Golan Heights Winery

Plné červeného ovoce, harmonické se svěžím dotekem. Nekomplikované a hedvábné cuveé s jemnými třísloviny a středně dlouhým závěrem.

Zářivá červeno rubínová barva. Ve vůni dominují jasný tóny červeného ovoce jako jahody, maliny a vyšně. Zralá taninová struktůra, plné a přetrvávajicí aroma červeného bobulového ovoce a jemná stopa tabáku jsou následovány bilým pepřem. V chuti je bohaté a zaoblené s projevem zemitého aroma.
Tělo je středně široké. Víno je harmonické se středně dlouhým závěrem.

Hermon Magenta se vyrábí na Golanských výšinách v Horní Galileji. Réva o průměrném stáří kolem 20 let prospívá na štěrkové půdě na podkladu sopečného původu, čediče a tufy. Réva je během vegetačního období ošetřována a odlisťována ručně, selektovaná ruční sklizeň je samozřejmostí. Měkké lisování hroznů přes lisovací membránu pomocí stlačeného vzduchu zabraňuje mechanickému poškození hroznů, a tím je zajištena výroba vysoce kvalitních moštů a vín. Zpracování po 3 až 5 dnech máčení doplňuje malolaktické kvašení v ocelovém nerezu, kde zraje 3–5 měsíců. Následně dozrává ve velkých dubových kádích. Golan Hights Winery neprodukuje žádná základní vína, i když toto víno z řady Hermon je jedno z pěti „Entry-Level-Wines“ s vysokou hodnotou, co se týče poměr kvalita a cena.

Klasický Cabernet Sauvignon s ovocným profilem, je vyvážený, s dobrou strukturou a středně dlouhým závěrem.

Temně červeno rubínová barva. Ve vůni se ukazuje klasický odrůdový charakter Cabernetu Sauvignonu s intenzivními tóny třešní, malin a švestek, které doplňuje aroma sušených bylinek. V chuti je bohaté, kulaté a krásně vyvážené. Navazuje bohatá ovocná chuť. Tělo je středně široké. Víno je harmonické a dobře strukturované, s kulatými tříslovinami. Závěr je středně dlouhý.

Hermon Cabernet Sauvignon se vyrábí na Golanských výšinách v Horní Galileji. Réva o průměrném stáří kolem 20 let prospívá na štěrkové půdě na podkladu sopečného původu, čediče a tufy. Réva je během vegetačního období ošetřována a odlisťována ručně, selektovaná ruční sklizeň je samozřejmostí. Měkké lisování hroznů přes lisovací membránu pomocí stlačeného vzduchu zabraňuje mechanickému poškození hroznů, a tím je zajištena výroba vysoce kvalitních moštů a vín. Zpracování po 3 až 5 dnech máčení doplňuje malolaktické kvašení v ocelovém nerezu, kde zraje 3–5 měsíců. Následně dozrává ve velkých dubových kádích. Golan Hights Winery neprodukuje žádná základní vína, i když toto víno z řady Hermon je jedno z pěti „Entry-Level-Wines“ s vysokou hodnotou, co se týče poměr kvalita a cena.

Bílé tiché košer víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Tramín červený, kořeněný vypěstovaných na izraelských vinicích Galileje v severní oblasti Golanských výšin - suché.

Gewúrztraminer s bohatým ovocným a květinkovým charakterem, ušlechtilí a harmonický s příjemnou struktůrou.
Světle slámově žlutá barva a zltými odlesky. Bohatá a harmonická vůně růže, muškatového oříšku, liči, zralé hrušky a citrusových plodů. Na patře je vyvážené a ušlechtilé s velmi jemnými florálními tóny, podpořeno příjemnou
souhrou kyselinky a sladkým extraktem. Je středně plné a příjemně strukturované s ovocným a vytrvalým závěrem.

Tóny zralých třešní a černého rybízu prokládané bohatým dubem, vanilkou a kořením. Středně plné víno rubínové barvy, s dobrou strukturou a sametovou texturou.

Yarden Merlot Allone Habashan Vineyard 2016 představuje nekonečně vrstevnatou směs zralého červeného a černého ovoce, květin, koření, tabáku, pomerančové kůry a čokolády. Toto atraktivní víno z jedné vinice je plné, hladké, chuťově výrazné a komplexní. Víno se zdá být již připravené k pití, kdo však vydrží ještě nějaký čas počkat, může prožít skutečně luxusní okamžiky na vlně elegance s nádechem nostalgie a vychutnat si pak dokonale vyzrálý Merlot Allone Habashan například na závěr večera s dobrým doutníkem.

Ideální teplota ke konzumaci: 17-19 °C

Tmavá rubínová barva, ve vůni nabízí zralé a delikátní aroma višní a pečených švestek. V chuti je velmi lahodné a plné, s ovocnou a kořeněnou koncentrací a dlouhým koncem.

Delikátní vůně po zralém červeném a černém ovoci se prolíná s červenými květy, tabákem, pomerančovou kůrou a čokoládou. Struktura tříslovin je vyzrálá a textura mohutná, závěr je dlouhý a plný koncentrovaného ovoce.