Le Colture

Prosecco tradičního Valdobbiadene D.O.C.G. stylu kombinující lehjou kořenitost a sametovou chuť s příjemnou živostí perlení.

Jiskrná slámově žlutá barva vína, podpořená perlením, ovocné projevy broskví a jablek zaoblené do květnatého prostředí s dotekem citrusů.

Celkově aroma velmi svěží a bohaté zároveň.

Již od prvního doušku nás osvěží, díky své svěžesti a ovocnosti zároveň.

Víno pochází z vinařství Le Colture rodiny Ruggeri, která vlastní vinice ve Valdobbiadene již od konce 19. století.

Šumivé italské víno ze speciální varianty odrůdy prosecco nazvané Glera, která roste v nejlepších částech vinic Valdobbiadene, kde se kombinuje mírné mikroklima s pískovcovým a jílovitým podložím, které dodává výraznější aroma a chuť.

To dohromady dodává tomuto proseccu plný charakter, vyšší sladkost v kombinaci se svěžestí.

Světle slámově žlutá barva, jemné perlení stejně jako jemné ovocné a květinové aroma a chuť s lehce nasládlou chutí.

Víno pochází z vinařství Le Colture rodiny Ruggeri, která vlastní vinice ve Valdobbiadene již od konce 19. století.

Velké šumivé italské víno ze speciální varianty odrůdy prosecco nazvané Glera, která roste v nejlepších částech vinic Valdobbiadene, kde se kombinuje mírné mikroklima s pískovcovým a jílovitým podložím, které dodává výraznější aroma a chuť. CARTIZZE je výběrová pod-apelace Prosecca (superiore), která leží v samotném centru oblasti mezi Valdobbiadene a San Stefano. Odrůda Glera získává zralost, plnost a netradiční ušlechtilé tóny pro šumivá vína. Výraz bohaté sladkosti, velmi bohaté vůně, v které dominují tóny meruněk a broskví spolu s dotekem pomeranče a růží. Víno se ideálně hodí k dezertům. Zbytkový cukr 23g/l.  Víno pochází z vinařství Le Colture rodiny Ruggeri, která vlastní vinice ve Valdobbiadene již od konce 19. století.

Wine Spectator zařadil mezi TOP WINES (nejlepší vína) typu Prosecco ve svém speciálu věnovaném těmto vínům. Jen omezené množství skladem. 91 bodů Robert Parker.

Prosecco Incalmo je prvním proseccem vinařství Le Colture, které vzniklo metodou Col Fondo nebo-li ancestrale. Jedná se o tradiční historickou metodu výrobu šumivého vína v oblasti Valdobbiadene, která se používala předtím, než prakticky všichni výrobci přešli na jednodušší způsob tzv. charmat, který nabízí prvoplánovitou ovocnost.
Col fondo lze přeložit jako "s kaly" či "s depotem". Je totiž nefiltrované, někdy i lehce zakalené z kvasinek, které při sekundární fermentaci přirozeně zůstaly v lahvích. Oproti rozšířené metodě charmat totiž sekundární fermentace (= vznik bublinek) probíhá přímo v lahvi.
Je to tedy mírně zakalené frizzante s některými kvasnicovými vůněmi, které ustupují ovocným příchutím, jako jsou meruňky a broskve, zatímco kaly přidávají plnosti v chuti. „Věříme, že styl col fondo je jedním ze zajímavých a možných projevů odrůdy Glera, a tak jsme se rozhodli jít touto cestou a zkusit to,“ říká mi spolumajitelka Veronica Ruggeri. S rostoucím zájmem o pét-nat, přírodní vína, nulovou dosage, nižší obsah siřičitanů a alternativní verze Prosecca, Le Colture cítí, že je správný čas otestovat trh s tímto vínem, které vyžaduje méně než poloviční množství siřičitanů než typické Prosecco.

Prosecco jak má být! Svěží, šťavnaté, osvěžující jablečné tóny s jemným a trvalým perlením.

Víno pochází z vinařství Le Colture rodiny Ruggeri, která vlastní vinice ve Valdobbiadene již od konce 19. století.

Víno kategorie Brut láka svou lehkou nasládlostí po citrusovím ovoci s tóny lehké chlebovinky.

Jemné perlení s dlouhým trváním a svěžest v chuti společně s širokým uplatněním tohoto vína k pokrmům, dělá z Prosecca Fagher ideálního společníka.

Víno pochází z vinařství Le Colture rodiny Ruggeri, která vlastní vinice ve Valdobbiadene již od konce 19. století.