Pálava, 2025, VLHA, pozdní sběr, polosuché, Vinařství Štěpánek, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
Pálava
Obsah alkoholu
11,0 %
Teplota podávání
9–11 °C
Styl vína
aromatický, svěží, ovocný
Párování s jídlem
asijská kuchyně, drůbež, jemné sýry
Typ
bílé polosuché víno pozdní sběr
Ročník
2025
Řada
VLHA
Vinařská oblast
Vinařská podoblast
Slovácká
Vinařská obec
Mutěnice
Viniční trať
Úlehle
Země původu
Česká republika
Objem
0,75 l
Uzávěr
šroubový
Jakost vína
Česká klasifikace
- Jakostní víno s přívlastkem
- Pozdní sběr
Chuť vína
Polosuchá a svěží chuť s aromatickým ovocným charakterem a jemně kořenitým závěrem.
Vůně vína
Výrazná aromatika s květinovým charakterem, zralým ovocem a jemným kořenitým nádechem.
Styl vína
Pálava 2025 VLHA od Vinařství Štěpánek je polosuchý pozdní sběr ze Slovácké podoblasti, obce Mutěnice a viniční trati Úlehle. Řada VLHA je zaměřená na mladá, svěží a ovocná vína, což dobře odpovídá aromatickému charakteru této odrůdy. Pálava přirozeně nabízí výraznější květinové, ovocné a jemně kořenité tóny, zatímco polosuchý styl dodává chuti zakulacenost. Obsah alkoholu 11 % podporuje lehčí a dobře pitelný charakter, který se uplatní jak samostatně, tak u aromatičtější kuchyně.
Zralost a zrání
Ročník 2025 je ideální pro vychutnání v mladém, svěžím projevu, kdy nejlépe vyniká aromatika Pálavy a ovocný charakter řady VLHA.
Párování & recepty
Aromatický polosuchý styl výborně funguje s lehce pikantní kuchyní, drůbeží a jemnějšími sýry.
Servírování & archivace vína
Pálavu podávejte dobře vychlazenou, aby si zachovala svěžest a výraznou aromatiku.
Teplota
Podávejte přibližně při 9–11 °C, kdy dobře vynikne vůně a zároveň zůstane zachována svěžest.
Sklenice
Vhodná je středně velká sklenice na bílé víno, která poskytne aromatické Pálavě dostatek prostoru.
Dekantace
Dekantace není potřeba. Víno můžete podávat přímo po otevření dobře vychlazené láhve.
Skladování
Uchovávejte v temnu a při stabilní chladnější teplotě. Díky šroubovému uzávěru není nutné láhev skladovat naležato.
Archivace
U mladé aromatické Pálavy je vhodné využít především její současnou svěžest, ovocnost a výraznou vůni.
Původ
Víno pochází ze Slovácké podoblasti, vinařské obce Mutěnice a viniční trati Úlehle.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Jak sladce působí polosuchá Pálava?
Polosuché provedení má znatelnější zakulacenost než suché víno, ale nejde o sladký dezertní styl. U aromatické Pálavy může ovocná a květinová vůně pocit sladkosti ještě opticky zvýraznit.
Co znamená označení řady VLHA?
Vinařství Štěpánek řadí pod označení VLHA mladá a svěží vína s ovocným charakterem. Jsou zaměřená na příjemnou pitelnost a dobře se hodí i pro běžné posezení.
K jakému jídlu se tato Pálava hodí nejlépe?
Výbornou volbou je jemně pikantní asijská kuchyně, kuřecí nebo krůtí maso, měkké sýry a pokrmy s ovocným prvkem. Aromatika vína dobře funguje také s kořením a zázvorem.
Jak uchovat víno po otevření?
Láhev znovu uzavřete šroubovým uzávěrem a uložte do lednice. Pro zachování svěží aromatiky je nejlepší víno dopít během následujících jednoho až dvou dnů.
K jaké příležitosti se víno hodí
Svěží aromatická Pálava je příjemnou volbou pro letní posezení, lehčí večeři i chvíle, kdy chcete výrazně voňavé bílé víno.
