Nikka

Tato vzácná edice je součástí nové série „Nikka Discovery“, která představuje rozmanitost ingrediencí dostupných ve dvou palírnách značky Nikka a umožňuje nahlédnout do experimentů prováděných během procesu výroby.

V novém precizním blendu Nikka Tailored, odrážejícím pověstný japonský smysl pro detail, se snoubí whisky ze dvou palíren společnosti Nikka – Mijagikjó, která se nachází na ostrově Honšú, a Joiči, již nalezneme na chladnějším ostrově Hokkaidó.
Na rozdíl od jiných blendů obsahuje Nikka Tailored především sladové whisky. Menší podíl pak tvoří obilná whisky na bázi kukuřice, vyráběná na raritním Coffeyho destilačním zařízení, jež Nikka vlastní. Při staření jsou použity repasované sudy z amerického dubu a sudy po sherry. Asymetrický design lahve je inspirován překrývanými vrstvami kimona a reprezentuje tak vrstevnatost historie a tradic společnosti Nikka, již založil Masataka Takecuru, otec japonské whisky.

Nikka Miyagikyo je single malt ze stejnojmenné palírny, kterou v roce 1969 postavil Masataka Taketsuru jako druhou palírnu značky Nikka. Údolí Miyagi, kde vzniká, je proslulé svou čistotou a kvalitou tamních pramenů. S použitím menšího množství nakouřeného ječmene vznikla elegantní, ovocná whisky s patrným vlivem sudů po sherry, které jí dodávají lehký, ovocný charakter.

Nikka byla vždy křižovatkou kultur - mezi východem a západem, přírodou a člověkem, tradicí a inovací. Každý den je novou cestou, která se učí z cest minulých. Nikka Days, nejnovější přírůstek do rodiny Nikka, je zářným příkladem této filozofie.

Řada japonské značky Nikka se rozrostla o nové produkty, které staví na mnoha letech zkušeností s destilací bílých spiritů a míchání whisky. Jak název napovídá, Nikka Coffey Gin se vyrábí na Coffeyho kolonovém destilačním zařízení, na kterém se destilují typické obilné whisky Nikka. Ginu tento způsob destilace dodává hedvábnou strukturu a plné tělo. Aromatická komplexita se zakládá na jemné harmonii použitých botanicals včetně japonských citrusů, jako je Yuzu, Kabosu a Amanatsu. Projevují se stopy jablek, ovoce úzce spjatého s historií značky Nikka, a příjemně štiplavý dotek japonského pepře sansho v závěru.

Řada japonské značky Nikka se rozrostla o nové produkty, které staví na mnoha letech zkušeností s destilací bílých spiritů a míchání whisky. Jak název napovídá, Nikka Coffey Vodka se vyrábí na Coffeyho kolonovém destilačním zařízení, na kterém se destilují typické obilné whisky Nikka. Pro výrobu vodky jsou blendovány vybrané destiláty z kukuřice a ječmene, které jsou následně pečlivě filtrovány přes březové uhlí. Nikka Coffey Vodka představuje nejčistší verzi řady Nikka Coffey a zachycuje dokonalou plnost, kterou Coffeyho kolona destilátům propůjčuje.

Super Nikka je blend, ve kterém se s důmyslnou harmonií snoubí chuť ovoce s jemnými tóny rašeliny a sherry.
Poprvé byl představen na počest Rity Takecuru roku 1962, rok po její smrti. Od té doby se tato whisky stala jednou z nejprodávanějších v Japonsku.