Primitivo di Manduria 2019 - Collezione Privata, 0,75l
Popis
Odrůda: 100% Primitivo
Výrobní plocha: Itálie – Taranto (Puglia)
Barva: intenzivní červená s fialovými odstíny
Vůně: zralého ovoce a černého rybízu
Výrobní techniky: Kvašení a macerace s řízenou teplotou 26° 28°C. Po jablečnomléčném kvašení, se víno zdokonaluje ve francouzských a amerických sudech nejméně po dobu 14 měsíců.
Podávání: k jakékoliv příležitosti, k červeným masům, zvěřině, zrajícím sýrům.
| Barva vína | Červené víno |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2019 |
| Země původu | Itálie |
| Odrůda | 100% Primitivo |
| Vinařská oblast | Puglia |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 15,0 % |
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Václava Kydlíčková
Varvaglione je vinařství v oblasti Salento v italské Apulii, které vedou Maria a Cosimo Varvaglioneovi s pomocí svých tří dětí. Vinařství má tradici a zkušenosti čtyř generací a jeho cílem je co nejlépe využít darovanou půdu k výrobě kvalitních vín. Využívají rozmanitých místních odrůd révy vinné s použitím správných technik k výrobě svých vín. Práce společnosti se točí kolem dokonalé kombinace tradičních hodnot a moderních, inovativních technologií ve vinařství.
Pěstují se zde hrozny Primitivo, Negroamaro, Malvasia, Fiano, Verdeca, Aglianico, Falanghina, Chardonnay a Sauvignon. Nejlepší hrozny se ručně sbírají a dále zpracovávají na vynikající červená, bílá, růžová, šumivá a dezertní vína. Projektem vinařství je lahvovat kulturu svého jedinečného terroir. Zaměstnanci vykonávají všechny činnosti na vinicích s mimořádnou péčí a pozorností.
Sklizeň hroznů se provádí ručně. Neustále se provádí výzkum a používá se kontrola, aby se vyráběla dokonalá vína s vysokou kvalitou.
Vinařský podnik Varvaglione vyrábí víno již více než sto let, a to po celé čtyři generace. Varvaglione je jedním z nejstarších vinařství v jižní Itálii. Dnes patří mezi jednu z největších a nejrychleji se rozvíjejících společností v Apulii, která neustále zvyšuje počet vyrobených lahví a kvalitu svých vín. Společnost sídlí v Leporanu v Tarentském zálivu, ve známé oblasti Salento.
Zkušenosti a tradice zde našly součinnost s využíváním inovativních vinařských technologií. V současné době má společnost tři výrobní prostory: vinařský závod a sklep, stáčírnu a prodejnu, která bývala jejím sídlem. Vinařství Varvaglione se zaměřuje na původní apulijské odrůdy vinné révy a její rozsáhlé portfolio zahrnuje červená vína z hroznů Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera a Aglianico a bílá vína z hroznů Verdeca, Falanghina, Malvasia Bianca a Fiano. V oblasti mezinárodních odrůd vyrábí Varvaglione navíc Chardonnay a Sauvignon podle tradičních salentských metod.
Vína Varvaglione jsou mezinárodně i národně uznávaná a působí na trhu ve více než 60 zemích, navíc získala i řadu ocenění.