Rulandské modré, 2023, výběr z hroznů, Lampelberg, suché, Lahofer, 0,75l

Rulandské modré z viniční trati Lampelberg představuje charakterní suché víno, které zaujme už na první pohled svou sytější cihlově červenou barvou a výraznou viskozitou. Ve sklenici působí sebevědomě a naznačuje plnější styl, jenž se naplno rozvine při přivonění i ochutnání. Aroma je vrstevnaté a komplexní, s dominancí tónů sladké červené papriky, sušeného tabákového listu a jemného vanilkového nádechu, který vínu dodává noblesu a hloubku.

Chuťový projev je robustní, avšak velmi dobře vyvážený. Na patře se objevují tóny drobného peckového ovoce, které jsou citlivě doplněny elegantní tříslovinou. Ta nepůsobí rušivě, naopak podtrhuje strukturu vína a přispívá k jeho dlouhému a kultivovanému závěru. Celkový dojem je harmonický, s příjemnou plností a uhlazeným charakterem, díky němuž je víno vhodné jak k okamžitému vychutnání, tak i k dalšímu zrání v archivu.

Původ hroznů z trati Lampelberg se výrazně promítá do osobitosti vína. Lokalita je známá svým specifickým mikroklimatem a půdní skladbou, které dávají Rulandskému modrému typickou hloubku, kořenitost a pevnou stavbu. Víno tak působí autenticky a jasně odráží místo, odkud pochází, což ocení zejména milovníci vín s výrazným terroirovým projevem.

Tento styl Rulandského modrého se výborně hodí k pokrmům z červeného masa, zvěřině nebo k jemně kořeněným úpravám drůbeže. Skvěle doplní také vyzrálé tvrdé sýry či pokrmy s houbami. Díky své vyváženosti však obstojí i jako víno k delšímu posezení, kdy vynikne jeho struktura a postupně se otevírající aromatika.

Vinařství Lahofer patří mezi nejvýraznější producenty Znojemské vinařské podoblasti a je známé svým moderním přístupem a důrazem na kvalitu. Filozofie vinařství stojí na respektu k terroiru, šetrné práci ve vinicích a precizním zpracování hroznů. Výsledkem jsou vína s jasným původem, čistým projevem a vysokou úrovní elegance, která dlouhodobě patří ke špičce moravské produkce.

Rulandské modré výběr z hroznů z Lampelbergu je tak ideální volbou pro zákazníky, kteří hledají seriózní červené víno s charakterem, hloubkou a schopností zaujmout jak při slavnostní příležitosti, tak při klidném večeru ve společnosti dobrého jídla a přátel.