařství Štěpánek oblíbenou značku u milovníků vína nejen v Česku, ale i v zahraničí. Jejich vína pravidelně získávají ocenění na domácích i mezinárodních soutěžích.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Vinařská 477, 696 11 Mutěnice |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Slovácká | Vinařská obec: | Mutěnice |
Filozofie vinařství
Vinařství Štěpánek staví na propojení tradičních hodnot a moderních technologií. Cílem je produkce vín, která odrážejí terroir Mutěnic a přinášejí radost každému, kdo po nich sáhne. Důraz je kladen na ekologický přístup, šetrnou práci ve vinici a čistotu ve sklepě. Výsledkem jsou vína s příběhem, která osloví široké spektrum milovníků vína.
Klasifikace produkovaných vín
Sortiment vinařství je rozdělen do čtyř hlavních řad:
VLHA
Mladá a svěží vína s ovocným charakterem. Jsou ideální pro běžné každodenní pití a pro milovníky lehkých vín.
Aromatická vína
Tato řada je zaměřena na odrůdy s výraznou aromatikou – například Tramín červený, Hibernal nebo Pálava. Vína jsou plná, šťavnatá a velmi pitelná.
Terroir
Vína zrající na jemných kalech a v dubových sudech. Mají vyšší komplexitu, odrážejí specifika jednotlivých tratí a vyznačují se harmonickým charakterem.
Reserva
Vína z nejlepších ročníků, která zrají 6–18 měsíců v malých dubových sudech. Vhodná pro archivaci, ale i pro slavnostní příležitosti.
Terroir a detail vinic
Vinařství obhospodařuje 20 hektarů vlastních vinic v katastru obce Mutěnice. Traťové polohy poskytují ideální mikroklimatické podmínky pro odrůdy jako Ryzlink rýnský, Sylvánské zelené, Pálava nebo Cabernet blanc. Půdy jsou převážně sprašové s vyšším obsahem minerálů, což se promítá do jemné struktury a svěžího charakteru vín.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vína z Vinařství Štěpánek získávají pravidelně ocenění na tuzemských i mezinárodních soutěžích. Úspěchy zaz