Primitivo di Manduria, Stilio, DOC 2022, Da Mottura, Limited edition, Wood box, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
100 % Primitivo
Obsah alkoholu
15,0 %
Teplota podávání
18–20 °C
Styl vína
plné, hutné, intenzivní
Párování s jídlem
červené maso, zvěřina, vyzrálé sýry
Typ
červené suché víno DOC
Ročník
2022
Apelace
Vinařská oblast
Země původu
Itálie
Objem
0,75 l
Složení
100 % Primitivo
Výrobce
Balení
dřevěná kazeta
Edice
Stilio Limited Edition
Jakost vína
Italská klasifikace
- Denominazione di Origine Controllata
- Primitivo di Manduria DOC
- Suché červené víno
- 100 % Primitivo
Výroba
- Převážně ruční sklizeň s pečlivým výběrem hroznů
- Dlouhá macerace s delestage a pravidelným přečerpáváním
- Alkoholové kvašení při kontrolované teplotě
- Následné vyzrávání nejméně jeden rok
- Obsahuje siřičitany
Chuť vína
Plná, hutná a dlouhá chuť staví na koncentrovaném ovoci a výrazné jižanské struktuře.
Vůně vína
Intenzivní vůně propojuje zralé ovoce, sušené plody, mandle, kávu a kakao.
Styl vína
Stilio Limited Edition 2022 od Da Mottura je výrazné Primitivo di Manduria ze 100 % odrůdy Primitivo. Dlouhá macerace a následné vyzrávání podporují koncentrovaný, hutný a perzistentní charakter. Džemové červené ovoce a sušené švestky doplňují fíky s mandlemi, káva a kakao. Obsah alkoholu 15 % podtrhuje hřejivý jižanský styl. Tato varianta je navíc uložena v elegantní dřevěné kazetě, díky které je vhodná také jako reprezentativní vinařský dárek.
Zralost a zrání
Po dlouhé maceraci následuje vyzrávání vína nejméně jeden rok. Ročník 2022 lze vychutnat již nyní pro jeho koncentrovanou ovocnost a plnou strukturu; další vývoj lahve bude záviset zejména na podmínkách skladování.
Párování & recepty
Plnost a koncentrace dobře doprovodí červené maso, zvěřinu a vyzrálé sýry.
Servírování & archivace vína
Plné Primitivo podávejte při doporučené teplotě a dopřejte jeho intenzivní aromatice dostatek prostoru.
Teplota
Výrobce doporučuje podávat při 18–20 °C.
Degustace
Doporučená je velká sklenice typu Grand Cru, ve které se může intenzivní ovocná aromatika dobře rozvinout.
Provzdušnění
Víno po otevření nejprve ochutnejte. Pokud působí sevřeněji, může mu prospět krátký kontakt se vzduchem ve větší sklenici nebo karafě.
Skladování
Neotevřenou láhev uchovávejte v temnu a při stabilní teplotě bez výrazných výkyvů. Dřevěná kazeta slouží jako dárkové balení, nikoli jako náhrada vhodných skladovacích podmínek.
Archivace
Ročník 2022 je vhodný k pití již nyní. Při delším uložení závisí vývoj vína zejména na stabilních a vhodných skladovacích podmínkách.
Terroir
Hrozny pocházejí z oblasti Primitivo di Manduria v provincii Taranto, kde výrobce uvádí vápenité a jílovité půdy.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Je dřevěná kazeta skutečně součástí tohoto produktu?
Ano. Tato konkrétní varianta obsahuje Stilio Limited Edition 2022 v elegantní dřevěné kazetě. Výrobce ji nabízí jako samostatné dárkové balení tohoto vína.
Liší se víno uvnitř od Stilio Limited Edition 2022 bez kazety?
Jde o Stilio Limited Edition 2022; rozdílem této produktové varianty je dřevěná kazeta. Je proto vhodná zejména tam, kde chcete stejné víno rovnou v reprezentativním dárkovém balení.
Co připomíná zlatá etiketa limitované edice?
Výrobce spojuje design limitované edice s kulturou Salenta a tradičním tancem Taranta. Zlatá etiketa tak navazuje na místní kulturní motiv, který je se značkou Stilio dlouhodobě spojen.
