Golan Heights Winery - Yarden Katzrin Red 2014, 0,75l
Popis
Granátová barva s cihlovým okrajem. Hluboce intenzivní brilantní vůně zralých třešní a švestek se snoubí s komplexním aroma čerstvého tabáku, světlého koření, hořké čokolády a černého čaje. V chuti je vitální, šťavnatý a výborně strukturovaný s měkkou tříslovinou a delikátní kyselinkou. Textura je sametová, tělem je plné, ale zároveň velmi elegantní a sofistikované. Závěr je velmi extraktivní, sametový a dlouhý.
Vinifikace
Yarden Katzrin Red se pěstuje v nejlepších polohách Golanských výšin a Horní Galileje. Réva o průměrném stáří kolem 30 let prospívá na štěrkové půdě na podkladu sopečného původu, čedič a tufy. Pěstuje se na malé výnosy a to do 1,5 kg na keř, cílem je koncentrace aroma, extraktu a minerality. Réva je během vegetačního období ošetřována a odlisťována ručně, selektovaná ruční sklizeň je samozřejmostí. Následuje ruční oddělení bobulí od třapiny. Měkké lisování hroznů přes lisovací membránu pomocí stlačeného vzduchu zabraňuje mechanickému poškození hroznů, a tím je zajištěna výroba vysoce kvalitních moštů a vín. Další zpracování po 20 až 25 dnech máčení, následuje kvas, který doplňuje malolaktické kvašení. Jednotlivé šarže z různých bloků zrají separátně 18 měsíců ve francouzském bariku. Následuje tzv. 'blending' a opětové zrání ve stejných sudech dalších 6 měsíců a dalších 6 měsíců v láhvi před uvedením na trh. Katzrin Red je vyráběno pouze v nejlepších ročnících. Balí se do ručně vyrobené dárkové kazety z luxusního materiálu.
Řada Yarden Katzrin
Každé umělecké dílo je spojením tvůrčího a fyzického aspektu. Vína Yarden Katzrin spojují hrozny – umělecké dílo přírody – a bohatou kreativitu vinařství Golan Heights Winery. Řada Yarden Katzrin, která je vlajkovou lodí vinařství Golan Heights Winery, zahrnuje špičkové odrůdy a vyrábí se z nejdokonalejších hroznů sklizených z nejlepších vinic. Značka je pojmenována podle řeky Jordán (v hebrejštině Yarden), která odděluje Golanské výšiny od Horní Galileje. Symbolem značky je starobylá olejová lampa.
| Barva vína | Červené víno |
| Ročník | 2014 |
| Země původu | Izrael |
| Odrůda | Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot |
| Vinařská oblast | Golanské výšiny |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 14,5 % |
| Poloha | Nejlepší vinice Golanských Výšin |
| Řada | Yarden Katzrin |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Půda, topografie, klima - to jsou tři důležité podmínky pro produkci kvalitních vín mezinárodní úrovně. V Izraeli existují tyto optimální podmínky na Golanských výšinách. Jako v jiných špičkových vinařských regionech světa stojí i v tomto kouzelném pásu země na počátku všeho optimální podmínky. Na Golanských výšinách je to kombinace vulkanické bazaltické horniny, vhodné topografie a vysoké nadmořské výšky, která je důvodem chladivého klimatu. Právě tyto faktory jsou důvodem pro druhé jméno Golanských výšin: „Země vína“.
Galilea (Dolní Galilea, Horní Galilea, Golanské výšiny – Tato oblast se nachází v severním Izraeli, jižně od izraelsko-libanonské hranice. Vzhledem k vysoké nadmořské výšce, chladným větrům, příhodným denním a nočním teplotám a specifickým půdním poměrům se jedná o nejvhodnější oblast pro vinařství. Dominují zde štěrkové půdy na podkladu sopečného původu (čedič a tufy). Nejvýše položené vinice jsou až ve výškách 1 200 m n. m. Pěstují se zde především odrůdy Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc a Chardonnay. V posledních letech zde roste nejvíc izraelských vinic.
Postupem času dosáhla výrazná vína z vinařství Golan Heights Winery světového renomé a vyhrála desítky ocenění na prestižních mezinárodních soutěžích. Díky tomuto vinařství se Izrael objevil na světových vinařských mapách.
Od svého založení v roce 1983 uvedlo vinařství Golan Heights Winery na trh tři hlavní značky – Yarden, Gamla a Golan. Dnes je považováno za nejpřednější izraelské vinařství, pokud jde o kvalitu vína, technologické inovace a vývoj nových produktů. Vinařství hraje významnou úlohu při rozvíjení vinařské kultury země a mění také pohled na izraelská vína v ostatních částech světa.
YARDEN – VYCHUTNEJTE SI UMĚNÍ
Každé umělecké dílo je spojením tvůrčího a fyzického aspektu. Ani u řady vín Yarden tomu není jinak. Vína Yarden spojují hrozny – umělecké dílo přírody – a bohatou kreativitu vinařství Golan Heights Winery. Řada Yarden, která je vlajkovou lodí vinařství Golan Heights Winery, zahrnuje špičkové odrůdy a vyrábí se z nejdokonalejších hroznů sklizených z nejlepších vinic. Značka je pojmenována podle řeky Jordán (v hebrejštině Yarden), která odděluje Golanské výšiny od Horní Galileje. Symbolem značky je starobylá olejová lampa.
GAMLA – NEBRAŇTE SE SVODŮM
Na okamžik zavřete oči a ochutnejte víno Gamla. Nechte se naplnit radostí a vzpomínkami. Jako hudba, kterou máte rádi, nebo jako dobré jídlo. Chuť dobrého života.
Řada Gamla obsahuje pouze špičková odrůdová vína. Vína Gamla nabízejí za svoji cenu mimořádnou hodnotu a jako taková jsou uznávaná jak v Izraeli, tak v zahraničí. Název značce dalo starobylé město Gamla v oblasti Golanských výšin. Symbolem značky je starověká mince, která byla objevena ve vykopávkách v Gamle.