Golan Heights Winery

Plné červeného ovoce, harmonické se svěžím dotekem. Nekomplikované a hedvábné cuveé s jemnými třísloviny a středně dlouhým závěrem.

Zářivá červeno rubínová barva. Ve vůni dominují jasný tóny červeného ovoce jako jahody, maliny a vyšně. Zralá taninová struktůra, plné a přetrvávajicí aroma červeného bobulového ovoce a jemná stopa tabáku jsou následovány bilým pepřem. V chuti je bohaté a zaoblené s projevem zemitého aroma.
Tělo je středně široké. Víno je harmonické se středně dlouhým závěrem.

Hermon Magenta se vyrábí na Golanských výšinách v Horní Galileji. Réva o průměrném stáří kolem 20 let prospívá na štěrkové půdě na podkladu sopečného původu, čediče a tufy. Réva je během vegetačního období ošetřována a odlisťována ručně, selektovaná ruční sklizeň je samozřejmostí. Měkké lisování hroznů přes lisovací membránu pomocí stlačeného vzduchu zabraňuje mechanickému poškození hroznů, a tím je zajištena výroba vysoce kvalitních moštů a vín. Zpracování po 3 až 5 dnech máčení doplňuje malolaktické kvašení v ocelovém nerezu, kde zraje 3–5 měsíců. Následně dozrává ve velkých dubových kádích. Golan Hights Winery neprodukuje žádná základní vína, i když toto víno z řady Hermon je jedno z pěti „Entry-Level-Wines“ s vysokou hodnotou, co se týče poměr kvalita a cena.

Tóny zralých třešní a černého rybízu prokládané bohatým dubem, vanilkou a kořením. Středně plné víno rubínové barvy, s dobrou strukturou a sametovou texturou.

Bílé tiché košer víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Tramín červený, kořeněný vypěstovaných na izraelských vinicích Galileje v severní oblasti Golanských výšin - suché.

Gewúrztraminer s bohatým ovocným a květinkovým charakterem, ušlechtilí a harmonický s příjemnou struktůrou.
Světle slámově žlutá barva a zltými odlesky. Bohatá a harmonická vůně růže, muškatového oříšku, liči, zralé hrušky a citrusových plodů. Na patře je vyvážené a ušlechtilé s velmi jemnými florálními tóny, podpořeno příjemnou
souhrou kyselinky a sladkým extraktem. Je středně plné a příjemně strukturované s ovocným a vytrvalým závěrem.

Červené tiché víno vyrobené zhroznů vinné révy odrůdy 100% Malbec vypěstovaných na vinicích izraelské vinařské oblasti Galilee - střední části Golanských výšin

Ve vůni jsou cítit zralá jablka, hrušky, citrusy a tropické ovoce s divokými květinami. Intenzivní, více vrstev, sladké s bohatým, dlouhým a komplexním závěrem.
Podávejte samostatně jako dezert nebo k ostatním dezertům a fois gras.

Světle slámově žlutá barva. Vyvážená kombinace tónů tropického ovoce, melounu, citrusových plodů, broskve a zeleného jablka. Komplexní chuť. Víno je středně plné. Čisté a jasné v závěru, textuře a chuti.

Vůně ovocné tony, citron,hruška,banán závěr vanilk. Chuť středně plné víno s dlouhým závěrem. Doporučujeme k ryby, sýrové a vaječné pokrmy.

Delikátní vůně po zralém červeném a černém ovoci se prolíná s červenými květy, tabákem, pomerančovou kůrou a čokoládou. Struktura tříslovin je vyzrálá a textura mohutná, závěr je dlouhý a plný koncentrovaného ovoce.

Toto šumivé víno světle žluté jiskřivé barvy s lahodnými tóny citrónu, květin, zeleného ovoce - limety a zelených jablek. Chuť je čistá, příjemné perlení na patře. Středně dlouhý závěr.
Skvělé jako aperitiv, hodí se také ke slaným jídlů – paštice, kaviáru, a sushi.

Růžové tiché víno vyrobené zhroznů vinné révy odrůdy Syrah, Tempranillo, Tinta Cao, Pinot Noir a Sangiovese vypěstovaných na vinicích izraelské vinařské oblasti Galilée - střední části Golanských výšin - suché.

Mount Hermon Rosé je vhodné k vychutnání hned, ale je možné ho spotřebovat během několika let po sklizni. Zkuste víno spárovat s dušeným kuřetem s jablky, filety ze pstruha na grilu nebo ostružinami.
Rosé je charakterizováno jasnou vůní jahod, malin, červeného rybízu a jablek s vrstvami tónů citrusů a růží. Se středním tělem je toto suché míchané víno velmi příjemné a pitelné.

Červené tiché víno vyrobené zhroznů vinné révy odrůdy 100% Merlot vypěstovaných na vinicích izraelské vinařské oblasti Galilee - střední části Golanských výšin.

Víno z vyzrálých hroznů odrůdy Sauvignon blanc s intenzivním a bohatým aromatickým profilem. Dominuje tropické ovoce, ale najít v něm můžete i nám známější rybíz a zelená jablka. V chuti je vyvážené a strukturované s příjemně dlouhou perzistencí.