Pálava, 2025, výběr z hroznů, polosladké, Lahofer, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
Pálava
Obsah alkoholu
11,5 %
Teplota podávání
8–10 °C
Styl vína
aromatické, ovocné, polosladké
Párování s jídlem
jemně pikantní drůbež, sýry, ovocné dezerty
Typ
bílé polosladké víno výběr z hroznů
Ročník
2025
Vinařská oblast
Morava
Vinařská podoblast
Znojemská
Vinařská obec
Dyje
Viniční trať
Babičák
Země původu
Česká republika
Objem
0,75 l
Zbytkový cukr
41,1 g/l
Obsah kyselin
6,5 g/l
Bezcukerný extrakt
25,2 g/l
Číslo šarže
8225
Uzávěr
Šroubový
Produktová řada
STANDARD
Jakost vína
Česká klasifikace
- Jakostní víno s přívlastkem
- Výběr z hroznů
- Cukernatost hroznů při sklizni: 25,2 °ČNM
Složení a alergeny
- Hrozny
- Obsahuje siřičitany
Chuť vína
Bohatá polosladká chuť tropického ovoce s jemným kořením a svěží kyselinou, která udržuje dlouhou dochuť v rovnováze.
Vůně vína
Intenzivní a harmonická vůně tropického ovoce spojuje citrusovou svěžest s exotickou ovocností a decentním kořením.
Styl vína
Pálava 2025 z vinařství LAHOFER je výrazně aromatické polosladké bílé víno z viniční trati Babičák v obci Dyje na Znojemsku. Ve vůni se prosazují mandarinka, liči, mango a ananas, které doplňuje decentní koření. Stejné ovocné tóny pokračují i v chuti, kde se propojují s plnějším, příjemně nasládlým projevem. Vyšší zbytkový cukr 41,1 g/l vyvažuje pevná kyselina 6,5 g/l, takže víno působí šťavnatě a zachovává si svěžest i v delší dochuti. Obsah alkoholu 11,5 % podporuje přístupný charakter. Pálava z této šarže osloví milovníky aromatických vín, kteří hledají sladší chuť doplněnou svěží kyselinou.
Zralost a zrání
Ročník 2025 je mladé aromatické víno, u něhož nyní vynikají tóny tropického ovoce a svěží kyselina. Doporučujeme jej vychutnat především pro tento výrazný ovocný projev. Přesné archivní období pro danou šarži vinařství neuvádí.
Párování & recepty
Ovocná polosladkost a pevná kyselina se dobře hodí k jemně pikantním jídlům, krémovým sýrům a nepříliš sladkým ovocným dezertům.
Servírování & archivace vína
Pálava vynikne dobře vychlazená, ve sklenici vhodné pro aromatická bílá vína.
Teplota
Podávejte při 8–10 °C. Vychlazení zvýrazní svěžest a pomůže vyvážit sladší charakter.
Sklenice
Vhodná je menší až středně velká sklenice na aromatická bílá vína s mírně zúženým okrajem.
Dekantace
Není nutná. Víno lze podávat ihned po otevření a nechat jeho vůni krátce rozvinout ve sklenici.
Skladování
Uchovávejte v temnu při stabilní teplotě přibližně 10–14 °C. Láhev se šroubovým uzávěrem může stát.
Archivace
Víno doporučujeme vychutnat pro jeho mladou aromatiku. Přesná doporučená doba archivace není doložena.
Terroir
Viniční trať Babičák leží na terasách u obce Dyje. Pro polohu je charakteristické kamenité podloží.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Pochází Pálava 2025 z vinařské oblasti Pálava?
Ne. Pálava je v tomto případě název odrůdy. Hrozny pocházejí z viniční trati Babičák v obci Dyje, tedy ze znojemské vinařské podoblasti.
Jaký je rozdíl mezi výběrem z hroznů a označením polosladké?
Výběr z hroznů je jakostní přívlastek vycházející z cukernatosti hroznů při sklizni. Polosladké naopak popisuje množství zbytkového cukru v hotovém víně. Jde tedy o dvě různé informace.
Obsahuje víno skutečné mango, liči nebo ananas?
Ne. Jde o degustační označení přirozených aromatických tónů vína, nikoli o přidané ovoce. Pálava je výrazně aromatická odrůda, která může tyto vůně připomínat.
Jak uchovat nedopitou láhev, aby neztratila vůni?
Láhev dobře uzavřete a uložte do chladničky. Pro zachování výrazné tropické aromatiky a svěží ovocné chuti doporučujeme víno dopít přibližně během 2–3 dnů.
K jaké příležitosti se víno hodí
Aromatická polosladká Pálava se hodí k neformálnímu posezení, slavnostnímu přípitku i k podávání s ovocným dezertem.
