Centenario

Speciální edice degustačních miniatur značky Centenario.

V setu najdete tyto varianty: 9 Years Old Conmemorativo, 12 Yeras Old Gran Legado, 18 Years Old Reserva de la Familia, 20 Years Old Fundación a 25 Years Old Gran Reserva. Centenario je kostarická špička rumů světové kvality s tradicí více než 50 let. Rumům dodává specifickou chuť a charakter klasické staření nebo staření systémem solera v sudech po whisky.

Jantarová barva, aroma se silnými tóny dubu a delikátními tóny vanilky. V chuti i jemné pohlazení patra s tóny čokolády – to jsou vlastnosti, které spojují všechny rumy rodiny Centenario. Z celé řady produktů vyčnívá především Reserva de la Familia 18. Jde o výjimečný exkluzivní rum, vyráběný metodou solera a obsahující rumy staré 4-18 let.

Rum Centenario Gran Reserva 25 let je super premium rum z Kostariky. Zraje po dobu 25 let v malých sudech z amerického dubu, které byly v minulosti používané pro Bourbon. Jedná se o rum, který vzniká systémem solera, jehož příjemně nasládlá a elegantní vůně je doplněná bohatou vůní tropického ovoce, melasy a tabáku. V chuti jde o kombinaci vanilky, tóny sladkého ovoce doplněné o tóny dřeva a citrusových plodů.

Ron Centenario Aňejo Especial 7 je směs jemných rumů pečlivě zrajících v sudech z bílého dubu po dobu delší jak 7 let, během které rum získá svou jedinečnou a unikátní chuť. Jeho ušlechtilost a kvalita daná tradiční výrobou dělá z tohoto rumu jeden z nejoblíbenějších nejenom v Kostarice.

Centenario Edition Limitada 30 aňos je vrcholným produktem rumů z Kostariky. Musely se otevřít ty nejstarší sudy této proslulé latinské palírny a výsledkem je fantastická směs měkkých, jemných, ale zároveň těžkých ultraprémiových rumů vyráběných metodou solera.

Rum zraje v sudech z bílého amerického dubu, v nichž nejprve uzrála skotská whisky a byly pečlivě vypáleny.

Výroba rumu Centenario začíná výběrem cukrové třtiny, z této se získává cukr.

Třtina se sklízí po 15 měsících od zasetí, seče se ručně až u země a stonky se sváží do cukrovarů, kde se z nich lisuje šťáva, která je následně podrobena procesu kvašení následované destilací.

Tomuto procesu se také říká metode agricole, nebo zemědělský rum, teno proces zavedli v Karibiku francouští kolonizároři.

Produktem destilace je tzv. „mladý alkohol“, který se skladuje v ručně vyráběných sudech z bílého dubu.

Přísně tajná receptura obsahuje specifický proces míchání a zrání, který dělá z rumu Centenario produkt s prvotřídní kvalitou a nezaměnitelnou chutí.