Aromatická Pálava
Svěží styl VLHA
K aromatické kuchyni
Původ z Mutěnic
Štítky
Pálava 11,0 % 9–11 °C Polosuché Pozdní sběr VLHA Drůbež Slovácko Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Pozdní sběr |
| Obsah cukru | Polosuché |
| Ročník | 2025 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Pálava |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Slovácká |
| Vinařská obec | Mutěnice |
| Viniční trať | Úlehle |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 11,0 % |
| Uzávěr | Šroubový uzávěr |
| Číslo šarže | 4625 |
| Řada | Vlha |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Štěpánek je rodinné vinařství sídlící v Mutěnicích, v srdci Slovácka. Navazuje na dlouholetou rodinnou tradici a dnes jej vedou otec a syn Štěpánkovi, kteří do vinaření přinesli moderní technologie a svěží přístup. Jejich cílem je vyrábět vína, která nesou stopy péče, úcty k přírodě a vysoké kvality.
Na 20 hektarech vlastních vinic, umístěných na nejlepších tratích v katastru Mutěnic, pěstují typické moravské odrůdy. Vinařství Štěpánek kombinuje moderní technologii s tradičními postupy, čímž vznikají autentická vína s osobitým charakterem. Degustace s cimbálovou muzikou a výjimečná vína přinášejí návštěvníkům jedinečný zážitek z Moravy.
Historie vinařství
Vinařství Štěpánek vzniklo z úcty k rodinné tradici. Otec a syn Štěpánkovi se rozhodli obnovit vinařství svých předků a zároveň přinést moderní vína, která budou konkurovat i na mezinárodním trhu. Prvotním cílem bylo vybudovat značku postavenou na kvalitě, lásce k vínu a poctivé práci. Díky nasazení a investicím do technologie i vinic se to podařilo.
Dnes vinařství disponuje moderním provozem a širokou nabídkou vín. Sortiment zahrnuje svěží vína i komplexní vína zrající v sudech. Důraz na terroir, šetrné hospodaření a precizní sklepní práci dělá z vinařství Štěpánek oblíbenou značku u milovníků vína nejen v Česku, ale i v zahraničí. Jejich vína pravidelně získávají ocenění na domácích i mezinárodních soutěžích.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Vinařská 477, 696 11 Mutěnice |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Slovácká | Vinařská obec: | Mutěnice |
Filozofie vinařství
Vinařství Štěpánek staví na propojení tradičních hodnot a moderních technologií. Cílem je produkce vín, která odrážejí terroir Mutěnic a přinášejí radost každému, kdo po nich sáhne. Důraz je kladen na ekologický přístup, šetrnou práci ve vinici a čistotu ve sklepě. Výsledkem jsou vína s příběhem, která osloví široké spektrum milovníků vína.
Klasifikace produkovaných vín
Sortiment vinařství je rozdělen do čtyř hlavních řad:
VLHA
Mladá a svěží vína s ovocným charakterem. Jsou ideální pro běžné každodenní pití a pro milovníky lehkých vín.
Aromatická vína
Tato řada je zaměřena na odrůdy s výraznou aromatikou – například Tramín červený, Hibernal nebo Pálava. Vína jsou plná, šťavnatá a velmi pitelná.
Terroir
Vína zrající na jemných kalech a v dubových sudech. Mají vyšší komplexitu, odrážejí specifika jednotlivých tratí a vyznačují se harmonickým charakterem.
Reserva
Vína z nejlepších ročníků, která zrají 6–18 měsíců v malých dubových sudech. Vhodná pro archivaci, ale i pro slavnostní příležitosti.
Terroir a detail vinic
Vinařství obhospodařuje 20 hektarů vlastních vinic v katastru obce Mutěnice. Traťové polohy poskytují ideální mikroklimatické podmínky pro odrůdy jako Ryzlink rýnský, Sylvánské zelené, Pálava nebo Cabernet blanc. Půdy jsou převážně sprašové s vyšším obsahem minerálů, což se promítá do jemné struktury a svěžího charakteru vín.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vína z Vinařství Štěpánek získávají pravidelně ocenění na tuzemských i mezinárodních soutěžích. Úspěchy zaz