Tsarine Champagne Brut by Adriana, 0,75l
Popis
Složení odrůd: 34% Chardonnay, 33% Meunier, 33% Pinot Noir
Dosage (dosáž): 12 g/ l
(dosáž je přidávání cukru do šumivého vína po odkalení. Také je to označení pro přidání drážního likéru. Aby byl vyrovnán úbytek vína v lahvi, dojde k přidání drážního likéru. Skládá se ze základního vína a cukru a ovlivňuje tak výslednou sladkost vína.)
Zrání ve sklepě: 3 roky
Teplota podávání: mezi 10 °C a 12 °C
Inspirace: Perfektní k drůběží terině, k dušenému telecímu, kuřeti po milánsku či kuřeti tandoori. K bábovičkám canelé, ke švestkovému koláči a lehkých dezertům typu brioška.
Ocenění:
2020 Guide Gault et Millau – 15/20
Wine Enthusiast Magazine – 92 points
Guide Hachette des Vins – 2 hvězdy „nevšední víno“
| Barva vína | Bílé víno |
| Obsah cukru | Brut |
| Země původu | Francie |
| Odrůda | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Vinařská oblast | Champagne |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 12,0 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Champagne Tsarine – elegance, tradice a nezaměnitelný styl
Champagne Tsarine patří mezi výrazné moderní značky francouzského šampaňského. Její historie se začala psát v roce 1996, kdy Philippe Baijot vytvořil koncept Champagne, který měl spojovat eleganci, svěžest a současný styl s dlouhou vinařskou tradicí regionu. Tsarine vzniká v Remeši v oblasti Champagne a za relativně krátkou dobu si vybudovalo charakteristický rukopis i snadno rozpoznatelnou podobu. Typickým znakem značky je originální spirálovitě tvarovaná láhev, jejíž návrh byl inspirován starou karafou, kterou Philippe Baijot spatřil během večeře v Remeši.
Historické kořeny domu Chanoine Frères
Přestože samotná značka Tsarine vznikla v roce 1996, její kořeny sahají mnohem hlouběji. Champagne Tsarine je spojeno s historickým domem Chanoine Frères, založeným již v roce 1730. Jedná se o jeden z nejstarších šampaňských domů vůbec, hned po Maison Ruinart. Bratři Jacques-Louis a Jean-Baptiste Chanoine získali v Épernay povolení vybudovat sklep určený pro výrobu a zrání Champagne. Dnes dům sídlí v Remeši a propojuje téměř tři století zkušeností s moderním přístupem k výrobě pravého Champagne.
Styl Champagne Tsarine
Charakter vín Tsarine stojí především na třech principech – jemnosti, eleganci a svěžesti. Na výsledném stylu značky se více než dvě desetiletí významně podílí sklepmistryně Isabelle Tellier, která patří mezi průkopnice žen na pozici cheffe de cave v Champagne. Při tvorbě jednotlivých cuvée pracuje především s tradičními odrůdami oblasti Champagne, tedy Chardonnay, Pinot Noir a Meunier. Výsledkem jsou harmonická šumivá vína s jemným perlením, čistou aromatikou a charakteristickou svěžestí.
Od klasického Brut po Premier Cru
Základní filozofii domu dobře reprezentuje Tsarine Champagne Cuvée Premium Brut. Cuvée kombinuje tradiční odrůdy Champagne a nabízí ovocný, svěží a vyvážený styl. Ve vůni a chuti se mohou objevovat tóny broskví, meruněk, nektarinek, citrusů nebo jemných květin. Díky vyváženému charakteru je Champagne Tsarine vhodné nejen jako slavnostní aperitiv, ale také jako gastronomický doprovod k rybám, mořským plodům, jemným sýrům nebo lehkým předkrmům.
Premier Cru a výraznější cuvée Tsarine
Milovníci komplexnějšího Champagne mohou sáhnout po Tsarine Champagne Premier Cru, které staví na Chardonnay a Pinot Noir a propojuje ovocnost s jemně praženými tóny a minerálním závěrem. Další zajímavou variantou je Tsarine Cuvée Solium Premier Cru, u něhož se svěží tóny broskví a nektarinek postupně propojují s tóny pečiva, lískových oříšků a citrusů. Delší zrání dodává těmto vínům větší hloubku a komplexnost, aniž by ztratila typickou svěžest značky Tsarine.
Tzarina – prestižní tvář Champagne Tsarine
Na vrcholu nabídky stojí Tsarine Champagne Tzarina Brut, cuvée určené pro milovníky komplexnějšího a vyzrálejšího Champagne. Víno zraje ve sklepě minimálně pět let a spojuje Chardonnay, Pinot Noir a Meunier. Ve vůni se objevují tóny kandovaného ovoce, pečených jablek, medu a koření, zatímco chuť doplňuje citrusová svěžest a minerální charakter. Dlouhé zrání přináší větší hloubku, přesto si Tzarina zachovává elegantní a přesný styl typický pro celý dům.
Champagne, které poznáte na první pohled
Tsarine se od řady dalších producentů Champagne odlišuje nejen stylem vín, ale také designem. Charakteristická láhev s výraznými křivkami vznikla již při založení značky v roce 1996 a postupně se stala jejím poznávacím znamením. Elegantní prezentace zároveň dělá z Champagne Tsarine zajímavou volbu pro oslavy, výročí, svatby i jako reprezentativní dárek. Specifický charakter nabízí také Tsarine Champagne Brut by Adriana, které spojuje výrazný design s ovocným a živým projevem.
Champagne Tsarine na Winehouse.cz
Champagne Tsarine představuje spojení téměř třísetleté tradice domu Chanoine Frères s moderní značkou založenou v roce 1996. Precizní práce s tradičními odrůdami, dlouhé zrání ve sklepích, jemné perlení a důraz na rovnováhu mezi ovocností, svěžestí a elegancí dávají vínům Tsarine jejich osobitý charakter. V nabídce Tsarine na Winehouse.cz najdete jak přístupnější cuvée Brut, tak komplexnější Champagne Premier Cru a prestižní Tzarina – styly vhodné pro slavnostní příležitosti, gastronomii i chvíle, kdy má být samotné Champagne hlavním bodem večera.