Přednosti vína
Intenzivní ovocná vůně
Ke kořeněným jídlům
Znojemský původ
Hrozny z vlastních vinic
Štítky
Pálava 11,5 % 8–10 °C Drůbež Sýry Ovocné dezerty Jemně pikantní 
Znojemsko Podobné produkty
-
Kód: 71481
-
Kód: 96564
-
Kód: 96565
| Barva vína | Bílé víno |
| Obsah cukru | Polosladké |
| Ročník | 2025 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Pálava |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Znojemská |
| Vinařská obec | Dyje |
| Viniční trať | Babičák |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 11,5 % |
| Zbytkový cukr | 41,1 g/l |
| Obsah kyselin | 6,5 g/l |
| Číslo šarže | 8225 |
| Uzávěr | Šroubový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Lahofer, umístěné v Znojemské vinařské oblasti na Moravě, propojuje historické vinařské tradice s pokročilými technologiemi výroby vína. Pěstuje více než 430 hektarů vinic, kde se věnuje jak oblíbeným bílým, tak červeným odrůdám, jež reflektují bohatství a rozmanitost místního terroir. Inovace a udržitelnost jsou klíčové pro produkci jejich špičkových vín. Lahofer zve k objevování unikátních vinařských zážitků, nabízí degustace a pořádá kulturní akce ve svém architektonicky výjimečném areálu s výhledem na malebné znojemské vinohrady.
Historie vinařství
Vinařství Lahofer, se svými kořeny v Znojmě, bylo založeno v roce 2003 pod názvem První znojemská vinařská a.s. Tento zlomový krok dal základ vinařství, které se rychle stalo jedním z největších producentů vína v České republice. Inspiraci pro současný název našlo v osobě Jana Lahofera, uměleckého řezbáře z Dobšic, jehož práce z přelomu 18. a 19. století uchvátila premonstráty ve Znojmě i návštěvníky z celého světa. Dnes je Lahoferova knihovna považována za klenot v Praze. Rozhodnutí pojmenovat vinařství po Lahoferovi odrazuje úctu k lokální historii a kultuře.
V roce 2006 vinařství otevřelo nový výrobní areál v Dobšicích, což byl další klíčový moment v jeho historii. Od té doby Lahofer nepřestal růst, a to jak rozšiřováním svých vinic, tak využíváním nejmodernějších technologií ve výrobě vína. Vinařství dnes obhospodařuje přes 430 hektarů vinic a je známé pro svou schopnost produkce špičkových vín z vlastních hroznů, přičemž část produkce poskytuje i dalším vinařům.
| Vinařský kraj: | Vinařská oblast Morava | Adresa: | Vinice 579, 671 82 Dobšice |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Znojemská | Vinařská obec: | Dobšice |
Filozofie vinařství
Vinařství se zaměřuje na využití nejmodernějších technologií a udržitelných praktik s cílem produkovat vína nejvyšší kvality, která odrážejí jedinečnost místního terroir. Lahofer tak staví most mezi historií a současností, čímž vytváří vína, jež jsou výrazem jak svého původu, tak inovace a pečlivé péče.
Klasifikace produkovaných vín
Vinařství produkuje vína kvalifikovaná jako Kabinetní víno, Výběr z hroznů, Výběr z bobulí, Výběr z cibéb, Šumivá vína, Pozdní sběr, Vína originální certifikace, Růžové víno, Perlivá vína.
Terroir a detail vinic
S více než 430 hektary vinic na vybraných lokalitách, jako jsou U Hájku, Babičák, či historický Lampelberg, Lahofer využívá specifické terroir každé trati pro produkci charakteristických vín. Terasy na březích Dyje poskytují ideální podmínky pro odrůdy jako Pálava nebo Rulandské šedé, zatímco meteoritové impakty a bohatá historie oblasti U Hájku přispívají k jedinečnosti sazenic Sauvignonu a Müller Thurgau. Tato kombinace přírodních podmínek a inovativního přístupu umožňuje Lahoferu vytvářet vína, která jsou výrazným odrazem jejich původu.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Zlaté a stříbrné medaile nebo diplomy z výstav a přehlídek vín: Salon vín ČR, Král vín ČR, Top 77 vín ČR, Galerie rulandských vín ČR, Oenoforum ČR, Národní soutěž Znojemské vinařské podoblasti, Vinařské Litoměřice, Grand Prix Austerlitz, Muvina Prešov, Výstava vín v Rybníkách.
AWC Vienna, San Francisco International Wine Competition, Decanter World Wine Awards London, International Wine Challenge London, Vinalies Internationales Paris, Mondial du Rosé Cannes, Concours Mondial de Bruxelles, Bacchus Madrid, Concours Mondial du Sauvignon Torre Vedras, Concorso Internazionale Vini Müller Thurgau Trento, Cool Climate Wine Awards Kraków, Galicja Vitis Kraków, Great American International Wine Competition New York, Finger Lakes International Wine Competition Rochester, Hong Kong International Wine & Spirit Competition, Asia Wine Trophy (Jižní Korea)