Jak víno uchovat, pokud jej chci darovat až později?
Kazetu s vínem uchovávejte na tmavém místě s co nejstálejší teplotou, mimo zdroje tepla a přímé slunce. Dárková kazeta chrání a prezentuje láhev, ale sama nezajišťuje vhodné podmínky pro dlouhodobé skladování vína.
K jaké příležitosti se víno hodí
Stilio Limited Edition v dřevěné kazetě spojuje plné Primitivo di Manduria s hotovým dárkovým balením. Hodí se ke slavnostní večeři i jako dárek pro milovníka výrazných červených vín.
Dřevěná kazeta
100 % Primitivo
Primitivo di Manduria DOC
Limited Edition
Štítky
Primitivo 15,0 % 18–20 °C Suché 
Manduria DOC Puglia 
Dřevěná kazeta Ke zvěřině Podobné produkty
| Barva vína | Červené víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | DOC |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2022 |
| Země původu | Itálie |
| Odrůda | Primitivo di Manduria |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 15,0 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
.jpg?hash=2fd60187eeccce33de91c923944fe2dcdc6cdfd7&shop=88256583&width=1100&height=2560){kind=logo}
Vinařství Mottura se nachází v oblasti Salento na jihu Itálie, v regionu Apulie. Tato oblast je známá svým teplým středomořským klimatem a ideálními podmínkami pro pěstování vinné révy. Vinařství bylo založeno ve 20. letech 20. století a od té doby zůstává v rukou rodiny, která pokračuje v tradici výroby kvalitních vín s důrazem na autenticitu a respekt k místnímu terroiru.
Mottura se specializuje především na autochtonní odrůdy, tedy takové, které jsou pro Salento typické. Nejvýznamnějšími jsou Primitivo a Negroamaro. Tyto odrůdy se zde pěstují po staletí a díky svému charakteru poskytují vínům výraznou chuť, hloubku a osobitost. Vinařství klade důraz na to, aby výsledná vína co nejlépe odrážela typické rysy oblasti.
Jedním z nejznámějších vín vinařství Mottura je Stilio Primitivo di Manduria. Toto víno je bohaté, plné a koncentrované, s vůní zralého červeného ovoce, koření a jemných tónů dubového sudu. V chuti je sametové, s příjemnou tříslovinou a dlouhým závěrem. Právě toto víno pravidelně získává ocenění a patří k vlajkovým lodím značky.
Dalším výrazným vínem v portfoliu je Salice Salentino Rosso DOC, vyráběné převážně z odrůdy Negroamaro. Jeho aroma je hluboké a vrstvené, s tóny tmavých bobulí, bylin a lehkého dřeva. Chuť je vyvážená, s jemnou kyselinkou a hladkými tříslovinami, které z něj dělají výborného společníka k tradičním pokrmům jižní Itálie.
Vinařství kombinuje tradiční postupy s moderní technologií. Sklizeň hroznů probíhá často ručně, aby byla zajištěna jejich nejvyšší kvalita. Fermentace a zrání vín probíhá s ohledem na charakter jednotlivých odrůd, přičemž některá vína zrají v nerezových tancích a jiná v dubových sudech, podle toho, co je pro dané víno nejvhodnější.
Rodina Mottura si zakládá na udržitelnosti a péči o krajinu. Jejich přístup je založen na úctě k půdě a tradici, což je patrné v každém kroku výroby. Tato filozofie se přenáší i do způsobu prezentace vín a vztahu se zákazníky – důraz je kladen na kvalitu, transparentnost a dlouhodobé hodnoty.
Vína Mottura jsou známá nejen v Itálii, ale i v zahraničí, kde si získávají čím dál větší oblibu mezi znalci a milovníky italského vína. Jejich chuť, vůně a celkový styl reflektují jižanskou vášeň, slunce a tradici. Jsou ideálním příkladem toho, jak může lokální vinařství konkurovat i těm největším jménům v oboru.
Celkově lze říci, že Mottura představuje spojení tradice, inovace a terroiru. Jejich vína jsou výsledkem pečlivé práce, vášně a respektu k přírodě. V každé lahvi se zrcadlí historie, zkušenost a odhodlání nabídnout zákazníkům víno, které nese charakter Salenta a ducha Apulie.