Rulandské šedé, zemské, polosuché, Zajíci ze Zaječí, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
Rulandské šedé
Obsah alkoholu
12,5 %
Teplota podávání
10–12 °C
Styl vína
plné, ovocné, bylinné
Párování s jídlem
těstoviny, drůbež, jemná masa, sýrové omáčky
Typ
bílé polosuché zemské víno
Vinařská oblast
Země původu
Česká republika
Objem
0,75 l
Číslo šarže
14325
Jakost vína
Česká klasifikace
- Moravské zemské víno
Složení:
- Révové víno
- Obsahuje oxid siřičitý a siřičitany
Chuť vína
Plná a hutná chuť spojuje bílé letní ovoce, jemnou nasládlost a sušené bylinky.
Vůně vína
Široká medově laděná vůně připomíná rozkvetlé ovocné stromy, louku a čerstvé byliny.
Styl vína
Rulandské šedé od Zajíců ze Zaječí je polosuché moravské zemské víno s plnějším a výraznějším projevem. Bohatá, medově laděná aromatika připomíná kvetoucí ovocné stromy, letní louku a bylinky. Chuť je hutnější a zakulacená, s bílým letním ovocem a sušenými bylinami. Jemná nasládlost polosuchého stylu změkčuje celkový dojem a dobře navazuje na přirozeně plnější charakter odrůdy.
Párování & recepty
Plnější polosuchý styl dobře doprovodí krémové omáčky, drůbež, jemnější maso i sýrové pokrmy.
Servírování & archivace vína
Servírujte vychlazené, ale ne příliš studené, aby se mohla rozvinout bohatší vůně a plnější chuť.
Teplota
Podávejte přibližně při 10–12 °C, kdy dobře vynikne aromatika i plnější struktura.
Degustace
Vhodná je středně velká sklenice na bílé víno, která dá bohatší aromatice dostatek prostoru.
Dekantace
Dekantace není nutná. Po nalití stačí vínu krátká chvíle ve sklenici, aby se vůně otevřela.
Skladování
Uchovávejte v chladu, temnu a při co nejstálejší teplotě, mimo přímé sluneční světlo.
Archivace
U zemského polosuchého vína tohoto stylu je vhodné upřednostnit současný ovocný a aromatický projev před dlouhodobou archivací.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Proč se odrůdě říká Rulandské šedé, když výsledné víno je bílé?
Název odkazuje na zbarvení slupek zralých hroznů, které mohou mít šedorůžový až načervenalý odstín. Při běžném zpracování se z nich přesto vyrábí bílé víno.
Jaký je rozdíl mezi polosuchým a polosladkým vínem?
Polosuché víno má obecně méně zbytkového cukru než polosladké. V chuti proto může působit lehce nasládle a zakulaceně, ale sladkost nebývá dominantní.
Jak uchovat láhev po otevření?
Láhev znovu dobře uzavřete a uložte do chladničky. Pro zachování vůně a svěžího ovocného charakteru je vhodné víno spotřebovat během několika dnů.
Dá se toto víno použít také při vaření?
Ano. Polosuché bílé víno lze využít například do smetanových omáček k drůbeži nebo těstovinám. Je však třeba počítat s tím, že vínu zůstává lehce nasládlý charakter.
K jaké příležitosti se víno hodí
Plnější, aromatické a přístupně polosuché víno se hodí ke společnému stolování i klidnému posezení.
Plnější styl
Ke krémovým jídlům
Moravské víno
Zajíci ze Zaječí
Štítky
Rulandské šedé 12,5 % 10–12 °C Polosuché 
Morava Těstoviny Drůbež Sýry Podobné produkty
-
Kód: 96441
-
Kód: 96440
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Zemské víno |
| Obsah cukru | Polosuché |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Rulandské šedé |
| Vinařská oblast | Morava |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 12,5 % |
| Číslo šarže | 14325 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Rodinné vinařství Zajíci ze Zaječí sídlí v obci Zaječí na jižní Moravě, která patří mezi nejvýznamnější vinařské oblasti České republiky. Podnik navazuje na bohatou vinařskou tradici regionu a zaměřuje se na výrobu kvalitních moravských vín i poskytování služeb spojených s vinařskou turistikou. Díky své poloze v srdci Velkopavlovické vinařské podoblasti nabízí návštěvníkům autentickou atmosféru moravského vinařství.
Hlavní filozofií vinařství je spojení tradičních vinařských postupů s moderními technologiemi. Velký důraz je kladen na pečlivou práci ve vinicích, šetrné zpracování hroznů a výrobu vín, která si zachovávají svůj odrůdový charakter, svěžest a harmonickou chuť. Sortiment zahrnuje širokou nabídku bílých, růžových i červených vín z moravských vinic.
Součástí vinařství jsou také reprezentativní prostory určené pro degustace vín. Návštěvníci zde mají možnost seznámit se s jednotlivými odrůdami, výrobním procesem i historií vinařství. Degustace probíhají pod vedením zkušených pracovníků, kteří představují vlastnosti jednotlivých vín a jejich vhodné gastronomické využití.
Vinařství nabízí moderní ubytování, které je určeno jak pro jednotlivce a páry, tak pro větší skupiny hostů. Komfortně vybavené pokoje poskytují příjemné zázemí pro odpočinek a zároveň tvoří ideální výchozí bod pro poznávání krás jižní Moravy, místních vinic i okolních turistických atrakcí.
Významnou součástí areálu je také stylová vinárna s terasou, restaurační zázemí a konferenční prostory. Ty jsou využívány především pro pořádání firemních akcí, školení, svateb, rodinných oslav a dalších společenských událostí. Díky modernímu vybavení a kvalitním službám dokáže vinařství zajistit kompletní organizaci různých typů akcí.
Areál vinařství doplňuje turistické informační centrum a další služby pro návštěvníky, například možnost úschovy jízdních kol nebo relaxace v venkovních prostorách. Díky tomu je vinařství oblíbeným cílem nejen milovníků vína, ale také cyklistů, turistů a rodin, které chtějí poznat krásy vinařského kraje.
Rodinné vinařství Zajíci ze Zaječí představuje moderní podnik, který úspěšně propojuje výrobu kvalitního vína s cestovním ruchem, gastronomií a pohostinností. Důraz na kvalitu, profesionální přístup a příjemné prostředí přispívá k tomu, že patří mezi vyhledávaná vinařství jižní Moravy.