Kopke

Bílé hrozny se sbírají přibližně o měsíc dříve než hrozny červené. Mladá bílá portská vína se prodávají brzy po ukončení výroby, jsou svěží s květinovým aroma. Barva světle žlutá.

Aperitiv, míchané nápoje pro horké letní dny v kombinaci s tonicem, ledem a plátkem citronu

Bílé hrozny se sbírají přibližně o měsíc později než hrozny červené. Mladá bílá portská vína se prodávají brzy po ukončení výroby, jsou svěží s květinovým aroma. Barva světle žlutá.

Aperitiv, míchané nápoje pro horké letní dny v kombinaci s tonicem, ledem a plátkem citronu.

Červené, sladké portské víno Vintage je „Královský šperk“. Jedná se o víno spojené s tou nejkvalitnější sklizní v daném ročníku. Barva je u mladých vín extrémně tmavá a u vyzrálých ročníků přechází do růžovo-fialové. V chuti je až neuvěřitelně jemné, plné ovoce, tabáku a čokolády. Doba zrání archivních vín v lahvi je až 100 let. Jedná se o nefiltrované víno, u něhož je potřeba jemné dekantace. Doporučujeme vypít do 48 hodin po otevření.

Gastronomie:
K vyzrálým, měkkým sýrům, kávě, vysokoprocentní čokoládě (70 – 80 % kakaa).

Teplota servírování:
12 – 18 °C

Kopke LBV 2018
- portské víno stylu ruby (ovocné, rubínové). LBV = late bottled vintage patří do jedné z nejkvalitnějších kategorií portského vína. Je to předzvěst ročníkových, archivních vín, které skrývají obrovský potenciál.
Víno se datuje k roku sklizně.
Po otevření vypít do 3 měsíců.

K sýrům všech typů.

Tato reserva zrála 5 let na dubovém sudu. Používají se až 100 let staré dubové sudy no objemu 12000 litrů. Víno zraje bez přístupu vzduchu, díky čemu se zachovává přírodní, ovocný charakter vína. Aromatické látky jsou po černých plodech (ostružiny, švestky, černý rybíz, také vanilka).

výborné k vyzrálým sýrům, koláčům, černé kávě.

Vína typu tawny zrají nejméně tři až čtyři roky v dubových sudech o objemu cca 550 až 2000 litrů, kde probíhá silnější oxidace. Mají jemně potlačený ovocný charakter a je pro ně typická hnědočervená barva. Vůně s jemným buketem po oříškách a dřevu. Chuť sametová, ovocná a vyvážená.

Digestiv k ovocným a čokoládovým desertům, různé druhy oříšků.

Vína mají jemně potlačený ovocný charakter a je pro ně typická hnědočervená barva. Aroma dřeva a koření. S věkem se barva vína pomalu vyvíjí od žlutohnědé až po jantarovou. ZLATÁ MEDAILE v mezinárodní soutěži Berliner Wein Trophy 2013. Vína typu Tawny zrají nejméně 3 až 4 roky v dubových sudech o objemu cca 550 až 2000 litrů, kde probíhá silnější oxidace. Jedná se o kupáž různých ročníků, jejichž průměr věku je uveden na etiketě. Obecně platí, čím starší červené portské, tím světlejší je jeho barva. Baleno v dřevěné krabičce.